Beneficiile și pericolele de tomate verzi - știri reale, proaspete din Ucraina

Ca de tomate verzi pentru a face o delicatesă

Se crede că roșiile verzi sunt dăunătoare pentru stomac. Probabil, a venit cu invidios. Aceste fructe se mai degrabă numit o delicatesă. Ably fierte în timpul iernii pot fi o gustare mare pe masa de vacanță. În general, toate roșiile, nu numai roșu, sunt antioxidanți și protejează împotriva dezvoltării cancerului.

Vorbeste despre pericolele de tomate verzi legate de prezența în ele solaminei. Această substanță poate provoca de fapt, intoxicații grave. Dar, pe măsură ce numărul de maturare tomate solanina este redus în mod semnificativ, astfel încât fructele coapte sunt absolut sigure. Desigur, dacă ai mânca prea mici verde-prezelenyh „tineri“, riscul de a ajunge într-un pat de spital este mare. Dar când roșiile recoltate de la arbuști și au ajuns deja dimensiunea medie (tipic al clasei), atunci cantitatea de solanina în ele este minimă.

În plus, solanina notoriu îndepărtat cu ușurință dacă roșiile se toarnă soluție de apă sărată și timp pentru a schimba din când în când. Solanina „lăsați“ în apă, în timp ce amărăciunea dispare tomate. În plus, există două opțiuni - ca să spunem așa, de sex masculin și feminin. Primul este foarte bun ca „zakuson“. gogonele vă puteți Pickle, tăiate tulpinii și umplute cu usturoi - putere uciderea! Cu vodca. Ca alternativă, este posibil de a găti ouă de la tomate maro sau verde, usturoi, cu adaos de gustul de morcovi și hrean, pasta de tomate și nuci.

O doamne fine poate fi recomandabil să se chestii roșii maro stafide sau nuci, iar apoi se fierbe timp de o oră. Deși gustul devine ușor ciudat, ușor acru, dar dacă adăugați portocaliu, nu se distinge de ... piersică.

Din tomate verzi pot fi gătite și alte feluri de mâncare.

gogonele cu sos de arahide

Ia 1 kg de gogonele, 1,5 cani de nuci decojite, ceapa 2-3, 2-3 catei de usturoi, coriandru, mărar și pătrunjel, cimbru, oțet de mere, piper negru, sare, khmeli suneli și șofran.

Roșiile se spală și se taie în felii, îndepărtați semințele, opărește cu apă clocotită și se înmoaie timp de 3 minute. Ori într-o strecurătoare, lăsați apa să se scurgă. Pentru a prepara sosul de nuci dor printr-o mașină de tocat carne, împreună cu usturoi, ierburi, sezon cu condimente, ceapa tocata marunt, otet de mere. Se pune un strat de tomate pe o farfurie, se toarnă sosul de arahide fierte, garnisiti cu inele de ceapa.

Tomate cu usturoi

Șase roșii verzi felii. Doua ceapa, catei de usturoi aproximativ 5 și pătrunjel și țelină pisa și două cotlet felii de morcov. Ceapă și morcovi ușor prăjite în ulei vegetal, apoi se adauga rosiile si se fierbe pana cand se inmoaie. Apoi se adaugă usturoiul, se răcește vasul. Se serveste cu ierburi tocate.

Salata de tomate verzi

10-12 roșii se fierbe într-o cantitate mică de apă, pentru a fi moale, apoi se curata, se taie și plafoane din mortar de lemn. Apoi se adaugă o treime cana de nuci zdrobite, 10 catei de usturoi, 1 lingura de otet, patrunjel tocat, sare după gust și se amestecă cu ulei vegetal. Amestecul rezultat a fost pus într-un castron, garnitura felii de ceapă și struguri. Aceasta salata poate fi supus carne de ficat.