Beneficiile de brânză de vaci

Branza de vaci a fost cunoscut inca din cele mai vechi timpuri. Poate că prima brânză a fost obținută în mod aleatoriu din lapte acru, dar apoi oamenii au început să facă deja sale speciale. Quark a fost una dintre cele mai populare produse ale slavilor vechi, dar chiar și astăzi nu și-a pierdut popularitatea acestuia. Branza de vaci este util tuturor. Este inclus în dieta în primul an de viață. Proprietăți utile de caș în unicitatea sa - după caș - una dintre sursele disponibile de proteine ​​si calciu, o forsora sursa, vitamina A, vitaminele din grupa B. Dintre toate produsele lactate brînză fermentat are doar cele mai mici limitele lor pentru utilizarea în produsele alimentare pentru copii, o nutriție dietetice și clinice. Cazeina proteină caș este de 14 - 18% în greutate de cheag. Casein încorporează acizi lizină, metionină, triptofan, ușor digerabil și ușor de digerat de către organism. Magazinul este, de obicei, o mare selecție de brânză, dar brânza de vaci de casă cele mai delicioase și sănătoase, este vândut pe piață. De altfel brânză de vaci delicioase pot fi preparate prin, suficient pentru a cunoaște rețete pentru brânză de vaci.

Țara brânză de vaci.

Pentru prepararea brânzei de vaci va avea nevoie de doi litri de lapte, tifon curat, două vase, incluse într-unul pe altul. Se toarnă laptele într-o cratiță, se acoperă cu un capac și se pune într-un loc cald pentru souring (de exemplu, în apropierea bateriei), la un moment dat, până când laptele nu se întoarce acru (aproximativ o zi). Posibilitatea de a gusta brânză și lapte de accelerare acrire se adaugă 2 - 3 linguri de smantana scăzut de grăsime. Pan cu lapte acru pus într-o altă tigaie mai mare, în spațiul dintre pereții de apă de umplere. Pune pe un foc lent. După cum se fierbe apa din lapte acru se îndepărteze de pereții vasului, va exista un lichid gălbui. În acest moment, trebuie să eliminați rapid tava de la căldură, îndepărtați de jos și se răcește. În partea de jos a ecranului pentru a pune un tifon curat și ușor răspândit o lingura de caș. Marginile și tifon lega nod nod pentru a aduce ser curs liber. Tifonul va rămâne caș. este necesar pentru a pune în bucătărie o farfurie și a pus sarcina pe partea de sus de brânză de vaci pentru a obține mai mult de densitate pe tifon cu cremă de brânză.

Brânză de vaci cu clorură de calciu.

rapid pregătit caș folosind clorură de calciu. Pentru 100 de grame de caș trebuie să fie de 0,6 litri de lapte și 6 ml de clorură de calciu 20%. Se adaugă o soluție de clorură de calciu la un lapte rece (pasteurizat sau fierbere). Se amestecă. a pus pe foc, se aduce la fierbere. elimina rapid de căldură și se răcește la temperatura camerei. Masa rezultată întinde pe o sită, acoperit cu tifon, pentru a apăsa și pune cheagul rezultat.

brânză de vaci delicată cu iaurt.

De lapte acru sau iaurt pot fi preparate delicioase brânză dulce. lapte de sticlă Se fierbe și se toarnă într-un pahar de lapte acru, se amestecă și se infuza o jumătate de oră, apoi se strecoara si se stoarce.

De brânză iaurt găti chiar mai ușor. Se toarnă o ceașcă de iaurt într-un recipient de două ori și a pus în cuptorul cu microunde timp de 1 - 2 minute. Branza de vaci separă din partea de sus, de jos este ser, trebuie să se scurgă cu atenție și se răcește.

Dar brânza este utilă nu numai ca un aliment nutritiv valoros pentru stomacul nostru, dar este adesea folosit ca parte a măști pentru față, gât și decolteu.

măști de față cu cheag este aplicat pe piele timp de 15 - 20 de minute, apoi se clătește cu apă caldă.

• Pentru piele normala.
  2 linguri de grăsime freaca branza de vaci cu o lingura de lapte, se adauga o lingura de ulei de rastitelngo, toate amestecate și aplicat pe piele timp de 20 de minute.
• Pentru ten uscat - 1 linguriță de brânză de vaci grăsime amestecat cu câteva picături de suc de lămâie.
• Pentru tenul gras, 1 masa. o lingură de brânză de vaci amestecată cu o jumătate de linguriță de miere.

A se vedea, de asemenea, cât de util proprietăți utile Fig de orez