Beneficiile compoziției paste făinoase
Pastele este cel mai popular, la prețuri accesibile și gustoase feluri de mâncare care pot fi gătite rapid. Ele pot găti cu succes la domiciliu, iar acestea sunt incluse în meniul de cele mai multe restaurante. Elevii amintesc cu nostalgie specială pentru acest fel de mâncare.
Macaroane scădere în calitate, culoare, duritate și preț, precum și compoziția. Este necesar să se aibă cunoștințe de bază cu privire la beneficiile și calitatea de paste pentru a face o alegere decentă a acestuia din urmă.
Componența paste
Pe teritoriul Italiei moderne, paste este numit tuburi goale la interior realizate din testare prime și uscate. În teritoriile fostei Uniuni Sovietice într-o serie de paste, sau, mai degrabă, de tip paste, include o varietate de scoici, spirale, conuri, fluturi, paste și alte alimente care conțin amidon de producție astfel de produse.
soiuri de grâu utilizate la prepararea pastelor, sunt direct legate de gustul lor ulterioare și proprietăți utile.
Se compune din faina de paste de înaltă calitate făcută din grâu dur și apă. Acest produs are o culoare crem, are o suprafață netedă și structura sa seamănă cu un pic de sticlă la secțiunea sau defect.
La adăugarea de ouă pentru a primi tipuri speciale de paste. Pentru a determina dacă pentru a face paste din grâu dur, suficient pentru a le lua în considerare cu atenție: pe paste trebuie sa fie pete intunecate vizibile. puncte albe indică insuficiente amestecarea aluatului în timpul prelucrării.
Un număr mai mare de sortiment de paste de pe rafturi fac alimente din soiuri de grâu moale.
Pasta proprietăți utile
Grâu dur, spre deosebire de moale, a fost întotdeauna faimos pentru un număr mare de proprietăți utile.
Pentru selectarea corectă a pastelor de înaltă calitate, este suficient să acorde o atenție la ambalarea și ingredientele enumerate în ea. De multe ori, producătorii încearcă să adauge la coloranți chimici aluat pentru a obține o vizualizare mai bună a produselor lor.
Datorită acestor aditivi artificiali, paste arate nenatural luminos, iar cumpărătorul poate crede în mod greșit că compoziția de paste cu ouă - sau, mai degrabă, gălbenușul. Este mult mai bine de a alege pastele, în prepararea cărora au fost utilizate legume (roșii, spanac, morcovi).
Paste din grâu dur, au absorbit o cantitate mare de fibre, care este absorbit de organism mai lent și pentru o lungă perioadă de timp satisface foamea.
Faptul de necontestat este proprietatea fibrei pentru a îmbunătăți metabolismul organismului, bine elimina toxinele și pentru a preveni dysbiosis intestinale.
Fibre poate reduce nivelul de colesterol rau din sange si ajuta in lupta impotriva bolilor cardiovasculare.
paragraf separat ar trebui să evidențieze utilitatea paste din făină de grâu grosier solidă.
Proprietăți utile de paste făinoase și energia lor naturală stocată în întregime într-o astfel de paste.
Esențial triptofan de aminoacizi este de asemenea prezent într-un bob sănătos, triptofan are un efect pozitiv asupra sistemului nervos al organismului. Ca parte pastele nu conțin practic grăsime (2%), ceea ce înseamnă că ele pot fi incluse în condiții de siguranță în diverse diete.
Care sunt creșterea în greutate catalizatori paste nu este întotdeauna adevărat.
Daca mananci paste din soiuri de grâu moale, uda-le sos îndrăzneț și picant, se poate conduce cu siguranță la o mare greutate.
Ca parte a apreturi normale, sosuri si ketchup-ul conține o cantitate mare de calorii, care cresc pofta de mancare. 170 kcal conținute în 100 gr. paste, este semnificativ mai mică decât aceeași masă de pâine albă.
Alimentare cu energie de înaltă performanță face paste conținute de acestea este hidrati de carbon, care reprezintă 70-75%. Paste sunt esențiale pentru sportivi și persoanele angajate în muncă grele.
Există soiuri de paste, care sunt destinate în mod specific la o valoare energetică ridicată. Făina de grâu pentru paste astfel prezent linte, ovăz, orz și hrișcă.
Paste realizate din orz conțin mai multe fibre are nevoie organismul.
Astfel de inovații în paste de gătit la prima par a fi specifice pentru gustul tau, și acestea ar trebui să te obișnuiești, dar utilitatea lor nu se poate nega. Pentru a găti un pic de paste și gust.
paste de gătit
Pentru a păstra o mare gust si substante nutritive paste, trebuie să învețe cum să le gătească în mod corespunzător.
Este bine cunoscut prezența unui indice glicemic scăzut pentru calitatea de paste, care este motivul prezenței lor pe masa persoanelor cu diabet zaharat.
În cazul în care digera acest produs, mai ales paste din grâu moale, indicele poate crește foarte mult, care a interzis în mod automat pentru diabetici.
Tigaie cu fund gros - excelent pentru gătit mâncăruri paste. După apă ușor sărată fierbe, pastele trebuie cufundat într-o oală, este recomandat să adăugați câteva picături de ulei vegetal.
Cum paste gata poate fi determinată din timp în timp încercând să le. Macaroane mai moale gatiti mai repede, aproximativ 5-8 minute, solid - 8-15.
paste de calitate nu trebuie spălate după prepararea lor, deoarece le scuteste de unele dintre palatabilitate, în cazul pastelor făinoase ieftine, clătirea este necesară.
Paste este un fel de mâncare parte excelent pentru o mare varietate de produse. Ele se pot aplica la pește, carne, fructe de mare, precum și fungi. Ca un fel de mancare separat, ele sunt, de asemenea, o mare, dacă aveți o realimentare bună.
Orice sosuri din carne, nuci, rosii, ciuperci servesc aliați paste bune.
Top fericire multe - paste fierte cu brânză.
Luând în considerare avizul definiției de paste de înaltă calitate poate varia în orice masă. Pasta prezentă în supe, caserole, lasagna, paste nautically și Milanese. Pentru a decora bucătăria dietetice, suficient pentru a găti paste AlDente și de a folosi sos de legume.
paste corespunzătoare de gătit nu este doar hrăniți, ci și să ia o mare plăcere gustativă.