avantaje și prejudicii crap, proprietăți utile

Carp - pește din familia de crap, care este adesea crescut în mod artificial. Se ajunge la 1 m lungime și greutate de 16 kg în starea de adult. Există trei tipuri de crap:

proprietăți utile crap sunt conținut ridicat de acizi grași polinesaturați. Utilizarea acestui pește elimină suplimentarea suplimentară cu omega-3 și omega-6.

• creșterea nivelului de hemoglobină din sânge;
• normalizarea metabolismului glucidic;
• de zahăr din sânge;
• îmbunătățirea pielii și a părului.

Platouri din acest pește sunt utile pentru:

• hipertensiune;
• reumatism;
• ateroscleroza;
• gută;
• bolile cardiovasculare;
• gastrită cu aciditate scăzută.

Carp este util să se adauge la dieta pacienților vârstnici și diabetici. scădere ușoară a nivelului de zahar din sange are un efect pozitiv asupra sănătății. Produsul este potrivit nu numai pentru adulți, ci și pentru alimentația copiilor.

Bogat în vitamine și minerale fileului de pește facilitează recuperarea organismului după boală și sprijină imunitatea. Se crede că crapul are un puternic efect antioxidant. Vitamine liposolubile în compoziția de pește menține echilibrul hormonal, un efect pozitiv asupra ochilor și sprijină sănătatea creierului.

Pentru a menține starea de sănătate a celor mai valoroase rețete, în cazul în care urmează să fie crap fierte sau fierte.

Silver crap poate dăuna sănătății umane numai în cazul în care există o alergie. Nu ar trebui să fie acolo, în caz de intoleranță la orice produse pescărești. În cazul în care, după consumarea mese roșeață sau erupții pe piele sau membranele mucoase, este necesar să se renunțe la pește.

Considerat nociv afumat la foc. Acesta poate conține substanțe cancerigene. De crap pot fi preparate într-o varietate de alte feluri de mâncare, așa că nu are nevoie să fumeze.

Contraindicații

Singura contraindicație la utilizarea de feluri de mâncare de la crap - idiosincrazie. În cazul în care, din motive medicale nu să mănânce prăjit și afumat scrie unele retete nu se potrivesc de pește. Baked și pește fiert este permisă în majoritatea condițiilor.

Este posibil femeilor însărcinate și care alăptează

Femeile gravide și care alăptează pot fi adăugate la dieta de feluri de mâncare de crap. Acest pește nu are calități periculoase, dacă o selectați în mod corespunzător și se fierbe. Fosforul este o parte a crapului este utilă în special pentru femeile gravide.

Momentul de sarcină nu există restricții cu privire la utilizarea de pește, cum ar fi crap. Beneficiile sale sunt mai mari decât prejudiciul - pește, în cazuri rare, provoacă alergii.

Ingrediente (minerale și vitamine)

La 100 de grame de file de crap de argint conțin 77.4-86 kcal, astfel încât acest pește este potrivit pentru nutriție dietetice. Produsul este ușor de digerat și conține o mulțime de proteine:

Compoziția de file de crap include substanțe care sunt enumerate în tabelul de mai jos:

Carp necesită tratament termic sau decapare prelungită. pește crud poate provoca helmintiază.

• gătit;
• balonare;
• se fierbe;
• sare;
• tresar;
• coapte în folie sau legume;
• aburit.

Pește pregătește suficient de repede. Ea poate găti pentru 25 - 30 minute la 200 de grade în cuptor.

crap proaspăt păstrat în frigider pentru aproximativ o zi. Pentru a păstra peștele pentru o lungă perioadă de timp, acesta poate fi congelate, uscate sau decapare.

Gust de calitate crap mai rău după congelare. Pentru a nu dezgheța peștele întreg, poate fi porțiuni înghețate.

Cum de a alege

Nu cumpara crap mici. Peștii mai gustoase cu o greutate mai mare de 2 kg. În plus, un pește mare va fi oase mai mici. Unii bucătari cred că crap cele mai gustoase - pestriță.

Caracteristicile de pește de bună calitate:

• coada elastică și drepte;
• rezervor și alge miros;
• corp dens;
• branhii roz;
• scări lucioase și netede.

Faptul că produsul pentru o lungă perioadă de timp situată pe fereastră, puteți vedea și ochii de pește. Acestea sunt goale și plictisitoare.

Repetate strică dezghețarea gustul de mâncăruri din pește. În cazul în care pachetul este văzut cu ea o mulțime de gheață, dar peștele în sine pare deteriorat, este necesar să se anuleze achiziția și pentru a găsi o altă opțiune.

Ce se întâmplă

Carp este perfect pentru supe. Din cotletul lui chiuleț și să facă jeleu. Gatiti crap poate fi pe rețete pentru carne albă. Printre supele sunt cele mai populare ureche și halofite.

Carp este compatibil cu cele mai multe legume și condimente. tocana lui cu morcovi tocat, ceapa si usturoi. Peștele poate fi prăjit în aluat smântână și făină. Ca o potrivire fel de mâncare:

Printre condimentele sunt populare:

Asigurați-feluri de mâncare gust crap momente interesante de ajutor:

Puteți folosi un amestec gata făcute pentru condimente de pește alb. Pentru a stinge și ca utilizare reumplere uleiurile vegetale, pasta de tomate sau cremă.

În rețete mai complexe file de crap cuplate cu:

• muraturi;
• măsline;
• marinade pe baza de otet;
• ghimbir;
• ciuperci;
• vinete.

În mod corespunzător crap fierte va ajuta suplimenta dieta pentru majoritatea oamenilor. În cazul în care masa proprietăților pozitive ale acestui produs nu are contraindicații, cu excepția intoleranță individuală. Carp nu numai că are o compoziție utilă, dar, de asemenea, are un gust bun.