Atelă de la - pui
Se prepară această rețetă este simplu, rapid și foarte gustos fel de mâncare - atelă de pui. Se poate face doar pentru masa de sărbătoare sau ca un curs principal.
Atela pentru orice carne utilizare tăiate în bucăți înguste lungi, apoi ricoșează și paneer cu blândețe. Apropo, de grosimea va depinde în mare măsură breading pe atela suculență - se poate face aluat dublu si chiar triplu.
Pentru a găti atelă de pui ar trebui să fie utilizat cu piept de pui - deoarece este cel mai convenabil să taie bucăți de forma dorită.
- După gătit, veți obține 4 porții
- Timp de preparare: 40 minute
ingrediente:
- pui, 2 bucăți.
- ou, 1-2 buc.
- pesmet
- făină de grâu
- nucșoară, 1 vârf de cuțit
- boia de ardei, 1 vârf de cuțit
- piper negru, 1 vârf de cuțit
- sos de soia (sau sare a acestuia)
- ulei vegetal (pentru prajit)
Cum de a găti atelă de pui:
Se taie carnea de pui, pre-clătire și prosop de hârtie uscată peste cereale în fâșii înguste cu o grosime de 1 cm, apoi se resping ușor fiecare.
Frecati pui cu un amestec de boia, piper, sare și nucșoară și se lasă să se marineze pentru 15-30min.
Dacă utilizați sos de soia, nu este nevoie de a folosi sare pentru decapare.
Se toarnă pesmetul intr-un bol larg de mică adâncime, se toarna faina intr-un alt pamatuf de ou într-un boluri largi.
Dip marinat făină de carne, apoi ou, apoi - în pesmet.
Atela răspândit și prăjit într-o tigaie pe foc moderat pana cand se inmoaie si rumenire pe ambele părți (după răsturnarea în timp ce tigaie pe al doilea capac capacul lateral).
Dacă adăugați oul un vârf de cuțit de ciuperci uscate sau alte mirodenii - vasul se va dovedi interesant.