beneficii ficat de pui si a efectelor nocive, calorii
ficat de pui - un produs secundar de care, atunci când sunt elaborate în mod corespunzător cu privire la caracteristicile gustative nu sunt inferioare carne, precum și numărul de vitamine și minerale chiar depășește.
Pentru unii oameni, există o neîncredere orice ficat de animale și păsări: ei consideră că este corpul „murdar“, prin care purifică sângele, elimină toxinele din corp și otrăvuri. Aceasta este o prejudecată falsă: toți poluanții filtrate de ieșire prin bilă a ficatului. În ceea ce ficatul de pui, feluri de mâncare din ea, blând și parfumat, au, în plus față de gustul dulce, un set mare de proprietăți utile.
ficat de pui - produs scăzut de calorii, deci este clasificat ca un produs alimentar.
Acesta este scăzut în grăsimi, proteine și aproape la fel de mult ca în dietă piept de pui. O sută de grame de ficat este o cantitate concentrata de vitamine si minerale pe care le pot jumătate sau chiar satisface pe deplin nevoile zilnice ale unei persoane.
In ciuda beneficiilor incontestabile, ficat de pui poate fi uneori dăunătoare. În ea dincolo de cantitatea de vitamina A: o sută de grame pe care le conține de 12 ori mai mare decât norma zilnică necesară.
Dacă utilizați ficat de pui de multe ori, vitamina A se va acumula în organism și poate provoca o supradoză.
Acest lucru creează riscul că degradarea începe pereții și componentele interne ale celulei. Enzimele du-te afara si luate pentru a „digera“ celula in sine.
Simptomele de supradozaj sunt descuamarea pielii, fisuri în colțurile buzelor, pierderea poftei de mâncare, vărsături și diaree. Atunci când un exces de vitamina A la om poate perturba somnul, există iritabilitate, senzație de mâncărime, probleme de vedere.
valoarea calorică
O sută de grame de ficat de pui conține doar 137,6 kcal.
Contraindicații
Informații nutriționale
materie organică Desemnare
Vitamine si minerale
ficat de pui - este un depozit de vitamine și minerale. O sută de grame de produs secundar concentrat din această sumă, care poate fi jumătate sau chiar satisface pe deplin nevoile zilnice ale unei persoane.
B9 (acid folic)
C (acid ascorbic)
PP (niacina)
- Vitamina A este un element esențial pentru menținerea și păstrarea vederii bune.
- Vitaminele din grupa «B» eliberarea de energie din alimente, implicate în hematopoieză afectează în mod activ capacitatea de reproducere umană.
- Acid ascorbic - cel mai puternic antioxidant, care este necesar pentru a sintetiza ADN.
- Niacina - redox participant activ prelucreaza reglementeaza cardio - vascular, controleaza formarea de cheaguri de sânge.
In plus, ficatul este prezent colina, care este considerată substanță asemănătoare vitaminelor. Este numit uneori vitamina B4. Cu o lipsa acestei substanțe, ficatul nu este capabil de a grăsimilor de proces, există riscul de ciroză hepatică. Colină controlează, de asemenea, nivelul de colesterol în sânge, prevenind formarea de placi in vasele de sange, imbunatateste functia cardiaca.
Un alt ingredient important in ficat de pui - beta - caroten (provitamina A), care intră în organism, este transformat în vitamina A.