Brânză topită la domiciliu

Rețetă pentru cremă de brânză a venit la noi din Elveția înainte de primul război mondial. Cine brânză topită - un produs foarte frecvente în România și mulți oameni sunt foarte mândru și fericit să-l mănânce. Ea nu numai că are un gust blând și ușoară, dar, de asemenea, destul de util pentru oameni. Comparativ cu brânzeturi dure, brânzeturi procesate conțin mai puțin colesterol și mai bine absorbit de organism. Aceasta este o sursă foarte bună de calciu și fosfor, care sunt responsabile pentru starea părului, unghiilor și pielii. Toate brânză topită conține o mulțime de cazeină - o proteină care are nevoie organismul. O altă brânză, plus - un termen de valabilitate lung, de aproximativ 3-4 luni.

Puteți încerca să gătească acest produs minunat la domiciliu. Mai ales reteta crema de brânză de casă este destul de simplu și puterea chiar și un începător de gătit.

Reteta clasica de crema de brânză la domiciliu

caș - 1 kg;
lapte - 1 lingura;.
unt - 4 linguri. linguri;
. Soda - 1 linguriță;
sare, condimente - gust.

frecați bine brânza de vaci cu sodă și se adaugă laptele. Shift amestecul rezultat în tigaie și setat la foc mic. Gătit până când se topește toată brânza. Se adauga ulei, sare, condimente și gust, amestecând, aduce în greutate până la uniformizare. Până când brânza este încă fierbinte, ușor-l vărsa în cupe și a pus în frigider timp de câteva ore. cremă de brânză gata gata pentru a fi servit ca un fel de mancare separat, si poate fi folosit ca un sos pentru orice fel de mancare.

Rețetă acasă brânză topită cu busuioc si usturoi

brânză de vaci uscat - 200 g;
sodă - 0,5 linguriță ;.
Usturoi uscat - 0,5 linguriță ;.
. Busuioc uscat - 1 linguriță;
sare - dupa gust.

Puneți brânză într-o cratiță, se adaugă bicarbonat de sodiu și se lasă timp de 5-10 minute. Am pus într-o baie de apă și se încălzește, în timp ce amestecând constant aproximativ 7 minute. Cașul se va topi treptat și se transformă în brânză. Când toate bucățile de brânză este complet dizolvat, se adaugă sare, busuioc si usturoi gust. S-a agitat bine și a pus în frigider pentru răcire. Brânză topită, fierte la domiciliu, gata!

Rețetă acasă brânză topită cu cacao

brânză de vaci uscat - 180 g;
sodă - 0,5 linguriță ;.
cacao (pulbere) - 0,5 lingurițe ;.
zahăr sau miere. - 1 linguriță.

Puneți brânză într-o cratiță și se adaugă bicarbonat de sodiu și cacao. Tot ce se amestecă și se lasă timp de 10 minute. Am pus într-o baie de apă timp de 5-7 minute. În doar câteva minute înainte de final, se adaugă zahăr sau miere și se toarnă în matriță. Am pus câteva ore într-un frigider până la solidificare completă. Ciocolata crema de brânză la domiciliu este gata! Puteți adăuga un cacao mai mic, atunci branza va fi aroma de caramel mai mult.

Rețetă pentru cremă de brânză de casă cu ciuperci

cabana acasă - 500 g;
ou - 1 buc;.
unt - 100 g;
sodă - 0,5 linguriță ;.
ciuperci;
sare - dupa gust.

Am răspândit într-un castron adânc de brânză de vaci, ou, unt topit și bicarbonat de sodiu. Noi bate toate ingredientele unui blender bun pana se omogenizeaza si se condimenteaza cu sare dupa gust. Apoi am pus masa caș într-o baie de apă, și să se pregătească la temperatură scăzută timp de 5-7 minute, amestecând constant. Forme de brânză și ulei de ungere în partea inferioară a fiecăreia dintre cele trei pe un ciuperci răzătoare grosier. Se toarnă brânza este fierbinte și pus în frigider pentru a finaliza solidificare.

În schimb, puteți utiliza ciuperci șuncă, nuci și șuncă. Totul depinde de preferințele dumneavoastră gust.