Bar lingură, descriere, utilizare

Bar lingura barman în multe directoare specificate ca instrumente complet interschimbabile pentru a face amestecuri și cocktail-uri. Iar menționarea se găsește în prima ediție tipărită a doua jumătate a secolului al XIX-lea, dedicat artei de amestecare și care servește băuturi în baruri.

Pentru profesional într-o lingură de tot ceea ce este important - materialul din care este făcută, forma mânerului și caracteristica duza la capătul său. În unele moduri, acesta este un instrument universal în mâini experimentate transformându-se într-un asistent mai bun.

lingura bar pot fi găsite acum în mai multe unități de catering. specializata in furnizarea de cocktail-uri alcoolice și non-alcoolice. O astfel de tip de băutură este necesar un aspect estetic, care poate atrage potențialii cumpărători. Este cunoscut faptul că mulți vizitatori înainte de a comanda supraveghea activitatea barmanului și evaluate prin culoarea ochilor și gust tentant de băuturi.

Cocktail-uri sunt de multe ori o mulțime de bani

Iar vizitatorul a vrut să-l petreacă, trebuie să fie o dorință puternică de a încerca să-l scuture în instituția dumneavoastră. „Conjure“ cererea pentru băuturi barmanul ajuta doar o lingura bar.

Turnati pentru bara pot fi realizate din materiale diferite:

• Cel mai adesea, producătorii preferă din oțel inoxidabil, care este durabil, rezistent și ușor de întreținut. Acest material este cel mai potrivit pentru utilizarea de zi cu zi și este ieftin.
• CrNi oțel - materiale mai scumpe, caracterizat prin aspect excelent. Linguri realizate din astfel de oțel au luciu scintilații, dar dispare cu timpul. Dar linguri necesita ingrijire speciala - metalul nu tolerează detergenți abrazivi.
• Melchior imită perfect de argint nobil și costurile în timp ce în mod semnificativ mai ieftin.

Cu toate acestea, linguri din argint nichel are un mare dezavantaj - ele devin mai întunecate în timp, și să le dea înapoi sub forma anterioară este practic imposibil

Argintul este utilizat de către producători pentru fabricarea lingurilor bar clasa de elită. Prețul este destul de mare. O astfel de bara de stoc acum este dificil să se găsească într-o instituție de membru.

Principalele tipuri de

Prin proiectare, profesionistul bar lingura nu este, spre deosebire de ceai. Cel puțin, se potrivește, de asemenea, într-un standard de cinci mililitri. Prin această măsură cantitatea necesară de sirop sau lichior barman este destul de simplu.

Caracteristica principală a unei linguri de bare este forma și lungimea mânerului. Lungimea variază de la 20 la 50 de centimetri - stoc fără probleme trebuie să ajungă la partea de jos a paharului profundă cu un gât îngust. standard in lungimi recunoscute nu.

De multe ori răsucit forma mânerului, dar există, de asemenea, probe plate. Cu toate acestea, este mai convenabil de a pregăti băutură populară stratificat răsucit mânerul. Helix servește ca un ghid excelent pentru barmanului fluidului care curge direct pe mânerul unei linguri.

linguri soiuri sunt asociate în principal cu forma duzei la capătul mânerului.

• cocktail Layered. Mânerul de o lingură răsucite cu un disc la sfârșitul anului. Acesta din urmă este utilizat atunci când adâncimea rezervorului pentru un cocktail mic. Lingura se transformă în jos și conduce ea servește ca distribuitor pentru lichidul adăugat în cocktail.
• Pentru "Mojito". Turnati este la capătul unui pistil de plastic, seamănă cu un muddler in miniatura. Cu ajutorul acestui dispozitiv poate fi măcinat sau zdrobit menta var. Dar, dacă trebuie să faci o mulțime de acest tip de cocktail lingura nu va funcționa, din cauza fragilității structurii. Este mai bine să utilizați o dimensiune standard de lemn muddler cu dinți puternici pe o suprafață de lucru.
• Cu o furculiță. dinti mici sau priza la sfârșitul unei lingură va ajuta decora cocktail-uri fără probleme. Cu cireșele sale de mișcare de ajutor sau de măsline. Ele sunt ușor de cârlig dinții din bancă și a pus într-un container pentru cocktail-uri. Același lucru poate fi lingura elimina semintele de cireșe conservate.

Cum de a alege

În ciuda faptului că lingura nu este echipamentul principal pentru bar, pentru a salva pe producătorul încă nu-l merita. Turnati popular brand

Acesta dureaza mult mai mult decât fals ieftin, și să plătească complet oprit.

Lungimea mânerelor este selectată în funcție de adâncimea ferestrei de bare, care vor fi furnizate cocktail-uri și băuturi mixte.

lingura de material depinde de capacitatea financiară a proprietarilor de baruri și restaurante concepte. Poate că argintul ar fi nepotrivit pentru un anumit bar, chiar dacă vă puteți permite.

tip lingură - adică, duza pe brațul său - depinde de ce fel de băuturi vor fi servite. Este mai bine să cumpere mai multe tipuri de linguri pentru bar. Prețul de oțel inoxidabil este bugetul destul de democratic - aproximativ 4-6 $, în funcție de popularitatea brandului.

producători prezentați

de brand belgian a câștigat încrederea inventarului de calitate la nivel mondial și echipamente pentru bucătării de catering. Se acordă prioritate produselor din oțel inoxidabil, durabil și accesibil pentru cumpărători cu un venit mediu. Cumpără o lingură cu un mâner în 20 cm poate fi pentru 80-120 ruble.

• „Marca poate fi numit de brand unui popor. Inventarul se realizează întotdeauna la un preț accesibil. Avem un nou restaurant și fiecare contează rubla. Recent, a cumpărat un bar lingură belgian. Foarte bucuros să prețul lor scăzut și o calitate excelentă "

Un alt brand belgian celebru, situat pe piata din 1924. rețeaua de distribuție a companiei include patruzeci de țări din întreaga lume, și 80% din producție este exportată. Marca produce vase de înaltă calitate și aparate din oțel inoxidabil. Lingura cu o lungime mâner de 20 cm costa 280 de ruble.

• „A cumpărat o lingură pentru bara din seria Alaska. Inventarul a placut. Descărcări în plus ceai și desert linguri. Oțel de calitate bună. Ea nu pătează și este ușor de curățat "

Compania germană celebru pentru producerea de cuțite de înaltă calitate și ustensile de bucătărie. linguri de bar, în general, sunt realizate din oțel carbon și sunt potrivite pentru prețul majorității instituțiilor. Compania produce, de asemenea, o serie de argint premium. Această lingură lungime de 30 cm va costa proprietarii de bar, în valoare de aproximativ 2500 de ruble.

• „Am cumpărat linguri de argint cocktail-uri stratificat. Silver - este frumos și elegant. Prezenta decorarea barului restaurantului! "

brand-ucrainean cu una dintre cele mai democratice preturi de pe piață. Produce tacâmuri, ustensile si echipamente profesionale din oțel inoxidabil. Toate elementele sunt separate în două tipuri: o clasă de elită de oțel cu o grosime de mm si business class 3 - grosime de 2 mm. Oțelul are un finisaj oglinda. Turnati cu o lungime bara mâner de 20 cm în valoare de 108 ruble.

• „Compania are o alegere excelentă și prețuri accesibile. Noi cumpărăm de la ei nu numai o lingura de bar, dar, de asemenea, cafea, ceai, desert. Precum și furculițe și cuțite. Manopera este destul de decente. Suprafața tuturor dispozitivelor pur și simplu să strălucească - lustruit arata foarte impresionant ".

sistem split pentru camere de răcire - nevoia de restaurante la nivel înalt.

Cum se curata cazane? Despre echipamentul care vă va ajuta în această puteți citi în articolul nostru.

Cum să utilizați

In mod traditional lingura bar se amestecă pentru băuturi cu gheață. Pentru amestecarea lingură într-un pahar se mișcă o mișcare lină,

care amintește de activitatea elicei. Admiterea este folosită pentru răcirea băuturii. Fiecare barman se definește amestecării.

Dacă suficient de mult pentru a interfera cu, amestecul nu va avea timp să se răcească. amestecare prelungită va conduce la dizolvarea completă a cuburi de gheață, iar băutura își pierd aspectul apetisant. chic specială este, practic, de amestecare fără zgomot atunci când turturi nu sunt în contact și se deplasează cu aceeași viteză.

Cu ajutorul unei linguri se poate măsura ingredientele adăugate la un cocktail

Și folosindu-l răsuci mânerul, face straturi frumoase. Pentru această lingură flips și se sprijină pe marginea unui pahar. Lichidul toarnă pe mâner literalmente în picătură, și încet se scurge în container fără a se amesteca cocktail-ul cu straturile inferioare.

pistil din plastic zdrobit fructe sau plante aromatice. O furculiță adăugat prin măsline sau boabe de staniu.

Pentru a utiliza cu pricepere lingura bar, aveți nevoie de anumite abilități, care sunt sigur de a veni cu timpul!