Bea vin la pește la pește

Sunt sigur că mulți fani de preparate din pește reflecta asupra acestor întrebări:

Ce să aleagă băuturile cu pește? Spălarea jos de pește?

Există un răspuns! Desigur, vinul la pește!
Vin pentru pește, vin sub pește - probabil cel mai cunoscut și băutura ideală pentru pește.

În acest articol ne vom uita la toate complicațiile de selecție de vinuri pentru pește și pește în vin.

Deci, vă permite să continuați cu o întrebare - vin și pește.

La alegerea vinului pentru pește, pește, în primul rând, să ia în considerare „originea“ a pește - pește de apă dulce sau de mare, deoarece proprietățile gustative sunt foarte diferite. Un rol important în alegerea vinului joacă o metodă de pește, un tip de garnitură precum sosul de gătit. Prin urmare, de la sol și regula bine-cunoscut - peștele este alimentat doar vin alb - există excepții. Astfel, diverse metode de preparare a peștelui și a face posibilă combinarea cu o varietate de vinuri roz și roșii. Mai mult decât atât, este la fel de aplicabil feluri de mâncare principale și pește, pește și gustări - paste, carpaccios, o umplutură, salate, și chiar și pentru supe de pește.

Variante de combinații de soiuri de vin și preparate din pește:

Pentru acest grup de snacks-uri sunt caracteristice gust ușor acru componentelor. Acestea determină, de asemenea, alegerea vinului. Potriviți același vin, care este servit la pates. Pentru feluri de mâncare cu un gust pronunțat acru-picant este, de asemenea, recomandat ca un Riesling german sau austriac semi-uscată. Pentru că, în plus față de vinurile semi-acide au, de asemenea, dulceață plăcută, ei echilibru armonios gustul gustările menționate mai sus. În plus, este perfect franceză, vin spaniolă, italiană alb sec, de exemplu: Blanquette de Limoux, Muscadet de Sevre și Maine, precum Adige Alto de Italii.Vina în aspic, jeleu, salată și Carpaccio de pește.