Borș de reteta varză tinere cu o fotografie

În sezonul cald, când majoritatea tinerilor legume și conțin o mulțime de bunătăți, de ce nu gatiti supa de varză tinere. Rețeta pregătirii sale nu este nou pentru cele mai multe gospodine, cu atât mai mult - tradiționale. Doar în jos rețeta în loc de toamnă capete mature de utilizare varză tinere, abia maturate, complet varza de aer - acest lucru se întâmplă de obicei, numai la începutul până la mijlocul verii. Apropo, un mic sfat: vă puteți odihni și legume, dacă este posibil, să fie înlocuit cu tineri, completând astfel vitaminele tradiționale budinca slavă și aminoacizi conținute în ele.
Numai atunci trebuie remarcat faptul că pregătirea termenilor au nevoie de un pic tăiate la legumele prea clocotească.
Și cel mai bun pentru anii de masă de borș cu smântână, pâine neagră, salsa și căței de usturoi murate tineri - stropite cu ierburi proaspete tocate. Pur și simplu delicios!

ingrediente

• Un spate medie de pui;
• 200 de grame de cartofi;
• 2 de sfeclă;
• 1 ardei;
• varza de cea mai mare parte tineri;
• 2 morcovi;
• 1 ceapa;
• O adunatura de mărar;
• Câteva tulpini de ceapa verde;
• Sare - dupa gust;
• piper negru și roșu - un vârf de cuțit;
• condimente de legume;
• Câteva catei de usturoi tinere;
• 100 de grame de pastă de tomate.

Cum de a găti o supă delicioasă cu varză proaspătă și tânără

Gatiti supa de pui pe spate. Pentru tava de mijloc (al treilea litru) suficient audio. puii scăldați porție se fierbe aproximativ 30 de minute în apă sărată. Puteți face supa chiar înainte de gătit borș.

Noi facem Barshchou realimentare. Sfeclă și morcov shred pe o răzătoare grosier, se taie marunt ceapa.

Fry ceapă și morcov într-o cantitate mică de ulei vegetal într-o tigaie și foarte umplere Barshchou gata într-o tigaie.

Omite preparat feluri de mâncare de legume condimente lingurița, morcovi si sfecla. Toate se amestecă și se fierbe la foc mic, cu adaos de 50-100 ml de apă. După 10 minute, se adaugă la greutatea totală a pastei de tomate, o sare de cafea lingură, piper negru și boia.

Toate se amestecă și să continue să se fierbe timp de încă zece minute. Din supa de fierbere scoate din spate de pui.
Varza, ceapa, fenicul, piper și usturoi tăiat în bucăți mici.

Adăugați la supa.

Se adaugă sos de ceapă, sfeclă, morcov și pasta de tomate într-o tigaie sote cratiță.

Se separă carnea de pui din spate, scoate toate semințele, coaja și se îndepărtează, se taie în cuburi și adăugați-l bulion.

Se toarnă bulion felii de cartofi.
După 15-20 de minute supa este gata, opriți prima încercare supa - cartofi ar trebui să fie ușor de străpuns cu un cuțit și varza care urmează să fie fierte, dar nu ars.

În cele din urmă câteva sfaturi:

• Pentru a economisi timp, în ajunul de sfecla poate fi pre-fierbere.
  
• Dacă varza este foarte tânără, este necesar să se adauge 5-10 minute înainte de sfârșitul de gătit astfel încât acestea să nu clocotească prea.



Reteta №2. Borsul cu varză proaspătă și carne de licitație tânără

Nu este nimic mai delicios borș de varză timpurie cu tineri legume. Și dacă vom adăuga o altă combinație și carne de licitație un ied, efectul este pur și simplu uimitoare. Farfuria se va dovedi foarte gustoase și nu foarte nutritive.








Pentru borș de varză timpurie va avea nevoie de:



• jumătate de varză;
• cartofi - 2 buc;.
  
• tineri sfecla proaspete - 1 buc;.
  
• tomate roșu și galben de cireșe;
  
• Morcovi - 1 buc;.
  
• frunze de dafin - 1 buc,;
  
• Sare - 1 linguriță;.
  
• ardei roșu;
  
• gata bulion - 2,5 l;
  
• carne tomlonoe de la un copil tânăr.
  






O metodă simplă și rapidă de borș gătit:


Aceasta supa am gătit pe terminat supa de carne. Acesta poate fi realizat din carne de porc, coaste, carne de pui.
Se spală și se curăță varza. Scoateți tulpinile și se taie legumele în fâșii.




Scoateți pielea de cartofi. morcovi Peel. Se clătește legumele de apă.



Morcovul se năruie pe o mare flotoare web din metal. roșii tocate cu un cuțit ascuțit.



Sfecla coaja. Se spală și se taie în fâșii.



Pune pe placa cu tava de apă și porniți gaz. Mai mică de apă rece morcovi, roșii și sfecla. Încearcă să sare, se condimentează cu sare, dacă este necesar. Cartofii se taie cu un cuțit pe un pai plat, mult timp. Lăsați în apă - se fierbe până când celelalte legume.



Se fierb legumele pentru aproximativ 20 de minute la foc mic după fierbere. Se adauga cartofii si gatiti supa timp de încă 20 de minute.
Timp de 10 minute, se adaugă tânărul varza, este gătită repede.
5 minute înainte de sfârșitul de piper gătit și se adaugă frunze de dafin.



Se acoperă tava cu o supă de capac și dogotovte cu condimente. Să infuzat timp de o jumătate de oră și se servește. Pentru a trimite borș sunt perfecte pentru ghivece.
Supa de top poate presara ierburi proaspete taiate.



Intr-o tigaie adâncă gatiti carnea de un ied. Pentru a face acest lucru, taie partea carcasei în bucăți mici. le Protomai în puțină apă sub capacul închis timp de treizeci sau patruzeci de minute. Anotimpurile și sare pentru un copil tânăr nu este necesar, carnea este suculent delicios de la sine.
Bucăți de carne poate fi extins într-o oală, și pot fi depuse separat. Cu supa de gustoase servi, de asemenea tineri usturoi, ceapa sau usturoi pene găluște.