Baked de somon - Află cele mai bune retete de aici!

Somon - speciile de pește de somon. Bucătăria modernă este incredibil de popular, datorită gustului și atributele de preț. Fripturi preparate din acestea este utilizat în bucătăria japoneză, precum și cedat la toate tipurile de tratament termic. O astfel de fel de mâncare cum ar fi somon, cuptor cartof copt și brânză, este una dintre cele mai populare în întreaga fosta Uniune Sovietică. Acest tip de pește suficient de mare. Adultul poate ajunge la un metru și jumătate lungime și jumătate de greutate chintal.

În plus față de intensitatea aromei de somon este, de asemenea, produs foarte util. Înainte de a găti somon în folie, trebuie să știți că acesta conține o cantitate mare de acizi grași polinesaturați omega-3, vitaminele A si B12, precum și alte elemente importante urme. În plus, pește - o excelenta sursa de proteine, indiferent de metoda de preparare. Puteți să-l prăji, chiar dacă va face de grăsime mai saturate și colesterol. Cu toate acestea, dacă vă decideți să gătesc somon folosind coacere, atenția este invitat la cele mai populare și dovedit rețete.

Somon în cuptor: o reteta simpla

carne de pește Tender, care se topește în gură. Se caracterizează acest fel de mâncare pe toți cei care măcar o dată încercat. Pentru oricine care nu vrea să-și petreacă mai mult de o oră în bucătărie, această rețetă ar fi cel mai potrivit. Pentru prepararea va avea nevoie de:

pește 800-900 g
ceapa - 2 buc
unt - 35 g
morcovi - 2 bucăți mijlocii
lapte degresat - 200 ml
lamaie jumatate
varietăți de brânză - 30 g
sare, piper, ierburi și condimente - gust.

Înainte de a găti somon la cuptor, ar trebui să-l curățați bine, se spală și se îndepărtează toate măruntaiele și oase. După ce-l taie în jumătate, ar trebui să aibă două bucăți egale de file de pește. Lor adăugați sare, piper, se presara cu suc de lamaie si se adauga condimentele de care aveți nevoie. Fileuri preparat - puteți pune-l într-un vas de copt. Ceapă și morcovi pentru a curăța, se spală, apoi zdrobit. Ceapă cel mai bine tăiat în formă de jumătăți de inele, dar morcov este mai bine să se macine un blender sau cu un șpaclu. Apoi, acestea sunt prăjite în unt într-o tigaie mică. Următorul pas - zazharki finite prăjiți stabilite pe fileurile pregătite. Toate acestea trebuie să se toarnă laptele. Forma trebuie să fie acoperit cu un capac sau, în absența acesteia - o folie specială. 40 de minute la o temperatură de 180 de grade de pește pentru a găti pentru ei înșiși. 5 minute înainte de semnalul pe care trebuie să-l si se presara cu branza tocata. Somon terminat presara cu verdeata tocata marunt - fel de mâncare este gata!

Cum de a găti somon „regal“

Dacă rețeta anterioară a fost cel mai simplu și, ca să spunem așa, fără bibelouri, atunci acest fel de mâncare nu este pentru nimic numit „regal“. Decorul său va servi ca un sos, despre care se spune bucătarului, este pe jumătate feluri de mâncare de succes. Pentru a se asigura că peștele dovedit, aveți nevoie de următoarele produse:

somon - 1 kg
Lemon - ½
ulei de masline - 3 linguri. l.
ierburi, condimente.

Pentru sos va avea nevoie de:

Peștii care urmează să fie prelucrate, curățate și împărțit în 4 porții (fripturi). Sezon. Lemon, precum și plante aromatice, folosite pentru decor, dar o parte este pus pe partea de jos a formularului. Pre-necesară pentru a turna ulei. Apoi, stivuite în formă de pește și lămâia rămasă și pus deoparte timp de 2-3 ore la frigider. Următorul pas - Incalziti cuptorul la 200 de grade și a pus înapoi somon nostru. De îndată ce veți vedea că peștele a început să se pregătească - face foc mediu si se coace timp de aproximativ o oră.

Separat ilumina sosul de gătit. Ouă fierte fiert tare și zdrobit. Castravete pentru a curăța și se taie în cuburi. Ierburi proaspete tocate. Toate acestea se amestecă într-un bol separat cu restul ingredientelor. Sare, piper dupa gust.