Baku pe forum totul despre bezele de gătit!

Oh, am citit un subiect vechi, cât de mult sa schimbat. Ananas, oțet, sare și etc. toate această inițiativă pentru lipsa de cremă de tartru. Sare naturala se acumulează pe butoaie de vin. Nu există synthetics în ea. Adăugați schepotochku mici. Aluatul va fi persistente. Proporția mea (sau mai degrabă mama mea), proteina 1 - 4 linguri zahar, mai rece.
Și acum, lucrul cel mai important. De ce se obține prin timp. Proteinele perevzbit ușor, chiar și cu zahăr, acestea se rup în spumă și vodichku urât. Doar pentru a obține o simt pentru cazul în care să stați, amestecati cele doua proteine, pentru fiecare jumătate de un mixer ostanavllivat minut și a vedea ce proteine ​​arata. Deci, continuă până la perevzobyutsya (în mod natural în coșul de gunoi după aceea). Odată ce un timp este de a vedea cu ochii mei - nu strica Bizet.
Ouă ektra mari. Pe Lorynu proporție mai bine doar o mare. Standard de 15 Gramov lingură de zahăr.

Bezea Bake repede, sunt uscate pentru o lungă perioadă de timp. Nusha, uneori cu o rețetă, și doar un caramele amator, interne - acrobație. În cazul în care partea de sus a bezea este uscat complet, apoi vytaskivsy din cuptor imediat si da-l să se răcească în jos - nu contează, nu cad pentru nici un motiv. În cazul în care decăzute - au scos din timp. Cui îi place să se usuce în interior - lăsați pentru o lungă perioadă de timp, la o temperatură scăzută. Calc anblitch de hârtie - în Hole Foods, ambalare maro. există și matrițe pentru brioșe din aceeași tracings. Nu luați Ceara de hârtie, nu se află sub nici un sos.

Fructe cu coajă de ulei recuperat, se stabilește bizeshki. Tasty, aspectul nu arata. În cazul în care piulițele nu sunt gras - nu prea se estompeze. Nu-mi amintesc că m-am întors vreodată bezea perfectă cu nuci, dacă cineva are un truc - parts pliz.
În cele din urmă, pentru a vă asigura să se usuce bun- nu este mare.

Dacă bezea întuneca (cu hârtie de calc pe partea de sus sau nu), atunci ai nevoie pentru a reduce temperatura.

1. Proporția: 1 proteină - 50g de zahar (pe un tort bun va avea nevoie de 5 + de proteine ​​+ cana zahar lingura otet alb simplu). Shortcake plat nu se simte, dar ajută la volan.
2. Sfânt:.
Proteina trebuie să fie bine separate de gălbenușurile (chiar și o picătură de gălbenuș poate afecta toate a) și bine refrigerate. (Uneori am pus pe un minut proteine ​​mai sunt separate în congelator)
Ustensile pentru biciuire - este de dorit ca nu a existat niciodată nimic de grăsime (unt, smântână). Sau vă rugăm să creați un vas separat sau clătiți bine cu bicarbonat de sodiu și se toarnă peste apă clocotită.
Un bol pentru baterea prea rece - a pus pe 10 minute în frigider.

3. Bătaia În general, telul cel mai ideal de mână, dar este de lucru iaduri. Începeți mixer cu o viteză mică, astfel încât să nu împartă proteine, este de dorit să nu se răsucească în direcții opuse și într-o singură direcție. Se toarnă zahărul treptat. Masa trebuie să fie suficient de bine, astfel încât, după proteine ​​pan pervorachivaniya și a rămas acolo, dar înainte de a ne uităm la telul cratiță risc. Din moment ce nu se scurge.

fructe cu coajă lemnoasă la sol nu se rezolva. (Major nu a încercat)
Nu face câteva ori un pic diferite lichioruri - migdale, cireșe (de culoare), principalul lucru nu este de a turna
Am pus într-un cuptor rece pentru un foc minim. când a existat un gaz, doar focul minim, care ar putea să nu decolorate. Check out tort, dar a durat 4 chvsa
(În noul nu a fost încă încercat) În cazurile anterioare, în 250 - 300, mi-e teamă să spun minciuni.

Se coace în formă de folie, o fac eu, apoi mai ușor pentru a obține tort fără riscul de rupere.

Dacă totul merge bine, atunci când tort suficient de rece pentru a fi ușor de separat de folie, dar încă mai bine decât blând.
brusc din cuptor nu a luat afară. se poate fisura și nu în cazul în care este gol în interior (acest lucru se întâmplă, de asemenea), dar pe de altă coacere Torons, am verificat la sfârșitul unei aschie de lemn, în cazul în care nu udă, atunci nimic nu se va întâmpla.

Prăjitura în cuptor, deoarece nu prevede, și se usucă.

Dacă doriți în afara effekta- de tort uscat, dar în interiorul temperatura apos, apoi doar uveliivaete (deși eu nu știu cine are nevoie de ea).
Despre prospețime, fete, sunt de acord că ouă proaspete bazar - cea mai mare durere de cap pentru batere)
Pentru cei care trăiesc în America - opțiune mai frumos simplu safewa skie.
Toți trebuie să fie pregătite în întregime în avans, astfel încât să nu te distras de proteine, și nu sunt în așteptare.