beneficii cambulă și Harms, valoarea nutritivă, compoziția, cum să gătească cambulă
Flounder se referă la pești răpitori marin, este foarte ușor să se distingă de alte omologi marine ale corpului plat și ochii situate pe o parte, este cunoscut omenirii pentru aproximativ patruzeci de specii de acest pește.
Compoziția cambulă, conținutul caloric
Valoarea nutritivă a 100 g:
- vitaminele B (B1, B2, B3, B6, B9, B12);
- vitamina A. S. E;
- macro și urme - prezența molibden, fluor, cobalt, nichel, cupru, crom, iod. mangan, zinc. fier și multe altele.
beneficii zbați
Flounder are o compozitie unica de vitamine si minerale, ceea ce face foarte util pentru toate sistemele corpului uman. Există mai multe proprietăți utile ale speciilor considerate de pești:
- Cu utilizarea regulată a peștilor plați reduce nivelul colesterolului și normalizează sistemului cardiovascular, imbunatateste activitatea creierului.
- Acesta are un efect pozitiv asupra pielii, dinții și oasele omului.
- Aceasta crește producția de hormoni sexuali la barbati, care crește în mod semnificativ potența.
In plus, dieta includ cambulă recomandat pentru persoanele cu sindromul oboselii cronice. pentru a spori imunitatea. îmbunătățirea memoriei. prevenirea bolilor cauzate de deficiența de fosfor și iod.
Cunoscut pentru proprietățile sale antioxidante și potivoopuholevye. cambulă Carnea conține cantități mari de grăsimi polinesaturate, care face ca un mijloc excelent de prevenire a afecțiunilor ginecologice. cambulă este, de asemenea, recomandat să utilizați la:
Medicii recomandă insistent să includă această specie de pește de pe meniu pentru a întări organismul în timpul sarcinii, dupa o interventie chirurgicala, cu stresul fizic sau mental sever, pentru prevenirea cancerului și a bolilor cardiovasculare, în special la vârstnici.
Persoanele care urmeaza o dieta, potrivit cambulă nu ar putea fi mai bine, deoarece carbohidrații din structura sa este, practic, nu au fost observate. În același timp, saturația de proteine este foarte bine stimula creșterea masei musculare, care este deosebit de valoros pentru formarea unei figuri frumoase si in timpul de reabilitare după leziuni și operații.
cambulă Posibil risc de efecte atunci când sunt utilizate
Prin ea însăși, talpa nu posedă nici proprietăți nocive, dar nu pot să apară la formularea corectă de produs:
- În procesul de sărare și pește uscat se acumulează o cantitate în exces de sare, care ajută să întârzie excreția de lichide din organism, care este plină cu edem și sarcina crescută asupra rinichilor. Persoanele în vârstă pot avea probleme comune.
- În timpul fumatului produsului acumulează cancerigene, ceea ce este greu de ajutor.
- În cazul în care puietul de pește în unt, în special pe scară largă, ea va deveni foarte gras, ceea ce nu este bun pentru ficat și intestine. În general, consumul de cambulă nu este recomandat pentru persoanele cu alergii la fructe de mare, a crescut functiei tiroidiene, intoleranta proteine, unele boli ale rinichilor și ficatului.
Caracteristici de preparare și depozitare de calcan
În timpul gătirii, peștele nu ar trebui să fie încălzite mai mult de 72 de grade, iar apoi toate substanțele nutritive sunt păstrate în totalitate, iar carnea va rămâne strâns. Pentru pește prăjit obține cele mai gingasa, procesul ar trebui să înceapă cu partea întunecată a carcasei.
Cele mai savuroase preparate sunt obținute din cambulă proaspete. Dacă doriți să păstrați pește proaspăt pentru câteva zile, ea poate fi păstrată în frigider pe o farfurie, se toarnă gheață zdrobită. Pentru depozitare mai lungă, congela cambulă se recomandă în congelator, dar în această formă ar trebui să fie păstrate nu mai mult de trei luni.
cambulă alimentară ca un produs finit care urmează să fie consumat timp de două zile, iar vasul finit, înainte de a le pune într-un frigider folie folie de dorit, apoi mirosul de pește nu se va răspândi la alte produse.
Flounder este diferit de alte soiuri de pește mirosul ascuțit al mării, iod. Scapă de ea aroma destul de neplăcut poate fi atins prin utilizarea în prepararea vinului cambulă sau de suc de lămâie.
Acest pește merge bine cu anumite alimente - legume, fructe de mare, orez, cartofi, paste, ciuperci, aluat de ou, diverse brânzeturi. verdeață perfectă în acest caz, este considerat a fi busuioc, dar nu va fi de prisos să se aplice ceapa si usturoi triviale, ei dau vasul o nuanță interesantă. fry Flounder poate fi la fel de cremos precum și pe uleiurile vegetale, dar este necesar să se acorde preferință de măsline.
De asemenea, trebuie menționat că un ingredient într-un vas de cambulă, care va accentua gustul de pește - sos de rosii, lamaie, vin care se termina perfect cu arome marine. Poate că utilizarea de sos picant, preparat pe baza de hrean.
Cum de a alege un cambulă
Calcanul este un pește marin foarte gustoase și sănătoase, cu utilizarea regulată a corpului, care devine o mulțime de vitamine și alte elemente nutritive. Sunt de acord, este foarte important să se promoveze sănătatea și wellness.