beneficii Bouillon și a efectelor nocive

De ce ne place supa? Strămoșii noștri, în scopul de a obține alimentar întreg trib, o mulțime de mișcare în timpul vanatorii. bulion bogat grăsime de pe oase replenishes perfect pierderile de energie și 5 -. 6 h hrănește omul.

În societatea de astăzi nu este nevoie să mănânce în mod frecvent acest fel de mâncare și altele bazate pe ea. Opiniile experților divergenta. Se crede că un foarte util pacientii care au suferit de carne de vită bulion de o interventie chirurgicala, si copii.

Unii experți spun că supa de carne pot fi consumate pe o bază de zi cu zi sau atunci când doriți să. Alții găsesc în ea face rău și nu este recomandat să utilizați, cu excepția faptului că, ocazional, în caz contrar raspolneet, câștiga un stomac deranjat, și așa mai departe. N. Cine are dreptate? Să ne gândim în detaliu beneficiile si dauneaza de acest fel de mâncare.

Carne de vită supa de pui este mult mai sănătos. El este considerat un regim alimentar. Fileul de o mulțime de proteine ​​si putina grasime. Pulpa este, practic, nici o hidrati de carbon, bulionul de la acesta este bogat în diverse oligoelemente. Acesta este secretul de ce nutritionistii recomanda oamenilor slăbit și doresc să piardă în greutate.

Bouillon mânca cele otrăvită, ajută organismul scapa de substanțe toxice. Vrei sa stai pe o dieta de ajutor? Răsuciți vasul la dieta ta.

supa de carne - bază excelentă pentru multe feluri de mâncare. Foarte popular în dieta Rumyniyan supe, tocane. Mulți se bazează pe ea sosuri delicioase feluri principale.

Conține urme de minerale cu vitamine, cum ar fi seleniu, siliciu, potasiu, fosfor, fier, riboflavin, niacin, vitamina B12. În plus, conține glucozamina condroitina, o substanță foarte util pentru articulații.
Deoarece bulion conține multe oligoelemente, poate fi încorporată într-o dietă săracă în calorii. O puteți găti pe tocană de legume (fara cartofi). În plus, există o multitudine de prima și a doua cursuri, în cazul în care carnea este grăsime de drum. Dacă nu doriți supă, tocănițe, caserole, și așa mai departe. D. Bea o ceasca de supa cu crutoane sau pâine și bucurați-vă de gustul. Dar din supa de ceapa parfumat, puțini vor refuza. Puteți adăuga condimente aromate (piper, pătrunjel, mărar, cuișoare, etc.).

Mulți oameni cred că această supă este foarte scump, din cauza cărnii de vită nu ieftin, dar dacă gătesc din resturi, oase, se adaugă legumele și ierburi, este hrănitoare și accesibilă. Puteți face o supă bogată pe bază de carne sau file de vițel carne de vaci mature. Multe sunt adăugate utile produse secundare: inimă, rinichi, ficat și limba. Baza este diferit, astfel încât utilizarea nu este același lucru. bulion de vițel conține mulți aminoacizi și proteine. Este considerat dieta ca un conținut scăzut de grăsime. Este recomandat pentru copii mici și persoane bolnave, lipirea la dieta. Carnea de vită este bogat în fier, astfel încât lichidul pe baza acesteia există utilă atunci când se confruntă cu oboseala, anemie, dacă cineva este slăbit sau epuizat.

Care oase sunt cel mai bine luate în bulion? "Sugar". Ele sunt mari și în interior, gol pe dinăuntru. Aceste oase, impreuna cu tendoanele, mai ales dacă gătite pentru o lungă perioadă de timp, face supa este gros și transparent. Desigur, această grăsime va fi mai îndrăzneț decât de vițel, și mulți copii nu-l recomanda.

preparare

1. Carnea se taie în bucăți mici, și zaruri se taie marunt.
2. În primul rând, a pus în fierbere oase de apă și lăsați-preparată 1 sau 2 ore. Până la gătit complet. Apoi se adaugă bucătar carne de 5 până la 15 minute. Se scurge de apă și apoi se adaugă cealaltă.
3. Se fierbe până când fierte 1,5-2 ore. Bulionul va hrănitor, nutritiv și transparent.
4. bulion gata se strecoara în mod necesar prin tifon pentru a preveni pătrunderea de oase mici în farfurie. De la 3 litri vase vin 8- 9 farfurii de supa. Cumpărați produse numai proaspete. Dacă gatiti carnea de vită de la maturi, veți obține mai dens Succulent fel de mâncare,, savuroase. Pe această bază, face sosuri și supe des (adauga legume, cereale, paste, condimente).

carne bine gătită este foarte util. Dacă adăugați în vas morcov, ceapă, usturoi, cartofi, varză, dovlecei, sfecla, usturoi și așa mai departe. D. bulionul este chiar mai sated cu vitamine și microelemente.

Dacă ați primul bazate pe aceasta în mod regulat, vă va îmbunătăți activitatea stomacului, corpul se duce o mulțime de elemente nutritive, a spori imunitatea. Pass anemie, oboseala si cu o astfel de dieta, chiar și cu munca fizică grea nu te amenință.

În țara noastră timp de secole pe prima supa de bucătar, borș, varză și așa mai departe. E. Pe baza de carne de vită bulion. Deosebit de important pentru a avea un fel de mâncare de încălzire de toamnă rece, iarna, primăvara devreme. Dar supa adversarii spun, de a folosi astfel de oameni în carne Navara, vă aduce mai mult rău decât bine corpul tau. Atunci când gătiți carne în apă trec substanțele care nu numai că este util; sunt antibiotice dăunătoare, substanțe care accelerează creșterea animalelor, excesul de grăsime. Dar e tot acolo și în alte tipuri de carne.

Nutriționiștii avertizează că supa de oase, mai ales atunci când nu cunosc originea cărnii poate fi dăunătoare. Ele conțin cantități mari de săruri de metale grele. Dish poate suprasolicita stomacul și pot provoca dureri în ficat, duce la un set de kilograme în plus. Oasele contin creatina. El aduce prejudicii organismului nostru.

Cei care dețin o sursă de alimentare separată, se spune că supa de carne de vită pentru a dilua sucul gastric, iar vasul va fi o lungă perioadă de timp pentru a digera. Dar dacă te uiți la strămoșii noștri, care sunt preparate în mod tradițional, supe pe ea, au trăit timp de 70 sau chiar 80 de ani și au fost viguros la bătrânețe. Încearcă să gătească supa la carne cu legume, evitând utilizarea frecventă a mâncăruri gătite pe bulion de oase.

Carnea are o bază purinică. Ei se mișcă în apa de gătit. Nu aveți nevoie bulionul este adesea folosit pentru cei care au gută, dureri de spate, artrita si alte boli ale țesutului osos. În cazul în care carnea este rău, este posibil să se detecteze antibiotice, conservanti, hormoni, substanțe care carne veche „actualizare“, și se pare în stare proaspătă. In anii '90, multe adorata cuburi de Bouillon presata. Acestea sunt realizate pe baza oaselor zdrobite la pulbere. E un pic de carne de vită și o mulțime de sare, condimente, arome, amplificatori de aromă și alte materiale sintetice. În cazul în care postul va bea acest lăturilor, va dezvolta gastrita, și există un risc de a câștiga un ulcer în timp. Aceasta supa este foarte gras. MSG este dăunător în cantități mari. În cazul în care familia se obișnuiește să-l aibă, apoi arunca zarurile în prima, a doua, bea diluat direct în cercuri. Dacă aveți o alergie sau sare dintr-un alt motiv, nu poate fi o mulțime de sărat, aveți nevoie de acest sintetice nu este potrivit.

valoarea calorică

Acesta este considerat un produs alimentar. Carnea de vițel sau de vită bulion - doar 4 calorii la 100 g Beneficii slăbire de necontestat. Dacă adăugați legumele și zarzavaturile face supa mai gustoase și nutritive. Pierderea in greutate nu ar trebui să fie foame, mananca alimente sănătoase în cantități moderate și vor fi mai slabi, mai sănătos.

Nuanțele de gătit

Dacă decideți să gătesc supa de varza, supa borș sau să urmeze anumite reguli simple: pentru a crește vite pe cont propriu sau să cumpere carne de la proprietarii privați, vânzătorii dovedite. Interes, atât hrănite și ținute vitele și apoi jertfită, depozitate, transportate. Se fierbe carnea, nu oasele cu carne. Carnea celor vii curat. Rulati imediat în apă rece. După fierbere va dura între 5 și 15 minute. și de scurgere a apei. Umpleți celălalt cu apă și se fierbe pana cand se inmoaie. Se adauga legumele (morcovi, ceapa, ardei, varză, cartofi, măcriș, și altele în funcție de antena de satelit). Dacă doriți chiar mai puțin de grăsime de grăsime, se scurge după 5 sau 15 minute. apă din nou, și va aduce în noua carne până la făcut. Apoi, supa, borș sau supe vor fi foarte utile. Stick la instrucțiuni simple la selectarea produselor, tratamentul lor termic. Adăugați legume proaspete, ierburi, condimente aromate. Mai ales utilizarea de încălzirea feluri de mâncare de iarnă este evidentă. Acest prim curs, dacă nu există contraindicații, pot fi consumate pe o bază de zi cu zi sau de mai multe ori pe săptămână. Dacă ai probleme cu oase, cartilaj, se fierbe supa file numai cu legume. supa de oase nu este tot util. Fii vesel și sănătos în bătrânețe!