Băuturi alcoolice Ungaria

Eger vin «Egri Bikav # 233; r» ( «Egri bikavér“ sau "sânge de bovine") - vin roșu puternic. Conform legendei, a salvat o fată deșteaptă maghiar de la o soartă amară în captivitate turcă.

Se spune că, în timpul ocupației turcești una dintre tinerele fete a cerut să devină o concubină în haremul sultanului.

Nu doresc această soartă pentru fiica ei, tatăl ia spus fetei pentru a da o sticlă de «Egri Bikav # 233; r» Sultan.

De asemenea, fata a fost de a convinge opresorului, că sângele taurului va face cuceritorul turc invincibil. Sultan, un musulman, nu a fost folosit la alcool, și sa prăbușit, lăsând fiica nevătămat.

Există o altă poveste care explică originea numelor de vin, care face parte, de asemenea, la epoca turcă. Conform acestei legende, apărătorii diferitelor castele îi plăcea să se bucure de un pahar de vin roșu. Când inamicul a văzut culoarea gurii maghiarilor, am decis că ar trebui să fie din sângele taurului, de unde și numele.

regiunea Tokai mai faimos pentru dulce vin de desert «Tokaji ASZ # 250;“ ( "Tokaji Aszú"). aromă distinctiv care conferă strugurii, ale căror fructe de padure sunt infectate „botrytis“.

Acesta este băutura preferată a aristocrației, inclusiv Ludovic al XIV-lea (care a numit Tokaj „Regele vinurilor, vinul regilor“), Beethoven. Napoleon al III. Și Petra Velikogo.

Acest lucru se reflectă în mod natural în prețul băuturii. "Tokaj". Spre deosebire de cele mai multe vinuri albe, acesta poate fi depozitat pentru o perioadă lungă de timp, fără probleme.

Dacă ați încercat anterior vinul maghiar sau de șampanie ( «pezsg # 337;“ - «pezhgo»), vă păstrați în minte faptul că cel mai probabil atât va fi dulce ( «# 201; des» - «Edesh»).

Iubitorii de vinuri seci, ar trebui să acorde o atenție la cuvântul „Sz # 225; Raz» ( «Săraz“ - «uscat»), pe eticheta sticlei.

Atunci când cumpără vin în sticle, nici măcar nu se uite la cei care sunt mai ieftine 600-700 de forinți - acest vin este de obicei foarte slabă calitate (poate nu din struguri). Dar, în pivnițe, vin de înaltă calitate pot fi achiziționate la prețuri surprinzător de mici.

P # 225; Linka ( «palincă") - nu doar de fructe vodca din Ungaria pe fructe. Pălinca este o formă de băutură foarte popular precum englezii cum ar fi ceaiul, ungurii, în special în zonele rurale, va oferi întotdeauna clienților săi alcool.

Cele mai cunoscute soiuri - «barackp # 225; Linka» ( «baratskpalinka"), realizate din caise, «k # 246; rtep # 225; Linka» ( «kortepalinka") de pere și «szilvap # 225; Linka» ( « silvapalinka „) sau rachiu de prune - vodca făcută din prune sau.

producția de fabrică palincă vândute în întreaga țară, dar este merită atenție, vodca, acasă-gătite.

alcool Cetatea este, de obicei, aproximativ 40%, și chiar mai mare (cel mai adesea în „casa“ de vodca). Dacă bei mai puternic și îndulcit cu miere de albine, se va scrie pe etichetă m # 233; ZES ( «mezesh").

«Unicum» ( «Unicum") - un digestiv puternic, fierte la o reteta secreta de la mai mult de 40 de plante din Ungaria. Ea vine într-o sticlă decorată cu o etichetă neagră cu o imagine de cruce alb-roșu, și are un gust foarte puternic și destul de neobișnuit.

«Unicum Urmatorul» are o aromă ușoară, citrice, și este mai plăcut să bea. Cu siguranță, acest balsam din Ungaria merită o încercare, dar sticla în sine poate fi folosit pentru decoratiuni interioare. Băutura este stocată pentru o lungă perioadă de timp.

calitatea berii maghiară este semnificativ inferior celui produs în alte țări din Europa Centrală, cum ar fi Germania și Republica Cehă.

Dar acest lucru nu este surprinzător, deoarece țara este din ce în ce asociată cu vin. Cele mai frecvente mărci de bere - «bere Dreher» ( «Bersh Dreher»), «Borsodi» ( «Borsod»), «Shoproni» ( «Sopron») și «Arany # 193; szok »(« Arany Asok „).

Disponibil ca lumina (Vil # 225; gos - «vilagosh") și întuneric (Bârna - «hambar») note. Berea magazin va costa in jur de 150-200 pe sticla, iar bara de 300-500, atunci când comanda de la bar.

Pe piețele și în baruri puteți găsi cu ușurință nu numai brandurile locale, dar, de asemenea, soiuri importate, cum ar fi «Pilsner Urquell». «Staropramen» și «Budweiser».

Dacă luați pentru a face un toast cu bere, nu fi surprins dacă majoritatea maghiarilor sunt susceptibile de a refuza politicos și nu te va sprijini. Este conectat cu tradiția veche de amintirea soldaților care au murit în timpul revoluției din 1848.

Decretul Guvernului de peste 150 de ani a fost interzis pâine prăjită. bea un pahar de bere.

Dar decretul a ieșit pentru o lungă perioadă de timp, iar majoritatea maghiarilor nu au amintesc originile acestei tradiții, iar unele dintre ele uzhu de peste 10 de ani nu o mai respecta.