beneficii suc de afine și proprietăți de suc de afine

Afinele - un fel de arbuști scăzut de creștere pe termen lung, care fac parte din familia lui. Iarbă neagră Afine într-un mod diferit este, de asemenea, numit afine mirtolistnoy.

Crește în formă de arbuști cu afine mici, înălțimea de 10 până la 50 cm, iar în zonele cu climă rece destul de tundră și înălțimea de Nord afine Bush și nu poate depăși câțiva centimetri.

boabe de afine sunt consumate, acestea sunt, de asemenea, utilizate în scopuri medicinale, precum și frunze de afin. boabe de afine sunt suculente si foarte gustoase, ele au o culoare neagră bogat, cu o floare alb-albăstruie, strălucitoare. Carnea de fructe de afin este roșu închis la culoare, este moale și foarte suculentă, într-un număr foarte mare de semințe mici.

În condiții naturale, natura afine perioadei de maturare variază de la mijlocul până la sfârșitul verii. Afinele cultivate și grădinari, este, de asemenea, uneori, folosit pentru peisajul alpin.

Este interesant faptul că, pe baza cercetărilor cu multiple fațete a oamenii de știință americani pot spune cu certitudine că, în pregătirea listei de băuturi populare, care sunt benefice pentru sănătatea umană este suc de afine proaspete are un loc foarte onorabil al patrulea.

Compoziția de suc de afine

Afine suc relevat o cantitate semnificativă (aproximativ 30%) de zahăr, este îmbogățită cu acizi organici (oxalic, succinic, malic, citric, quinic, acid lactic), acizi vegetal găsit în boabe de aproximativ 7%. Afinele gasit 12% din taninuri, cantități semnificative de vitamina C, vitamina A, vitaminele B si pigmenty. Pigmenți în boabe de afine determina culoarea albastru închis, din care fac parte antociani colorant. În afară de antociani în suc includ protoantotsianidy (ca antioxidant), taninuri, flavonoide.

Un avantaj semnificativ de afine este cu siguranță caloric redus - 38 de calorii la 100 de grame de fructe. In ciuda calorii sale reduse, suc de afine și sunt bogate compoziția de vitamine și alte substanțe valoroase, C Vitamina, potasiu și fier. Compoziția de suc de afine este bogat în fibre.

Congelarea boabe de afine în frigider după decongelare, veți obține toate același util și iubit de mulți un produs nu este inferior la proprietățile de fructe de padure proaspete. Boabele de afine uscate salvate toate proprietățile valoroase ale produsului proaspăt.

Stoarcerea cu afine

culegătorii Berry știu că afin Berry este foarte fragil, așa că este implicat în prelucrarea imediat după colectare. Pentru termen lung suc de afine de stocare vă puteți pregăti acasă. Este suficient boabe se spală cu apă curgătoare, folosind kink polizor sau strivirea într-un blender și a pus într-un recipient emailat. Per kilogram de fructe de pădure, se recomandă să luați 100-120 ml de apă. În plus, este necesar să se încălzească boabele la 70 ° C, în condițiile date de temperatura afinele trebuie păstrată nu mai mult de 20 de minute. Apoi, stoarce sucul din fructe de padure înmuiate. În continuare stors suc nevoie pentru a lasa sa stea timp de aproximativ 2-3 ore, apoi se scurge lichidul să fie atent lăsând un reziduu, după filtru, folosind tifon. Sucul rezultat să fie încălzit la 95 ° C, se toarnă fierbinte în borcane sterilizate, capace de acoperire. Ultimul pas este prepararea afine cutii de suc de sterilizare la temperatura de 85-90 ° C, apoi sunt sigilate. Ultimul pas - un cutii de răcire, la temperatura normală a camerei.

Utilizarea de suc de afine

Suc facut din boabe de afine au fost mult timp utilizate în medicina populară în tratamentul diferitelor probleme de sănătate. Astfel, sucul acestor fructe este anti-inflamator, obezbolivayuschim, antispastice, mijloacele de fixare. Sucul de afine este utilizat în boli ale stomacului (în dizenterie, gastrita, colita, vărsături).

Faptul că sucul de afine este bogat in taninuri ii permite sa fie un asistent important în tratamentul problemelor de stomac aciditate scăzută, deoarece aceste materiale valoroase și sunt afecta activitatea întregului sistem digestiv uman.

Suc de afine pentru ochi sanatosi

Oftalmologilor, studiind efectul de afine cu privire la activitatea de vedere, a constatat că un consum regulat de produse afin este un impact foarte pozitiv asupra stării de sănătate a ochilor retinei. Promovează compozitia de vindecare de afine, cât mai curând posibil, pentru a se adapta la corpul crepusculului și vizibilitate redusă.

Este interesant de știut că astăzi sucul proaspăt din boabe de afin este considerată a fi o componentă obligatorie a dietei de astronauti, de fapt, arată piloții, cu condiția de care depind adesea de viața oamenilor.

Proprietăți medicinale de suc de afine

Pentru proprietățile curative ale sucului de afine includ utilizarea sa în tratamentul incontinenței urinare, și a scăpa de nisip în rinichi. Sucul de afine are proprietăți diuretice. Folosind afine suc de probleme tratate cu căilor aeriene superioare, stomatită și dureri în gât.

Sucul de afine utilizat cu Volatile eficacitate în tratamentul bolilor provocate de agenți stafilokokka, dizenteriynoy coli, febra tifoidă, difteria.

Rating-ul suc de afine ca metodă de profilaxie și tratament datorită sale anti-inflamatorii, protivoanemicheskim, antialergici, sosudoukreplyayuschee, antidiabetic, astringent, antibacteriene, hemostatice, diuretice și proprietăți biliare.

Suc preparat afine imbunatateste organe de lucru vizual, este cunoscut antisepticheskim pronunțat efect. beneficii cunoscute de suc cu enterocolita acuta, gastrita (cu aciditate scăzută a sucului gastric), dizenterie, hepatită și alte probleme ale stomacului. Utilizarea în scopuri medicinale suc de afine cu arsuri la stomac, uretrite, proprietati dureri reumatice, cistita.

Aplicarea practică de suc de afine

În practică, sucul de afin este folosit nu numai în mod independent, ci împreună cu sucul de căpșuni. Acest suc de băutură combinație în timpul tratamentului de urolitiază, diabet si anemie. Când problemele de sănătate sucul menționat mai sus de afine ar trebui să bea 100 ml de cel mult trei ori pe zi, înainte de mese, este util să se combine suc de afine și miere.

Dacă o problemă de sănătate asociate cu cistita, dureri reumatice, uretrita, si ca un medicament antihelmintic și antibacterian este recomandat să bea suc de afine (dar nu mai mult de o jumătate de sticlă în procesul de admitere).

Sucul de afine folosit în scopul clătirea gâtului (și, dacă este necesar, gura). Este necesar să clătiți petreacă cel puțin câteva ori pe zi, luând 1/3 ceasca. Se clătește sucul de afine face cu stomatită, durere în gât, boli ale tractului respirator superior. Pentru a clăti și utilizate pentru boabe de infuzie de afine.

De asemenea, folosit în exterior sucul de afine. Ei trata boli ale pielii (psoriazis, ekzemu).

Contraindicații la sucul de afine primirea

De obicei, Contraindicații suc de afine nu este dezvăluit, dar este utilizat prea activă în produsele alimentare pot afecta negativ sănătatea persoanelor care suferă de dischinezie biliară. De asemenea, afine și fierte toate produsele sale nu sunt recomandate pentru oksalaturii. Și, desigur, fiecare corp uman este diferit, deci ar trebui să ia în considerare intoleranța personală la una sau o altă persoană care face parte din substanța de suc de afine.

Romanchukevich Tatiana
pentru InFlora.ru revista pentru femei