borș verde de la urzici - Cum să se pregătească

Vă vom arăta câteva rețete interesante borș verde din urzici, datorită căreia va fi capabil să-și diversifice cina acasă și să facă o primă masă gustoasă și copioasă.

borș verde de la urzici și măcriș

orice carne cu os - 800 g;
tineri urzică - 60 g;
Sorrel - 250 g;
Cartofi - 3-4 buc;.
ceapa - 2 buc;.
morcovi - 2 buc;.
unt - 40 g;
frunze de dafin - 2-3 buc;.
ceapa verde - 3-4 stilou;
mărar și pătrunjel - 1 buchet;
piper negru măcinat și sare - dupa gust.

Pentru a începe carnea fierbe in apa cu sare timp de o oră, se scoate Skimmer gunoi a apărut. După timpul de adăugare la bulion purificată ceapă și morcov, arunca frunze de dafin și piper. Gatiti timp de încă o jumătate de oră.

Doi cartofi curățate, spălate cu apă rece și trimite-l în supă finit, ca un întreg, continuă să gătească. O ceapa si morcovii curata si se pisa. ulei vegetal Passeruem.

verdeață Se clătește și se taie fin. Obținem carne, morcovi si ceapa din Bouillon, carne lasa sa se raceasca si împărțit în bucăți mărunțite.

cartofi Gat Ready din bulion și se aduce la consistența de piure de cartofi, prin adăugarea unei bucată de unt.

Acum, în bulionul de fierbere gata să arunce carnea și cartofii prime rămase, de pre-cuburi. De asemenea, se adaugă piure de cartofi și se aduce la fierbere.

După zece minute, se adaugă propasserovannye legume. În cazul în care piesele de cartofi sunt moi, se adaugă pătrunjel tocat. Se agită, se adaugă sare după gust și piper negru proaspăt măcinat și se fierbe timp de încă trei minute.

borș verde de la urzici și pui

tineri urzică - 2 grinzi;
piept de pui - 300 g;
Cartofi - 4-5 buc;.
Ceapă - 1 buc;.
Morcovi - 1 buc;.
frunze de dafin - 2 buc;.
ou - 3 buc;.
smântână - 2 linguri. l.;
Ulei vegetal - 2 linguri. l.;
sare si piper negru proaspat macinat - dupa gust.

Într-un vas de trei litri piept de pui pus, se toarnă apă purificată, se adaugă frunze de dafin, un praf de sare si ienibahar. Se fierbe supa timp de o jumătate de oră, de a scoate spuma rezultată.

Șterge ceapa și morcovii și se taie fin. legume Passeruem în ulei vegetal până la auriu. Am curățat cartofii și se taie în pătrate mijlocii. Ouăle se fierb separat si se lasa sa se raceasca, purifica și tăiat fin.

Din bulionul finit vom obține carne și cartofi nava. Pui lasa sa se raceasca si se taie in bucati a la carte. Urzica se toarnă peste apă și se taie grosier la fierbere. Pentru a trimite cartofi finite urzici, se fierbe timp de cinci minute.

Apoi se adaugă ouăle și legumele tocate propasserovannye. Se adauga sare dupa gust si piper negru proaspăt măcinat, se amestecă și se fierbe timp de încă trei minute. Supa verde Gata cu urzica elimina de căldură și să dea fiertură și se servește cu smântână.

Supa verde de tomate cu urzica

bucată de carne - 500 g;
urzică - 1 buchet;
măcriș - 1 buchet;
sfeclă roșie - 1 buc;.
ceapa - 2 buc;.
Morcovi - 1 buc;.
Cartofi - 5-6 buc;.
ou - 4 buc;.
suc de roșii - 300 ml;
pătrunjel și mărar - 1 buchet;
sare si piper negru proaspat macinat - dupa gust.

Pentru a începe, se fierbe supa. Sfecla se taie în fâșii subțiri, prăjite în ulei vegetal și se adaugă la oala. Urzica se toarnă peste apă clocotită și se taie, se taie măcrișul bine.

Apoi curățați cartofii, se spală și se taie fin. Arunca în supa și se fierbe pana cand se inmoaie. Cotlete ceapa cu morcovi, passeruem ulei vegetal și se adaugă suc de roșii, da un pic la foc mic stație de gaz și trimite în bulion când cartofii va fi gata.

Ouăle trebuie fierte și se taie fin. Într-o cratiță se adaugă verdeața tocată mărunt și ouă, se fierbe timp de cinci minute mai mult și se îndepărtează de la căldură. Se serveste supa verde terminat cu smantana.

Bucurați-vă de apetitul.