Avantaje și prejudicii de mazăre și mazăre verde conserve, compoziția și proprietățile produselor lor,
Mazăre contin o multime de vitamine si minerale necesare organismului. El - o sursă de energie, forta si rezistenta. Există mai multe varietăți ale leguminoasă. Acestea pot fi împărțite în două tipuri - cochiliilor și zahăr.
Cel mai adesea ne-am mânca fasole uscată și conserve verde. Acestea folosesc diferite tipuri de plante. Grad Brain (medie se referă la zahăr) este utilizat pentru conservarea și exfolierea în formă uscată. Compoziția lor este diferită.
Tabel: Compararea conținutului de nutrienți la mazăre verde uscate și conservate
Luteina și zeaxantina
Ambele tipuri conțin 10 aminoacizi esențiali, în special triptofan. Au în compoziția lor și acizi grași omega 3, omega 6 si omega 9. Vitamina K este conținută numai în mazăre verde, implicată în hematopoieză și construcția organelor interne ale țesuturilor, regleaza nivelul de zahăr din sânge și promovează absorbția calciului.
mazăre uscată, la rândul său, conține vitamina B4 (colina). Este necesar pentru organism pentru a proteja membranele celulare, scaderea colesterolului, normalizează metabolismul metabolismului lipidic și în țesuturile nervoase. Spre deosebire de mazăre verde în uscat absolut nici vitamina C.
Diferența mare în valoarea energetică - mazăre uscată mai mult de 4 ori conținutul caloric al conservelor verzi. Același lucru este valabil și pentru cantitatea de proteină.
De vitamine pune boabe de mazăre, în primul rând în comparație cu pâine din grâu integral. Conținute în acest leguminoase micro și macro elemente împiedică dezvoltarea bolilor cardiovasculare si anemie, intareste muschii si oasele, normaliza procesele metabolice.
Intr-o cantitate terci porție de mazăre de potasiu corespunde ratei de zi cu zi.
Carotenoidele luteina si zeaxantina, astfel cum sunt cuprinse în mazăre verde sunt responsabile pentru sanatatea ochilor retinei. Aceste substanțe servesc ca prevenirea formarea cataractei și menținerea acuității vizuale.
Cantități mari de amidon din acesta un produs indispensabil pentru cei care au un mare efort fizic face. El dă energia necesară pentru a mușchilor și crește rezistența.
mazăre de proteine pe compoziția de aminoacizi aproape de animal. Produsul este util pentru cei care se limitează la consumul de carne.
Includerea în mod regulat mese dieta de mazăre reduce riscul de cancer. mazăre dulce brute crește dorința sexuală la bărbați și previne dezvoltarea de prostatita.
Piure este util pentru ulcer gastric. Făină din boabe de mazăre germinate în zilele vechi este cel mai bun leac pentru o durere de cap. În plus, ajută cu constipație.
făină de mazăre este un antihelmintic excelent.
supa de mazare nu este mai puțin util decât mazăre verde. Razvarivayas, fasole mazăre da toate proprietățile sale benefice, în cazul în care acesta se fierbe la foc mic, acoperit. Destul de ciudat, acest fel de mâncare este un antidepresiv.
Dacă mănânci mazăre cu aripi tinere, poate preveni infarctul miocardic și hipertensiunea arterială. Substanțele conținute în pod de lactate, consolidarea mușchiului inimii și a peretelui vascular.
Bulion de mazăre germinat ameliorează durerea în timpul unui atac de pietre la rinichi și facilitează fluxul său. Aceasta actioneaza ca un medicament diuretic natural, ieșirile de pietre la rinichi nisip și distruge. Doar deytvuet mazăre bulion și topuri.
Produsul este util pentru pierderea în greutate. El afișează excesul de lichid din organism, eliminarea edem.
Ulei de mazăre este un excelent cosmetice. Acesta vă poate ajuta să scapi de secțiunea de păr.
Nu toate soiurile de mazăre sunt la fel de utile. Campion al proprietăților medicinale ale mazăre considerate prime borhotului. Ei tratează tahicardie și utilizate într-o dietă de reducere după infarct miocardic. Mash un efect bun asupra sistemului nervos si scade tensiunea arteriala.
Următoarea dvs. de utilitate merge mazăre verde Oregon. Se închide cele trei mazăre galbene uscate. Prin uscare se pierde unele substante nutritive. In plus, ei crește conținutul caloric dramatic din cauza conținutului ridicat de amidon.
Contraindicații și posibilele daune
Mazăre sunt contraindicate în următoarele boli:
- gută (mazăre conțin cantități mari de purine care cresc nivelul de acid uric în sânge);
- nefrita acută;
- tromboflebită;
- colecistita;
- a crescut de coagulare a sângelui;
- boli intestinale, în special inflamatorii;
- ulcer și gastrită (mazăre verde este contraindicată, datorită conținutului ridicat de acid);
- idiosincrasia și alergie.
Nu abuza feluri de mâncare cu mazăre și mănâncă produs prea mult conserve. Acest lucru poate duce la probleme digestive, in special la persoanele cu productie insuficienta de enzime digestive. Consumul de mazăre ar trebui să fie limitată la persoanele în vârstă.
Câte mazăre în dieta ar trebui să fie o persoană sănătoasă?
În Rusia fasole clatite coapte, taitei, jeleu fierte și brânză de mazăre chiar fierte. Dar mânca mazăre în cantități nelimitate nu pot.
Rata zilnică pentru o persoană sănătoasă, nu este mai mare de 150, cu tendința de a flatulență, această doză este cel mai bine redus la 1 lingura. Acest lucru se aplică tuturor tipurilor de mazăre. Includeți feluri de mâncare din meniu, este mai bine să nu mai mult de 2-3 ori pe săptămână.
nuanțe de utilizare
Proprietăți utile și dăunătoare plantelor leguminoase, necesită măsuri de precauție în utilizarea în timpul sarcinii, alăptării și în unele boli.
Mazăre în timpul sarcinii
Utilizarea acestui leguminoaselor pentru femeile gravide este incontestabil:
La etapele ulterioare ale flatulență cauzate de acest produs poate provoca disconfort, astfel încât utilizarea sa în acest moment ar trebui să fie limitată cât mai mult posibil. Nu le abuza, și pe durata sarcinii. Admisă pentru a include mazăre în dieta de nu mai mult de 1 dată pe săptămână. În acest caz, nu poate fi combinat cu pâine, lapte, carne și pește.
Mazăre și alăptarea
Aceasta a susținut că mazăre, provocând formarea de gaze în intestine care alăptează, precum și acționează asupra copilului. Dar acest lucru este adevărat? formare de gaz trece prin proteina-intestin specific, care nu este absorbit de către organism. Și, din moment ce nu este metabolizat, iar apoi în laptele matern nu se poate obține. Prin urmare, copilul va primi un beneficiu de mazăre.
Aminoacidul cisteină conținută în mazăre, participă la dezvoltarea laptelui matern și efectul său asupra conținutului de grăsime. Pentru a evita orice disconfort în intestine fasole înainte ar trebui să fie înmuiate în apă rece de gătit. Acest fel de mancare este bun pentru a adăuga mărar - se va reduce flatulență. Dupa ce a mancat, nu ar trebui să bea apă rece.
Nursing mama mănâncă nedorite mazăre conserve din cauza posibilului conținut în ea de substanțe nocive utilizate în prepararea acestuia.
Pentru a testa răspunsul copilului la feluri de mâncare de mazăre, începe mici - două linguri de supă. Ar trebui să fie gătite cu carne de pui sau de vită supă. Evita carnea grasa si afumate. Dacă reacțiile negative nu sunt urmate, puteți mânca supă sau terci de mazăre de două ori pe săptămână, nu mai mult de 200 g mazăre poate exista numai în cazul în care copilul a fost de 2 luni.
Când se administrează mazăre în alimente pentru copii?
O proteină și vitamina produs valoros este foarte util pentru copii. Dar, pentru a introduce în nada, până când copilul este împlinit 8 luni, este imposibil. Corpul lui nu are încă enzime capabile să cliveze un aliment similar. Primele alimente solide - un piure de mazăre verde. Acesta cuprinde fibre dietetice și pectină - prebiotic natural. Acest fel de mancare este un efect bun asupra microflorei intestinale și normalizează scaun. Începeți cu o jumătate de linguriță. În cazul în care un copil este bine, crește treptat doza până la 3-50 g de una la fiecare trei zile.
mazăre verde prime și supă de mazăre pot fi introduse în dieta copiilor la sau după 1 - 1.5 ani începând cu doze mici și creșterea acestora, în cazul în care copilul răspunde bine la acest aliment.
Pot să Mazăre în pancreatita și necrozei pancreatice după?
În timpul utilizării remisie permisă de mazăre, dar nu mai mult de 100 de grame pe zi. În acest caz, se recomandă înmuiere înainte de preparare în două ape mazăre (schimbare peste 2 ore) și tratament termic pe termen lung, în care produsul trebuie să fie complet clocotească. Reguli de bază:
- mânca un fel de mâncare de mazăre în dimineața;
- mânca mazăre este nu mai mult de 2 ori pe săptămână;
- nu se combina cu alte feluri de mâncare;
- feluri de mâncare din fasole, inclusiv conservelor, ar trebui să fie cald.
Mazăre cu colecistita
În timpul unui episod acut-up toate legumele, inclusiv mazărea ar trebui să fie excluse din dieta. Fără să exacerbare permis să mănânce supă de mazăre. Ar trebui să fie fierte cu legume sau supa de pui fără carne afumată și condimente. Consuma-le mai des decât nu este recomandată o dată pe săptămână.
Mazăre în diabetul zaharat
Diabeticii mazăre este util, dar cu unele rezerve. Principalul avantaj al mazăre verde este conținut caloric scăzut și indice glicemic scăzut (35). Acest lucru înseamnă că carbohidrații conținute în ea, sunt absorbite lent și nu permit o creștere bruscă a nivelului de zahăr din sânge. În plus, încetinesc absorbția carbohidraților din celelalte adoptate împreună cu boabele de alimente.
Mancati preparate din mazăre uscată, în special de tip 2 diabetici cu precauție, datorită conținutului ridicat de carbohidrați. Include feluri de mâncare cu fasole poate fi nu mai mult de 2 ori pe săptămână, în timp ce controlul nivelului de glucoză în sânge.
Pierde în greutate, mazăre
Am menționat deja că bob de mazăre are o acțiune diuretică și la ieșirea fluidului în exces din organism. În plus, este valoros pentru a pierde în greutate, care conține o mulțime de proteine și o gamă completă de vitamine și minerale, care nu vă va oferi chiar si o prapastie pe o dieta stricta.
Există mai multe variante de diete pe mazăre, cu ajutorul lor, este posibil să-și piardă de la 1,5 până la 10 kg pe săptămână.
Dieta - minus 7 - 10 kg timp de 7 zile
Aceasta implică trei mese pe zi, cu mici porțiuni. Pentru a practica aceasta poate fi nu mai mult de o săptămână. Meniul zilnic Strict include:
- Micul dejun - fulgi de ovaz pe apa + mere ras;
- Cina - supa de mazăre sau cereale + legume tocană;
- Cina - 200 g conserve de mazăre + piept de pui sau bucată de pește.
Dieta mazăre terci de ovăz - minus 3 - 5 kg timp de 7 zile
utilizarea admisibilă a suc, legume și fructe. fel de mâncare obligatorie pentru a doua zi este terci de ovăz - dieta Exemplu 200g:
- micul dejun - brânză, fructe, ceai sau cafea;
- gustare - mere, pere sau portocaliu;
- Masa de prânz - Pease budinca + legume fierte;
- Cina - tocană de legume cu pește.
Nu uita în timpul dietei pentru a menține regimul de băut - cel puțin 1,5 - 2 litri de apă necarbogazoase pură pe zi.
Rețete pentru Sănătate
Mazăre pot fi utilizate în diverse forme, în special în prescripțiile medicale. Cursul este făină de mazăre, mazăre piure de ei, mazăre doar prime și chiar verdeață mazăre.
Dacă ați torturat arsuri la stomac, să ia un pic de mazăre și să-l zaparte timp de două ore cu apă clocotită. mazăre dedurizată, trebuie doar să mestece.
Din chistul splina
Medicii recomanda ca baza de prescriptie oamenilor, care permite de a scăpa de chisturi. O noapte la 11 ore în apă rece macerat 6 - 8 linguri mazare. La 6 dimineața de scurgere și se clătește mazăre. Se toarnă mazăre cu apă de 2 - 3 cm și se fierbe timp de 20 minute. Nu adăugați sare, dar se poate pune patrunjel. Trebuie să mănânci porții jumătate până la ora 7 dimineața, iar cealaltă jumătate seara până la 3 ore înainte de culcare. Cursul de tratament de 2 săptămâni.
pentru constipație
Chiar și strămoșii noștri utilizate mazăre în timpul constipație prelungite. Mazăre trebuie să se pisa într-o pulbere folosind o râșniță de cafea și să ia zilnic timp de 1 linguriță.
De la o durere de cap
Dureri de cap ameliorează făină din boabe de mazăre germinat.
Cu obezitatea și pietre la rinichi
atunci când escoriații
Din făină de apă și de mazăre face un aluat si se framanta-l într-un tort. Acesta trebuie să fie aplicat pe zona afectată. Aceasta facilitate va reduce durerea și trageți conținutul fierbe.
retete de frumusete
Ca un produs cosmetic mazăre da pielii toate substantele nutritive sale. făină de mazăre are pe piele următoarea acțiune:
- anti-inflamator;
- anti-îmbătrânire;
- înmuiere;
- hidratare;
- netezire.
După aplicarea măștii dispare acnee, riduri mici și se lasă.
Masca de mazăre proaspătă
lapte proaspăt etapă mazăre freca furculiță bine. Înainte de a aplica pe fata pielii ar trebui să fie curățate și ușor aburit. Această mască trebuie să fie păstrate la 10 - 15 minute. Utilizarea de 2 - 3 ori pe săptămână până la curs de 10 măști.
Masca de puncte negre
Aceasta masca - o ambulanță excelent, în cazul în care o nevoie urgentă de a scapa de cosuri mici, roseata si puncte negre. Ia 2,5 linguri de făină de mazăre și 2 linguri de zer.
Bateti ingredientele pana devine o crema si se aplica pe pielea curată timp de 20 de minute. Apoi, pur și simplu, se clătește cu apă caldă, și nu mă recunosc!
masca Hranitoare
Se amestecă 2 linguri de făină cu lapte gras (preferabil rural) pentru a obține o masă cremoasă. Se aplică pe piele și păstrați-l să se usuce complet. Aceasta masca hrănește pielea uscată.
Mazăre au în bucătărie, în orice gospodina. Acum, știind despre proprietățile sale benefice, puteți renunța la unele medicamente si uita de multe boli. Sănătate și Appetit bon!