Basma reteta fel de mâncare cum să gătească într-un cazan, vkazane
Bună ziua, prieteni! Astăzi vom pregăti Basma.
Ingredientele de care avem nevoie pentru a prepara:
- 700 de grame de miel, vițel sau porc (am luat ovine)
- 100 grame de grăsime
- Cartofi - 6 buc.
- Ceapă - 5 bucăți.
- Morcovi - 1-2pcs.
- Tomate - 6 bucati.
- piper bulgar - 2 buc.
- Vinete - 1-2pcs.
- Usturoi - 2-3 capete.
- Capsicum - 2 buc.
- Aproximativ jumătate din cap varză mică
- pătrunjel
- coriandru
- busuioc
De condimente va avea nevoie de:
Notă: Cantitatea de ingrediente proiectate pentru volum de aproximativ cinci litri dovedit. Cu toate acestea, cu suma, noi nu am ghicit un pic, astfel încât cartofii nu se potrivesc. La pozarea, cartofii trebuie să fie plasat în fața unui strat de varză tocate. Carnea a fost tăiată în prealabil în bucăți mari și murate în sare și piper negru. carne de porc sau de vițel marinati nu este necesară.
Morcovii se taie în felii mari.
Ceapa se taie în inele groase și jumătate, trebuie să-l taie fin nu.
Vinetele se taie în felii.
Curățați toate partițiile și semințele de ardei și se taie în fâșii late.
Tomate taie pedunculul și se taie în inele.
Cu varză trage câteva frunze de top, care mai târziu încă mai avem nevoie.
Varza este împărțit în două părți, taie tulpinile și restul felii pâine.
De asemenea, avem nevoie de a pre-prepara un amestec de condimente. Intr-un recipient separat pour:
- linguri si jumatate de chimen, care stnigere poate fi un pic mâinile freca.
- o jumatate de lingura de busuioc uscat.
- linguri sala de mese etaj de coriandru.
- sfert de linguriță de piper negru și un pic mai puțin de boia de ardei.
Apoi au fost agitate conținutul.
Acum puteți începe să se stabilească ingredientele.
În partea de jos a căldării așterne grăsimea.
Apoi, pune un strat de carne tocată anterior.
Carnea se presara generos cu un amestec de condimente și sare ea.
carne de top, ceapa se distribuie uniform.
Mai mult, în Kazanok pune un strat de tomate tocat, se presara amestec de condimente și sare ea.
Pe lângă toate ingredientele într-un cazan, a pus trei catei de usturoi cojit, umple spațiul rămas morcovi și se condimentează cu sare din nou.
Repartizăm vinete, se presara-le cu un amestec de condimente și sare.
În vinete, se distribuie uniform ardei felii.
De asemenea, se adaugă ardeii.
Notă: în această etapă a fost necesar să adăugați cartofii, dar pentru că nu se potrivea, am decis să-l înlocuiască cu varză.
Pune varza, se toarnă rămășițele unui amestec de condimente și se adaugă un pic de sare.
Acum avem nevoie de frunze de varza, pe care le-am pregătit în prealabil. Noi depărtați, astfel încât au acoperit ingredientele de bază. Acest lucru este de a se asigura că, atunci când punerea cât mai mult posibil pentru a retine umezeala.
Conținutul părea un pic agatat.
Pe partea de sus a frunzelor de varza așterne verdeață.
Strâns acoperă cu un capac și a pus pe foc la foc mic.
După fierbere, ceainic subiect la foc mic într-o jumătate de oră, în timp ce nu îndepărtați appressed strâns acopere.
Ei bine, o jumătate de oră a trecut, în cele din urmă Basma gata!
Într-un castron mare așeza toate ingredientele unul câte unul, în ordine inversă și a servit la masă!
Aboneaza-te la canalul nostru de pe YouTube, vă vom arăta mai multe modalități de a pregăti feluri de mâncare gustoase pe natura și condițiile de drumeții.