beneficiile vin de casă și a efectelor nocive

Rețete de vin de casă din struguri sunt cunoscute de oameni încă din cele mai vechi timpuri. Această băutură este apreciată nu numai pentru gustul său, dar, de asemenea, proprietăți utile. Chiar și în Grecia antică, vinul a fost folosit ca o băutură medicinală pentru răceli, bronșită, febră, și chiar depresie.

Avantajele vinul casei

Comparativ cu achiziționarea de băuturi alcoolice produse au avantaje evidente:

În plus, vinul casei este bogat aroma intensa si arome care nu sunt în achiziționarea de produse.

Cum de a păstra vinul de casă

Mulți vinificatori novice se confruntă cu problema de depozitare a alcoolului de struguri.

Vinul casei este cel mai bine păstrate în flacoane de sticlă din sticlă de culoare închisă cu pluta din scoarta de stejar de plută. sticlă de culoare închisă protejează împotriva luminii și plută permite vinului să respire și ajută la păstrarea aromei.
Ai nevoie pentru a pune sticla la un unghi care va afecta favorabil depozitarea și întreținerea acestora de umiditate.
Acorde o atenție! Mulți vinificatori novice băuturi îmbuteliate în borcane de sticlă cu capace de metal și rola. Acest lucru nu este recomandat, deoarece vinul este reacționat cu un metal și dobândește un gust neplăcut.
Uneori, băuturile sunt stocate în butoaie. Această opțiune este, de asemenea, nu-i rău, dar trebuie să știe cum să pregătească un butoi de vin înainte de turnare.
Păstrați băuturi fierte nevoie într-un loc întunecat, rece, la o temperatură de 10-12 grade. Ideal - o pivniță rece. Căldură accelerează procesul de îmbătrânire, și excesiv de scăzută poate strica gustul.

Vinificatorii Novice eronat cred ca pentru un echipament special de pivniță are nevoie de o mulțime de timp și bani. De fapt, nu este. Potrivit pentru depozitarea sat obișnuit pivniță de vinuri, care poate săpa și dota-te, practic, improvizate. Depozitarea apartament va ajuta pentru a rezolva problema unui termostat dulap special sau un raft de vin.

Avantaje și prejudicii de vin intern

Faptul că vinul casei are proprietăți benefice, astăzi, nimeni nu la îndoială. Băutura are următoarele proprietăți:

Acesta accelerează procesele metabolice din celule și țesuturi ale organismului, încetinirea procesului de îmbătrânire;
Aceasta crește nivelul de hemoglobină în sânge și, prin urmare, servește ca prevenirea anemiei;
imbunatateste starea de spirit din cauza producerii de endorfine în sânge;
Acesta inhibă proliferarea anumitor bacterii și virusuri;
Acesta intareste sistemul imunitar;
saturează organismul cu substanțe utile care inhibă deficienta de vitamine;
îmbunătățește somnul și ameliorează insomnia;
imbunatateste functiile cognitive ale creierului;
normalizează metabolismul și funcția gastro-intestinale;
scade tensiunea arterială;
intareste peretii vaselor de sange;
Acesta imbunatateste pofta de mancare.

În plus, utilizarea vinului depinde de ceea ce este de fructe de padure vor fi folosite pentru prepararea acestuia. Vinul nu este preparat în mod necesar din struguri. Apple a bea, de exemplu, este bogat în iod și fier, atât de bun pentru glanda tiroidă. Un vin de coacaze conține o mulțime de vitamina C și pectină, și, prin urmare, întărește sistemul imunitar și este util pentru tractul gastro-intestinal.

aspecte negative

Vă rugăm să rețineți că, în plus față de calitățile utile ale vinului are dezavantaje. Printre acestea se numără:

riscul reacțiilor alergice;
risc de exacerbare a unor boli cronice, in special gastro-intestinale, sistemul cardiovascular;
dependenta si alcoolismul la utilizarea excesivă de alcool;
efect advers asupra ficatului și rinichilor, în special atunci când a băuturilor regulate utilizate în cantități mari.
contraindicații pentru anumite boli gastro-intestinale, sistemul cardiovascular, etc.

În plus, în prepararea băuturilor interne trebuie să fie atent și să respecte cu strictețe rețeta. În caz de încălcare a tehnologiei de preparare a băuturii poate fi dăunătoare pentru sănătate. Se prepară și se păstrează băutura în mod corespunzător și se bucure de ea la maxim!