bovine
Descrierea tehnologiei
Creșterea bovinelor - principala sursă de astfel de produs important în alimentația umană, cum ar fi laptele. În plus, carnea de vită - aceasta este una dintre principalele specii de pradă de carne din țara noastră.
vaci de lapte
Situația din industria produselor lactate în țara noastră, este o cantitate satisfăcătoare de lapte a crescut semnificativ în ultimul deceniu. Acest lucru a fost facilitat prin construirea de noi complexe moderne, importurile de animale de mare randament din străinătate, precum și intrarea marilor companii internaționale pentru prelucrarea laptelui.
bovine de carne de vită
producția de carne de vită în România nu este foarte dezvoltată, în special în comparație cu cei mai mari furnizori mondiali de carne, cum ar fi Brazilia, SUA și Argentina. În țara noastră, încercați doar pentru a crea complexe de mari pentru furaje zootehnice rase specializate de carne de vită. Cele mai multe rase de maturare, de la care primesc carne de vită de înaltă calitate, sunt Aberdeen Angus, Limousin și Hereford. De roci derivate în URSS - alb kazah, care dă carne de vită străină rasă în producția precocitatea și carcasă.
Aberdeen-Angus rasa. Cel mai precoce rasa. Carne fin-fibered, suculent, marmorat diferite. Animalele sunt bine exprimate formă de carne. Culoare negru sau maro. Animalele sunt, de obicei, foarte activi, de multe ori neimblanzita persoanei care poate face dificilă de a efectua examinări veterinare și tratamente. Vacile de greutate în viu pentru adulți - 550 kg, tauri - până la 750 kg. creștere Young câștigă rapid greutatea necesară - sunt trimise la sacrificare a animalelor, la vârsta de 14-15 luni, cu o greutate de 450 kg. randament Carcass este foarte mare, 65-70%.
rasa Limousin. animale destul de mare costum roșu. Live vaci adulte în greutate - 650 kg, tauri - până la 1100 kg. Sacrificarea și cu randament ridicat este de 65-70%. Carnea este frageda.
Hereford rasa. Animalele costum roșu cu cap alb, salbă și picioare. Live vaci adulte în greutate - 600 kg, tauri - de până la 1000 kg. S-a exprimat forma de carne și de carne de înaltă calitate. Randamentul la sacrificare - până la 65%.
Feedlots sunt un teritoriu separat de celelalte clădiri, cât și de fermă. Acesta este împărțit în padocuri cu o suprafață dură, în lungul căreia sunt echipate cu jgheab din beton armat. Pasajele sunt prevăzute între țarcuri de 3 m lățime. Mai mult decât atât, în țarcuri instalat avtopodogrevom bautorii de grup cu apă dacă iernare animalele în aer liber. Norma pătrat în paddock pe un animal, de la 12 la 20 mp Incinta poate conține de la 50 la 250 de capete. Site-ul ar trebui să fie proiectate pe o pantă de 6 # 9702; pentru meteorica, excremente lichide și urină într-un sistem special de canalizare. La întreținerea pe tot parcursul anului de animale, pe motiv de pe trei laturi montate pe scuturi care protejează de vânt. În aceste motive intră bovine vii în greutate de 200 kg și este cuprinsă în termen de 8-9 luni la o greutate de aproximativ 450 kg.
Înainte de a intra vițeii feedlot la medicii veterinari sale de vizitare sunt cântărite pe cântare, transferat într-o zonă de carantină. După 15 zile, animalele sunt distilate în faza principală. Pe platforma sunt echipate cu țarcuri speciale pentru animalele bolnave sau slabe. La site-urile de strictă evidență a animalelor și inspecții veterinare periodice care urmează să fie organizate.
În fermele de orice tip ar trebui să monitorizeze starea de sănătate a animalelor, să efectueze prelucrarea în timp util de cuțite de copite și clești copite utilaje speciale de fixare.
Datorită mecanizarea și automatizarea proceselor de utilizare intensivă a forței de muncă la fermele de creștere a animalelor pot reduce în mod semnificativ costurile forței de muncă și a sarcinilor pe angajat.
