Baranja inima

Pentru inima de miel caracterizat printr-o culoare roșie bogată și expresivă, are o tentă maronie. Conform texturii sale este destul de dens, de la înființarea sa este țesutul muscular, în care fibrele fine. În plus, inima de miel tactil este foarte elastic, se poate reveni cu ușurință la forma sa inițială după ce presiunea pe ea.

Noțiuni de bază pentru prepararea inimii de miel, este necesar să se pregătească în mod corespunzător. Aceasta este, elimina complet orice cheaguri de sânge și stratul de grăsime, care acoperă din abundență cea mai mare parte a produsului de către, și apoi - l bine clătite.

La vânzare acum, puteți găsi inima de miel, de obicei, în două versiuni - refrigerate sau congelate. Înainte să-l cumpere, trebuie să fie absolut siguri de calitatea acestuia. Proaspete și de înaltă calitate, inima de miel are același miros, cum ar fi carnea proaspătă, suprafața sa este perfect curată și netedă - fără depunere și fără chiar cele mai mici petele. Pentru consum este recomandat pentru a obține inima de oi tinere - un produs are gust mai blând și plăcut, și, în plus, conține în componența sa cea mai mare cantitate de nutrienți.

Folosind inima de miel, pot fi preparate in mai multe mese delicioase și nutritive. Cele mai populare prăjite inima berbec, coapte si fierte. În funcție de preferințele culinare individuale, vă puteți pregăti acest produs în întregul stat, și pre-tăiate în dimensiuni mari, medii sau mici - cum preferați mai mult.

gustări foarte gustoase și hrănitoare și o salată preparată pe baza inimii carne de oaie fiert. În plus, fiert produs secundar activ remarcabil de bun ca umplutură pentru plăcinte și clătite. Și pe această bază, de multe ori face plăcinte, care sunt atât de gustoase și sănătoase, în același timp.

Cu toate acestea, nu se termină gama de feluri de mâncare, care sunt ușor de preparat, pe baza de inima de miel. Burgeri, chiftele și inima tocană de miel - totul e foarte gustos. În plus, de multe ori destul de inima de tocană de oaie, cu adaos de pătrunjel, țelină, și alte rădăcini medicinale și aromatice. De asemenea, este perfect combinat cu tot felul de legume. Iar pentru a conferi noi arome pot fi adăugate mirodenii aromatice și sărate, precum și produsul secundar hrănit împreună cu sosuri delicioase.

În procesul de preparare inima de miel trebuie să respecte anumite reguli. Este timpul optim de preparare este de o jumătate de oră. În acest caz, este sigur de a înlocui apa la fiecare treizeci de minute. Mai mult, înainte de a trimite inima de miel într-un vas, este necesar să fie înmuiate temeinic, cufundat în apă pură rece timp de câteva ore.