Baruri de verdeață în timpul iernii

Primul gând care ar putea veni la fiecare persoană: „De ce Greens recoltare, în cazul în care puteți cumpăra în magazin,“ desigur, este absolut adevărat. De ce petrec timp și energie pe ceva care nu pare a fi necesar? Un sentiment de achiziții verzi în timpul iernii încă acolo: datorită acest lucru va fi absolut naturale, delicioase, aromat si ierburi sanatoase pe tot parcursul anului! Astăzi știm cu toții că magazinul legume pe tot parcursul anului și fructele se aseamănă cu omologii lor de sezon foarte la distanță în ceea ce privește gustul, aroma și, desigur, saturate cu substanțe utile.

Coriandru, mărar, pătrunjel, arpagic, busuioc, telina si orice alte verdeturi ar putea fi gol, dacă este lipsă. Metodele de preparare a unor astfel de spații libere sunt multe: frunze uscate, congelate, murate, sărate, conservate, fermentate etc. Vă vom spune despre rețete ale semifabricatelor de diferite tipuri de plante, cu care să stoc pe plante pentru iarna, puteți fără prea mult efort și timp.

Rețetă telina murat pentru iarna

Nevoie: 1 L apă, 1 ceașcă de 9% oțet, 3 linguri zahar, 2 linguri sare, frunze de dafin, usturoi, țelină.

Cum se marineze telina. Selectarea celor mai sanatoase si proaspete frunze de țelină, spălați-le bine si lasati sa se usuce. In borcane sterilizate pune pe fund 2-3 catei de usturoi, frunze de dafin 2 și țelină deasupra frunze bine ambalate. În apă se toarnă oțet, se adaugă zahăr și sare, se aduce la fierbere și se toarnă fierbe sosul de țelină. În plus, băncile trebuie să fie sterilizate timp de 20-25 de minute în apă clocotită, apoi se lasă să se răcească și plută.

Utilizați verdeață martor poate fi într-o varietate de cazuri: ca o auto-starter, ca aditiv pentru diferite feluri de mâncare, etc. În același timp, ei fac o varietate de feluri de mâncare nu sunt doar delicioase, dar, de asemenea, mult mai util.

Rețetă de sare de țelină

Nevoie de: 1 kg de frunze de țelină, 200-250 g de sare.

Ca sare de țelină. Mark frunze de țelină proaspătă și se spală temeinic, uscat, fin tocat, amestecat cu sare, pune bine (burat) de borcane sterilizate, se acoperă și așteptați suc de alocare pe suprafața frunzelor. Băncile se rostogolească cu capace sterilizate.

Păstrați telina recoltat astfel ar trebui să fie într-un loc întunecos și rece.

Pickle pentru iarna poate fi, și ceapa verde.

Reteta pentru decaparea ceapa verde

Nevoie de: 1 kg de scallions nevoie de aproximativ 200 de grame de sare.

Cum se murarea ceapa verde. Sărate întreaga tulpină de ceapa verde, împreună cu partea albă a acesteia. se clătește bine ceapa, se usucă, se taie capetele, tăiate în bucăți, pentru a așeza într-un borcan straturi sterile de 1,5-2 cm inaltime, stropind abundent sare și aplatizarea suc de ceapa pentru a elibera tija de lemn. Ultimul strat să fie săruri, băncile trebuie apoi să închidă ermetic și stocarea într-un frigider.

Astfel încât ceapa verde recoltate pot fi stocate timp de 6-8 luni.

Este foarte convenabil pentru ierburi de recoltare nu este în mod individual și împreună - „seturi“

Reteta preformei verde „Variety“

Este nevoie de: arpagic, marar, patrunjel, coriandru, etc ..

Cum să se pregătească verdeață asortate pentru iarna. se clătește bine verdeață, uscat capete tăiate, pus într-un recipient cu apă, se acidulează cu otet timp de 10-15 minute, după care controlul și locul pe un prosop de hârtie. Uscate peste verdeață fin tocat, pus într-o cutie, de umplere în jumătate, se toarnă floarea soarelui sau ulei de măsline trei sferturi bănci, se amestecă bine și la partea de sus borcane se toarna mai mult ulei. Se închide borcanul și a pus în frig.

Recoltat în acest fel plantele medicinale pot fi depozitate în frigider timp de până la 12 luni, și poate fi folosit inclusiv pentru salate.

O altă opțiune este „platou verde“ - cu măcriș.

Reteta preformei verde cu măcriș

Ai nevoie de: 500 g de frunze de ceapa verde și măcriș, fenicul 250 g, 100 g de sare grosier.

Cum să se pregătească verdeață asortate cu măcriș pentru iarna. Itera și cum să se spele verdeață, se usucă și apoi se taie în bucăți de 1 cm lungime, pentru a conecta toate tipurile de verdeață și sare și se amestecă prin triturarea să stea suc. Descompune masa verde de borcane sterilizate și sterilizate 25 de minute în apă clocotită (1 litru pentru cutii) sau 20 min (pentru cutii de 0,5 litri). În plus, băncile rola, înfășurat o pătură caldă, și așa lasă să se răcească.

După cum puteți vedea, metodele de recoltare verde în timpul iernii mult, puteți alege să încercați oricare dintre ele, și verdeață proaspătă, sănătoase vor fi disponibile pe tot parcursul anului. eboșe de succes!

Ei au pregătit. Uită-te la ceea ce sa întâmplat