Branza de vaci de lapte magazin

Nu mulți oameni știu că obținerea unui brânză de vaci minunat, puteți chiar lapte de la magazin. pachet normal litru vă va da aproximativ două sute de grame de brânză. Principalul lucru este de a alege conținutul de grăsime din lapte mai mare de 3,5% și nu mai mult de stocare pentru o perioadă de 5 zile.

podkisshy nu utilizați produsul pentru fabricarea brânzei: în acest caz, se va dovedi un gust amar și este puțin probabil să-ți placă. Utilizați numai cele mai proaspete lapte, care la rândul lor și acru.

Astfel, un litru (doi, trei, cinci ...) Se toarnă laptele într-o cratiță, care va găti apoi brânză, și se lasă timp de aproximativ un an și jumătate de zi - 36-40 ore. lichid galben deschis - pe suprafața zerul trebuie să iasă în evidență.

Acum, cratiță kisshim cu lapte poate fi pus pe foc. Amintiți-vă cea mai importantă regulă: în orice caz, nu se amestecă faptul că, în tigaie, fie înainte de gătit sau în timpul acesteia. Nu atingeți produsul semifinit, manevrați cu grijă și, ca urmare a obține un cheag de moale gustoase.

Deci, a pus oala pe foc foarte mic timp de aproximativ 40 de minute. Conținutul trebuie să înceapă să fiarbă un pic.

În cazul în care primele bule - îndepărtează de la căldură și se lasă până se răcește. Apoi aruncă într-o strecurătoare, tifon pus,

stoarce un pic și să dea să se scurgă din ser. Pentru a face acest lucru, puteți închide brânza în cheesecloth peste un castron.

În cazul în care lichidul este ușor stechot, a pus produsul într-o presă pentru a stoarce resturile sale.

Se lasă câteva ore, scoateți tifon și se bucură de delicios brânză proaspătă din lapte magazin.