Beneficiile și pericolele de ulei de rapiță

Uleiul de rapita - unul dintre uleiurile cele mai frecvent utilizate în lume, alături de floarea-soarelui și soia. Aproximativ 15% din producția totală de ulei vegetal din lume - semințe de rapiță. Și în Europa în clasamentul în ceea ce privește gustul și calitățile utile, este înainte de floarea-soarelui și este în al treilea loc după de măsline și semințele de in. Și numai noi, în ciuda prețului său scăzut, aceasta nu a câștigat încă popularitate mult.

Cum și ce fac ulei de rapiță

Produce produsul (este numit „măsline de nord“ pentru gustul său specific) de rapiță cu semințe oleaginoase. plante, cultivate și acum o mie de ani și jumătate.

Există două moduri de bază de producere a uleiului din semințe: extracția și extracția cu solvenți organici. Dar, ca prima metodă este mai ieftin, în general, în special în întreprinderile mici, este utilizat.

După apăsarea pe prese trebuie să fie purificarea produsului:

• îndepărtarea impurităților;
• filtrare;
• rafinare;
• albire;
• dezodorizare.

La domiciliu, uleiul de semințe de rapiță nu este produs. deoarece nu este rentabil: avem nevoie de echipamente scumpe, iar prețul produsului rezultat este scăzută.

Aceasta este o parte din

Uleiul de rapita - este o grăsime de 100%. Linguriþã conține 8,2 grame de grăsimi mononesaturate.

De asemenea, este bogat în substanțe esențiale pentru om. Compozitia uleiului sunt:

• vitamine: A, B, E, D, F;
• Omega-3 și Omega-6;
• acid linoleic;
• acid oleic;
• carotenoide;
• fosfor și colab. microcelule.

Dintre substanțele dăunătoare pot fi observate doar un mic procent din posibil acidul erucic.

O astfel de masă de componente utile și determină efectul acestui produs valoros asupra organismului uman.

Proprietăți utile de ulei de rapiță

În primul rând, are efecte benefice asupra inimii si sistemului circulator. Omega acid consolida vaselor și a reduce probabilitatea formării trombilor. ele contribuie la funcționarea deplină a organelor, cum ar fi rinichi, ficat, pancreas și creier. În plus:

1. Uleiul ajută la reducerea nivelului de colesterol. provoacă ateroscleroza.
2. Vitamina B, intareste sistemul nervos, vitamina un efect benefic asupra vederii, vitamina F promoveaza metabolismul grasimilor.
3. Vitamina E - un antioxidant, imunomodulator - îndeplinește o funcție de protecție, contribuind la păstrarea frumuseții și a tinerilor, precum și îmbunătățirea pielii, părului și unghiilor.
4. ulei de semințe de rapiță este bun pentru sistemul digestiv. Are proprietăți anti-inflamatorii și reduce aciditatea gastrică și produce puțin efect laxativ.
5. Uleiul de rapita este un efect deosebit de benefic asupra corpului feminin, prin faptul că acesta include estradiol hormon. ajută în tratamentul bolilor ginecologice și lupta împotriva infertilitate.
6. Ei bine, să ia acest produs și gravide pentru dezvoltarea normala fetale. pretiosul ulei, iar pentru copii, cu atât mai mult și mai mult utilizate în formulele de început pentru producția de produse diferite.

In medicina populara, este utilizat topic și sub formă de comprese si bai pentru boli ale articulațiilor, lubrifia răni și arsuri.

În cosmetologie folosit o mască și bazat pe creme de ulei de rapiță pentru mâini și pe față cu hrănitoare, hidratare și proprietăți de regenerare.

Și reduce mahmureala și toxicitate pentru otrăvire.

Contraindicații la utilizarea uleiului puțin:

• idiosincrasie unei componente;
• faza acută a colelitiaza;
• hepatită cronică B în perioada de exacerbare.

Cum de a alege un produs de calitate

ulei hidrogenat este mai bine să nu ia, are o structură moleculară instabilă și se deteriorează rapid.

Utilizarea de nutriție dietetice

Practic, toate dietele a permis utilizarea de ulei de rapiță, deoarece este foarte bine absorbit. Petrolul este o parte din dieta antiaterosclerotic si dieta terapeutica pentru pacientii cu boli cardiovasculare.

În medicale și mono-dieta li se permite să utilizeze o cantitate mică. Dietele de proteine ​​si alimentatia sanatoasa sunt permise doza uzuală.

ulei de canola are un efect pozitiv asupra metabolismului, accelerează ușor metabolismul, astfel încât, în combinație cu alte eforturi, contribuie la pierderea in greutate.

Folosiți zilnic una sau două linguri este suficient pentru un adult. Copilul este aceeași doză trebuie redusă proporțional cu greutatea sa.

Realizat de o dieta competentă are sens să experimenteze cu alte uleiuri neobișnuite, cum ar fi amarant. acțiuni eficiente la scăderea în greutate, sau susan. care, în plus față de efectul laxativ, stimuleaza activitatea creierului si ajuta ca mijloc suplimentar de a face cu o varietate de boli gastrointestinale și altele.

Cum se păstrează produsul

Chiar dacă ați cumpărat uleiul într-o sticlă de plastic pentru depozitare mai bine se toarnă într-un recipient de sticlă și păstrați într-un loc întunecos și rece, care nu sunt expuse la lumina directă a soarelui.

comentarii de consum

Din anumite motive, primul gând - găsi rapid semințele și să semene țară de semințe de rapiță. Interesant unt, am avut nici o idee că atât de mult să beneficieze de ulei! Noi trebuie să încercăm!

Soțul meu iubește ulei de rapiță, din cauza gustului sale blânde și plăcut. salate foarte bune pentru a le umple! Similar cu ulei de măsline, dar mult mai ieftin.

Și noi suntem foarte mândru de viol miere. Gentle ca o crema! Se cristalizeaza repede, dar cristalele ei înșiși nu se simt în gură. În ceea ce privește depozitarea nu pot spune nimic, de când am mânca întotdeauna foarte repede :)

Mânca sau a nu mânca ulei de canola? Europa de Vest, America, Japonia, China, problema pentru ei înșiși deja decis.

Avem, de asemenea, un ulei de floarea soarelui mai popular. Nu este doar dieta, deoarece violul nu este atât de ușor de digerat. Dar nu există nici o contabilitate pentru gusturile. Pe proprietățile cele mai apropiate de valoare de semințe de rapiță de ulei de măsline. Pentru a alege, desigur, tu!