bețișoare de cartofi, platforma de conținut

Practic, nici un loc de pe Pământ, ori de câte ori bacteriile întâlnite. Ei trăiesc chiar și în gheața din Antarctica și în izvoarele termale. Mai ales o mulțime de ei în sol. Într-un gram de sol poate conține sute de milioane de bacterii. Cele mai multe bacterii sunt ucise la o temperatura de +65 -100 ° C, spori, dar unele dintre ele transporta încălzire la +140 ° C și răcire la - 253 ° C

Bacteriile - o structură relativ simplu organisme microscopice. De obicei, acestea sunt unicelulare. Nucleu separat de citoplasmă de un înveliș, nu au bacterii. Astfel de organisme sunt numite procariote. Celulele bacteriene sunt mult mai mici decât celulele de plante și animale. Media este de 0,5-5 microni. E. coli, de exemplu, o lungime de celule de la 1 până la 6 microni. Cel mai mare dintre bacteriile ajunge la o dimensiune de 750 microni, m. F. 0,75 mm. Cel mai mic dintre ele au o dimensiune de la 0,1 la 0,25 microni.

Pentru prima dată bacteria văzută sub un microscop optic și descris în secolul XVII Antoni Van Levenguk. La mijlocul secolului al XIX-lea. Louis Pasteur a descoperit proprietatile bacteriilor patogene, și le legat cu o serie de procese importante economic (de exemplu, murdărirea alimentară). Microbiologie Medicală a fost dezvoltat în scrierile lui Roberta Koha. În 1905 a fost distins cu Premiul Nobel pentru studiile sale de tuberculoză. Studiul de bacterii este angajat în știința bacteriologie.

Obiectiv: Folosind descrierea bețișoare de cartofi în creștere de cultură microbiană, și de a lua pentru a observa bastoane de cartofi bacterii.

1. Găsiți o descriere a metodei de creștere a unei culturi de cartofi bastoane (de căutare pe internet).

2. Se prepară echipamente și materiale pentru lucrări de laborator.

3. Conduita bețișoare bacterii observare cartofi.

Metode: exploratorii, experimentale.

I. REGATUL BACTERII

1. Caracteristicile structurii celulelor bacteriene

Celulele bacteriene au dimensiuni extrem de mici. Prin urmare, studiul structurii lor a început numai cu o invenție microscop electronic. În mod tradițional, există o separare a formei celulelor bacteriene.

Distinge coci sferic (de exemplu Streptococcus, Staphylococcus), bacili tijă (de exemplu, Escherichia coli), curbate sub formă de Vibrio separate (de exemplu, Vibrio cholerae), spirillum spirală. Foarte des, bacteriile formeaza un grup sub formă de lanțuri lungi curbe, grupuri și filme.

Unele bacterii au flagella - pana la 1000. Printre bacteriile sunt forma mobile și imobile. bacterii motilă muta folosind flageli sau alunecare. Multe bacterii acvatice pot scufunda sau pluti, schimbarea densitatea sa din cauza evoluției de bule de gaz.

Bacteriile se deplaseze în mod activ într-o direcție determinată de diverși stimuli. Acest fenomen se numește taxiuri. Cele mai multe bacterii sunt incolore. Unele sunt vopsite în violet sau verde.

Celulele bacteriene sunt înconjurate de un înveliș dens, prin care păstrează o formă constantă. Conform compoziției și structura pereților celulelor de bacterii diferă foarte mult de cele ale plantelor și animalelor.

Afară, învelișul poate fi acoperit mai mult și mucos capsulei. Repet care a emis nucleul în bacterii nu este, iar materialul ereditar este distribuit în citoplasmă.

Figura 1. Structura unei celule bacteriene

2. Batoanele bacterie cartofi

Microbul sol - bețișoare de cartofi formatoare de spori - este larg răspândită în natură.

Aceasta bacterie este adesea cauza de cartof (denumit și „vâscoasă“) boala pâinii. În primul rând îi e dor de cereale (în cazul în care treierat și maturare), apoi în făină. Disputele bețișoare de cartofi sunt stabile termic, ei nu mor chiar și atunci când coacerea pâinii, astfel încât în ​​viitor, în condiții favorabile, încep să demonstreze viabilitatea. Condițiile optime pentru propagarea bețișoare de cartofi sunt medii aproape neutru (pH aproximativ 7,0), temperatura de 35-40 ° C, mai multă pâine umiditate. Și ceea ce este interesant - boala de cartofi pâine de secară nu se produce din cauza acidității lor este semnificativ mai mare decât grâul. pâine de grâu „bolnav“ numai în sezonul cald, în cazul în care este stocat în zonele slab ventilate, neventilat, pune în vrac fierbinte sau stive mari. Dezvoltarea bolii contribuie la umiditate ridicată și pâine de grâu cu aciditate scăzută.

În ceea ce apare boala „lipicios“? Miezul de pâine sau alte produse umede făinoasă (burete tort, prăjituri) după o schimbare de timp se produce. La rândul său, stick-ul începe să se simtă miros neplăcut de leșin, care crește rapid și devine la fel ca mirosul de valeriana sau de pepene galben răscoapte. Crumb se închide la culoare, devine moale, atunci apare stringiness, iar în final este transformată într-o masă lipicioasă, vâscos murdar brun, cu miros neplăcut ascuțit care amintește de putrezire fructe. Această pâine nu este potrivit pentru consum.

II. Culturi de cartofi Cultivarea bastoane

1. O metodă de creștere a unei culturi de cartofi bastoane

bețișoare de cartofi pe cultură cartofi. Pentru prepararea ei trebuie sa ia cartofi nedecojite, tăiate în dices mici, puse într-un vas mic, se toarnă borul cu apă și se încălzește la 80 ° C Pentru a infecta mediul de cultură de cartofi fierte bastoane dispute, ar trebui să fie scufundate în ea o minge la sol puțin, apoi se pune într-un loc cald timp de 3 zile. În acest timp, bețișoare de cartofi rasa în număr mare, dimensiunea acesteia ajunge la 15 m.

2. observare bețișoare cultură cartofi

Laboratorul „Prepararea mediului de cultură și cultivarea culturii de bastoane de cartofi“

• tubercul de cartof, sol

Am crescut bacterii numite bețișoare de cartofi. În primul rând, am luat două flacoane, apoi se taie cartofii. Apoi ne-am pus în balon câteva bucăți de cartof crud. Un flacon am umplut - apă caldă și se pune într-o cameră caldă, iar într-un alt balon turnat apă rece și se pune într-o cameră rece. Într-o zi am thrashed un pic de sol. Apoi, două zile mai târziu apa din cele două flacoane a devenit ușor tulbure și nu a existat mucegai cu spumă pe suprafața apei.

Mod de preparare de cartofi micropreparatelor bastoane

1. sticlă de subiect, capac din sticlă, picurător, șervețel, sticla.

2. Periați ochelarii de acoperire.

3. Balonul care a fost cultura soluție a fost fuzionat cu microorganismele din sticla.

4. picăturile în cultură a fost aplicată pe o lamelă de sticlă, acoperit cu un capac de sticlă.

5. Reviewed diapozitivele la microscop. Microfotografiile efectuate la Alta scoala USB microscopie.

Figura 2. fotomicrografie culturii bețișoare de cartofi (metil oranj). O creștere de 400 de ori

Figura 3. fotomicrografie de cartofi bețișoare (turnesol)

Astfel, scopul lucrării este de succes. Pentru cultivarea unei culturi de cartofi bețișoare necesare: cartofi, sol, două flacoane, apă caldă și rece, un filtru de cuțit. Pentru studiul bacteriilor trebuie sa fie mai bine microscoapele microscop electronic.

Pentru a preveni dezvoltarea bolilor de cartofi de pâine de grâu, aveți nevoie pentru a crea condiții nefavorabile pentru dezvoltarea bețișoare de cartofi. Aici depinde foarte mult de respectarea procesului tehnologic în producția de pâine și depozitarea corespunzătoare a acestuia. Și cumpărătorii trebuie să ne amintim câteva reguli:

1. Cumpărați pâine și produse de panificație numai în magazine, în cazul în care condițiile de depozitare a acestor produse (depozite ventilate, hale comerciale cu aer condiționat, rafturi sau dulapuri special amenajate pentru punerea în aplicare a rulouri și baghete).

2. Se calculează volumul de cereale achiziționate doar la următoarea masă, sau cel puțin pentru o perioadă care nu depășește douăsprezece perioade de oră de timp.

3. Stocare de produse de panificație în țesutul ( „respirație“) saci, iar în cazul în care temperatura în apartament peste 20 ° C, apoi la frigider.

4. În sezonul cald, du-te pentru pâine din făină de grâu, care este mai puțin susceptibil la înfrângerea bolii de cartofi.

REFERINȚE

1. Sokolov, animale, primul volum [Text] /. - M. Educație, 1984. - 463 p.

2. Gilyarov, tânăr biolog dicționar [Text] /. - MA în Educație, 1896. - 352 p.

3. Wikipedia [resursă electronică] /