beneficii de lapte și iaurt și a efectelor nocive
Lapte - cel mai echilibrat din băutura sa compoziție. Laptele conține o largă varietate de acizi organici și acizi grași, vitamine, minerale și oligoelemente. O jumătate de litru de lapte - mai mult de jumătate din nevoia umană de zi cu zi de proteine animale.
Lapte - cele mai bune alimente pentru copii. proteină din lapte de bază (cazeină) 62% constă din lizina aminoacizi, care asigură o creștere a unui copil. In cazeina stomacului și intestinelor este scindată, deci există formarea de substanțe biologic active. Unii dintre ei inhibă secreția de suc gastric, altele produc un efect psihologic favorabil.
lapte proaspăt Mai ales util. Fiertul laptelui, afectează în mod considerabil calitatea acestuia. Aceasta schimbă compoziția de aminoacizi, proprietăți bactericide sunt pierdute, distruse vitamine. De aceea, laptele fiert este necesară numai atunci când este necesar.
Magazinele vând lapte pasteurizat, care se pierde doar parțial calitățile valoroase ale produsului.
Laptele poate fi folosit pentru a lega metale grele, în intestin din alimente. Multe plante industriale, atunci când se lucrează în condiții periculoase, care lucrează ca un antidot, da lapte.
În fiecare zi, o persoană sănătoasă ar trebui să consume 500-600 ml de lapte. De asemenea, puteți înlocui cu alte produse lactate.
De multe ori, există, de asemenea, acei oameni despre care spun ei. „Duș lapte“ Toate acestea prefera produsele lactate de alimente.
Kefirul - un produs lactat valoros, care este preparat pe baza unei culturi pure de boabe de Kefir. Acesta este un produs alimentar de nutriție util și în multe feluri de lapte superioare.
Kefir cuprinde proteine parțial digerate, prin urmare, este mai bine absorbit de către organism. Iaurtul este mult mai util pentru bacteriile lactice organism care normalizează microflora în stomac și intestine. Dacă 1 ml de lapte sunt zeci de mii de bacterii, apoi aceeași cantitate de iaurt - 100 de milioane.
În ultimii ani, promovând în mod activ locuitorii de iaurt din Japonia. Japonezii au început să folosească iaurt ca un mijloc pentru prevenirea cancerului de colon.