Branding ca o direcție prioritară de dezvoltare a activității de marketing a companiilor romanesti

Articolul evaluează statutul și direcția de dezvoltare a industriei alimentare moderne a Federației Ruse, cu problema de concurență ridicată pe piața alimentară. Necesitatea organizării de pe piața internă industria alimentară managementul eficient de marketing și branding ca fiind una dintre direcțiile prioritare de marketing. Structura principalelor tipuri de produse de marcă pe piața produselor alimentare din România, a subliniat prioritățile brandingul producătorilor autohtoni.

Cuvinte cheie: produse alimentare, produse alimentare, modernizare, piata alimentara, de brand, branding, tehnologie inovatoare de marketing, comunicare de marketing, sistem de management de marketing, o marcă comercială.

Articolul evaluează starea actuală și dezvoltarea industriei alimentare din Rusia; subliniază problema pieței produselor alimentare concurenței dure; fundamenteaza necesitatea organizării gestionării eficiente de marketing și branding ca prioritate-cheie de marketing la întreprinderile alimentare; descrie structura mărcilor cheie ale pieței produselor alimentare din Rusia; subliniază prioritățile de branding Enterprise rus.

Cuvinte-cheie: industria alimentară, produse alimentare, de modernizare, piata alimentara, de brand, branding, tehnologie inovatoare de marketing, comunicare de marketing, sistemul de management de marketing, mărci comerciale.

Târg să spun că o parte a industriei tehnice și tehnologice re în prezent au loc transformări semnificative. Dezvoltarea în țara noastră modernă proces de modernizare industrială românească are ca scop, printre altele, pentru a aborda starea de înapoiere tehnică a producției alimentare internă de standarde străine moderne. În prezent, producătorii interni adoptă cu succes și să adapteze experiența de producție străină, introducerea în procesul de producție a tehnologiilor avansate și know-how-ul se efectuează re tehnică de bază a companiilor individuale din industrie. Controlul de stat strict asupra respectării normelor și standardelor de siguranță alimentară asigură o calitate constant înaltă a produselor alimentare locale. Cu toate acestea, dezvoltarea sectorului și creșterea salariilor în întreprinderile sale au un impact direct asupra creșterii în popularitate în rândul inginerie tineri și profesii tehnologice specializate în industria alimentară. Dovada acestui fapt este numărul tot mai mare de studenți ai universităților tehnologice în viitorul apropiat poate umple un gol de personal în industria alimentară [1, p. 196-218]. Astfel, în anii următori cele mai dificile obstacole în calea dezvoltării întreprinderilor din industria alimentară sunt încă probleme de probleme economice și financiare, precum și problema competitivității scăzute a produselor autohtone pe piața alimentară.

Îmbunătățirea competitivității produselor autohtone din industria alimentară este legată direct de necesitatea de a moderniza gestionarea industriei și în special a sistemelor de management de marketing. Asta e marketing eficient ca un element esențial al mecanismului economiei de piață, în care rolul principal în formarea politicii structurale și de sortiment aparține consumatorului este în măsură să afecteze în mare măsură succesul produselor alimentare românești pe piață și să câștige cota lor de piață stabilă pe termen lung [2, p. 183-189].

Concurente producători, prognozarea condițiilor de piață prin intermediul unui studiu detaliat al cererii, identificarea diferitelor grupuri de consumatori ajută pentru a cuceri fiecare dintre ele corespunzând la locul de piață și, în cele din urmă, pentru a preveni dezechilibrele în dezvoltarea unei industrii, furnizarea și echilibrul cererii.

Punerea în aplicare a activităților de marketing în industria alimentară ca metodă de reglementare cu obiective de producție și reorientarea acesteia, în conformitate cu modificarea condițiilor de piață și perspectivele de dezvoltare a cererii de consum trebuie să fie efectuată ținând seama de complexitatea și particularitățile relațiilor de piață în acest domeniu. Produse alimentare - este bunuri de larg consum, vinde bine în comerțul cu amănuntul, au condiții speciale de depozitare, o durată scurtă de viață. Acest lucru impune cerințe speciale din partea producătorilor să ajusteze activitatea sa de piață. Pentru o lungă perioadă de timp principalele activități ale întreprinderilor autohtone pentru a depăși nivelul ridicat al concurenței în extinderea gamei este piață, îmbunătățirea calității produselor fabricate, prelucrarea și crearea de noi produse. Toate acestea au fost de o mare importanță pentru dezvoltarea industriei, dar fără suport de marketing adecvat nu afectează creșterea competitivității produselor sale. Astfel, produsele alimentare românești de multe ori nu pot rezista concurenței de la inferior la ei în calitate, dar în mod constant consolidate printr-o comunicare de marketing eficiente pe piața de mărfuri străine populare. În aceste condiții, întreprinderile din industria alimentară internă actualizatã necesitatea de a umple un decalaj de piață nu numai prin formarea unui sistem de management de marketing și stabilirea bazei sale materiale și tehnice, dar, de asemenea, din cauza căutarea și aplicarea unor tehnologii avansate, inovatoare care să contribuie la pătrunderea pe piață a produselor alimentare românești, din cauza deplasării de import.

Absența propriului său model eficient de promovare a industriei alimentare, face necesară utilizarea experienței concurenților, de succes în comercializarea produselor alimentare, ajustat la natura și caracteristicile consumatorilor moderni din România. Din punctul de vedere al fiabilității, în prim-plan, desigur, ea invocă a fost deja testat și de încredere abordare la nivel mondial - branding.

Branding (branding) este procesul de creare și de management de brand. Sub numele de brand se referă la termenul, simbolul sau desenul (o combinație a acestor concepte), care indică un anumit tip de bunuri sau servicii ale unui singur producător și eliberarea unui astfel de produs, printre alți producători. Overseas, termenul „marcă“ în țara noastră este utilizată în domeniul economic și administrativ cu privire la definiția „mărcii“, „marca de serviciu“, „denumire de origine“, prevăzută în legislația românească pentru individualizarea bunurilor, lucrărilor sau serviciilor juridice, sau persoane fizice. Marca nu este doar o marcă formată din numele, grafica (logo-ul) și caracterul de sunet al organizației sau a unui produs. În plus față de crearea și formarea imaginii de marcă în mintea consumatorilor importanța excepțională are sprijinul său verbal - sloganul. Verbală și sunet „identificatori“ marcă sunt cele mai puternice și memorabil. Spre deosebire de marca de marcă comercială include o gamă largă de caracteristici, acesta include un set de așteptări și asociații atribuite produsului de consum, precum și promisiunea unor beneficii care proprietarul brandului este nevoie.

Scopul principal al branding produse industriale este de a obține un avantaj competitiv prin conținut unic și o imagine de marcă în ochii consumatorilor. Din păcate, acest instrument de marketing modern din industria alimentară românească folosește extrem de mici și ineficiente, în timp ce producătorii străini au fost mult timp cu pricepere folosi avantajele sale pentru a obține poziția pe piețele interne și externe.

Brandingul este fundamental diferit de instrumente de marketing tradiționale, deoarece aceasta face consumatorul un sentiment de intimitate, o anumită „relație“ cu brand-ul unui anumit produs alimentar. Deci, sunt printre sute de branduri renumite Heinz produse de marcă furnizare, Danon, Campbell pe dreapta sunt nu numai „lor“ pentru milioane de consumatori din întreaga lume, dar, de asemenea, aplica pentru simpatia și chiar dragoste. Savvy date de branding marfă le-a făcut lideri în industria alimentară mondială și piața produselor alimentare de mai mulți ani. Mai mult decât atât, branding a creat condițiile necesare pentru intrarea ușoară și comercializarea de produse noi deja sub marca se bucură de angajamentul și încrederea consumatorilor. Principalul obiectiv al brandingului este de a crea un fel de cumpărători „dependență“, care refuză nu toată lumea. La urma urmei, psihologia este înrudită cu încredere în angajamentul de brand într-o anumită comunitate, producția care poate fi plină de hazard moral. Astfel, devine evident că în marketing moderne, în mod rezonabil să investească masiv în management de brand, deoarece acest instrument de marketing, spre deosebire de tradiționale, este în măsură să stabilească o canale de comunicare pe termen lung ale companiei cu clienții săi și, prin urmare, oferă un producător de a menține un avantaj competitiv pe piața de astăzi.

Aceste circumstanțe a determinat managerii locali și antreprenori pentru a iniția procesul de management de brand pe subiecții români din industria alimentară, care a dus la apariția pe piața internă ca o nouă marcă de produse alimentare, precum și în renașterea deja familiar vechi. Utilizarea adecvată a tehnologiilor străine promovare a brandurilor proprii producătorilor de produse alimentare din Romania a fost începutul procesului de represiune din produsele pe piața internă importate timbre alimentare. Cu toate acestea, producătorii străini sunt în nici o grabă să cedeze pozițiile lor, apărarea lor prin utilizarea unei adevărate branduri românești nostalgice [5, p. 699-704]. Faptul este că, în conformitate cu legea română, proprietarii străini au experimentat transformarea vechii industriei alimentare sovietice dat dreptul de a gratuit mărcilor comerciale de licențiere gratuite utilizate acum în perioada sovietică. Astfel, bine-cunoscut în timpurile sovietice, „Jubilee“ cookie-uri branduri de țigări „Java“ și altele. Din nou, a revenit pe piața internă românească, ceea ce reprezintă produsele deja importate.

Studii de piața produselor alimentare internă modernă a arătat că în prezent determină structura produselor alimentare, conform grupelor.

1. Produse pentru industria alimentară internă, vândute sub brandurile „sovietice“ clasice (bere „Zhigulevskoe“ vodca „grâu“ ciocolată „Alenka“ și colab.).

2. Produsele alimentare ale producătorilor interni, vândute sub modernizat printr-un nou design de ambalaj, pozitionare precisa, marci sovietice (vodca „Vodka Stolichnaya“, diferite mărci de bomboane, „Scufița Roșie“, „Bruin Ursul“, „Gulliver“).

4. Produse alimentare domestice, semne produse care indică numele producătorilor (produse de cofetărie „Rot Front“ OAO „Rot Front“ paste „Makfa“ de „Makfa“, „Mikoian“ cârnați de SA „Mikoian instalație de prelucrare a cărnii“ brânză „Mozhgasyr“ OAO " Mozhgasyr. „).

5. Mărfurile produse pe teritoriul România, la brandurile românești deținute de marile companii străine ( „A. Korkunov» - Mars Incorporated, bere "Yarpivo", „Baltika» -. Fursecuri Carlsberg Group „Jubilee» - Groupe Danone, bomboane „România - suflet generos "" Savinov "" Bon PARI »- suc de Nestle SA“ Good »- Coca-Cola Company).

6. Produse alimentare branduri internaționale produse la territoriiRumyniyapredpriyatiyami cu capital străin și francizatul întreprinderilor românești (băuturi răcoritoare Coca-Cola, Fanta, Sprite, Pepsi-Cola, «Black Card“ de cafea, «ambasador»).

7. Produsele alimentare importate în conformitate cu bine-cunoscute branduri străine, axat pe piața românească (cafea «Tchibo», unt «președinte», «Valio», sampanie «Cristal», «Nennessy“ coniac, «Johnnie Walker» whisky, «Lipton» ceai și colab.).

Un studiu mai detaliat al acestor grupuri relevă faptul că piața alimentară este în prezent foarte atractivă pentru investitorii străini. Companiile străine încearcă nu numai să-l penetreze cu produsele sale, dar, de asemenea, obține o garanție de intrare de succes pe piață prin achiziționarea mărcilor românești. La rândul său, branding-ul în industria alimentară românească se dezvoltă rapid, deși, dar nu foarte profesionist. În timp ce în unele dintre segmentele sale este „război de brevet“ pentru recunoașterea drepturilor de proprietate asupra branduri alimentare (produse de cofetărie, băuturi alcoolice, băuturi răcoritoare, bere) [3], mulți producători de produse de uz casnic alimentare (inghetata, conserve de pește și carne) practic implicate în promovarea brandului lor, din cauza lipsei de fonduri și expertiză. Chiar și giganți moderne ale industriei alimentare internă este acum semnificativ mai mică decât în ​​organizarea sistemului de management de marketing și de mărci de top la competitorii lor străini, în timp ce calitatea produselor românești nu sunt inferioare, și de multe ori înainte de import. În acest caz, în conformitate cu observațiile cercetătorilor de piață moderne ale produselor alimentare [4; 6; 7, p. 2-9; 8, p. 29-33], producătorii interni sunt conștienți de dependența lor directă asupra nivelului de competitivitate a managementului de brand și necesitatea de a organiza acest proces în companiile lor, precum și să înțeleagă problemele de bază ale dezvoltării branding naționale.

Ca urmare a studiului, putem concluziona că una dintre condițiile de bază pentru dezvoltarea de produse alimentare de brand este de a combina emoțiile consumatorilor care trebuie să fie instigat de companie, prin punerea în aplicare a unui program eficient de comunicare de marketing. Din această perspectivă, eforturile principale branding din industria alimentară românească se poate dezvolta în următoarele direcții.

2. Utilizarea sporită a brandingul denumirilor din industria alimentară de origine a mărfurilor este un instrument important pentru asigurarea vizibilității și a produselor alimentare unice. O denumire de origine - această denumire care conține numele actual sau istoric al țării, așezarea, localitatea sau altă caracteristică geografică sau un derivat al unei astfel de nume și a devenit cunoscut ca rezultat al utilizării sale în legătură cu un produs ale cărui proprietăți particulare sunt determinate în principal de condiții naturale sau umane factori (de exemplu, vin spumant, apă minerală "Borjomi", ceai Krasnodar etc.) [3].

3. Extinderea managementului de brand într-o densitate scăzută segmente de brand alimente. În prezent, situația pieței alimentară românească observată o redistribuire bruscă a concentrației mărcilor comerciale în diferite segmente de piață. In timp ce in piata dulciurilor dezvolta branding galop ritm, în segmentele de produse conservate de toate tipurile, paste și produse din cereale, aditivi alimentari și condimente, produse din carne, etc. cu privire la activitățile de management de brand este încă în fază incipientă. În același timp, aceste segmente sunt foarte ambițioase în ceea ce privește producția și consumul, și în special producția acestor grupe de mărfuri în sine fac posibilă producerea de produse de marcă. A existat un ambalaj de înaltă calitate, produsele sunt vândute prin intermediul rețelelor de distribuție moderne, axat pe masă și, în același timp economic grup activ de cumpărători pe piețele acestor bunuri există o concurență considerabilă. În aceste segmente a fost deja format, și o bază de resurse de infrastructură pentru dezvoltarea și promovarea brandurilor capabile de a concura cu bine-cunoscute mărci internaționale.

Astfel, putem trage următoarele concluzii. În condiții de nivel înalt de concurență pe piața alimentară modernă vRumyniyaodnim de metode progresive de creștere a ponderii produselor din industria alimentară internă poate fi formarea de un sistem eficient de management de marketing. Brandingul este unul dintre cele mai importante elemente ale sistemului la întreprinderile din industria alimentară românească ar trebui să fie dezvoltate, luând în considerare cele mai bune practici internaționale, dar bazându-se pe tradițiile asociate cu particularitățile de mentalitatea consumatorului intern. În acest caz, procesul de branding în promyshlennostiRumyniyadolzhen alimentare, în mod sistematic și pe scară largă care să acopere toate industriile, ceea ce va crește cota de piață a produselor alimentare internă prin creșterea volumului de vânzări în segmentul, care este în prezent dominată de importuri.

Literatură și surse