Asigurați-vă propriile mâini vetchinnitsu

cârnați de casă mai ales gospodinele gătesc în timpul iernii și este inclus în meniul de Anul Nou; pe o masă festivă doresc să gătească tot mai gustoasă. Un astfel de fel de mâncare popular este cârnați din carne, preparate de casă, fac un cârnat cu mâinile din produsele din carne naturale.

Rețetă cârnați de casă mi-a oferit o rudă care trăiește în mediul rural și are o fermă part-time, ceea ce face în mod constant cârnați de la carne de porc proaspătă și carne de vită.

Atunci când gătit cârnați la bucătari de acasă sub o umplutura de casă mixtă, compoziția similară sau alege un tip de carne: carne de porc, carne de vita, pui - umplutura uz casnic este condiția de bază pentru a face această casă cârnați.

rustic din carne, proaspete - o compoziție perfectă pentru prepararea cârnaților sale, de exemplu, de origine ucraineană cârnați realizate exclusiv din carne de porc sat.

Fermierii livreazã dovedit carne de pe piață, așa că, dacă doriți, puteți cumpăra carne de porc proaspătă de înaltă calitate, ficat de pui.

sacou clasic în intestine cârnați considerat că pur și simplu cumpăra de pe piață, dar gospodinele moderne gatiti cârnați și fără curaj.

Acest cârnați este copți, dar să fumeze cârnați de la domiciliu au nevoie de o afumătoare, care nu toate gospodinele își pot permite să cumpere, astfel încât un simplu cârnați de gătit acasă - coacere în cuptor.

Rețeta pentru cârnați de casă „un afumat la“ fum lichid poate fi inclus și obține un gust complet diferit al produsului cârnați.

Consiliul Wonder Chefs. Vreau să dau un sfat bun la gătit cârnați la domiciliu. Înainte de a trece la partea principală a cârnaților rețetă - carne de umplere intestine - orb de un mic cotlet de studiu și se prăjește într-o tigaie pentru a determina gustul adecvat montarea de carne, condimente, sare.

După încercare, va avea o oarecare certitudine cu privire la viitorul gust cârnați pe sare, piper, care este aromat; Poate avea ceva de adăugat în carnea tocată și pentru a îmbunătăți gustul de cârnați.

Ingrediente pentru reteta de casa cârnații de carne de porc și de vită

Carne de porc - 1 kg;
Beef - 500 g;
Fat - 200 g;
Lapte - 50 ml;
zahăr;
Usturoi - 4-5 catei;
ulei vegetal - 2-3 linguri;.
nucșoară;
praf de piper negru;
chimion:
boia de ardei;
sare;
intestine de porc sau manșon pentru copt.

Rețetă cârnați de casă în cuptor

Carne de porc și carne de vită se taie în bucăți de mediu și se adaugă împreună într-un recipient de bol sau plastic.
Apoi se toarnă un vârf de cuțit de zahăr și condimente, se adauga putina sare. Se amestecă, se acoperă cu un capac și se îndepărtează noaptea într-un loc răcoros.
Apoi, răsuciți carnea și se taie în bucăți de grăsime prin mașina de tocat carne de două ori, și de trei ori mai bine.
Usturoiul este trecut printr-o presă și se adaugă la carne tocată rezultat.
Se toarna laptele si se framanta bine pana se omogenizeaza.
Preparat colon tratate care leagă fir grosier cu o margine strâns umplute cu carne, folosind un sac de patiserie și care leagă al doilea vârf.
Pierce intestin cu un ac în mai multe locuri, astfel încât să nu izbucnească în timpul gătirii.
folie cârnat crud în folie, pus într-o tigaie adâncă. Se toarnă fundul unui pahar cu apă și ulei.
Pune cârnați într-un cuptor preîncălzit și se coace 180-200oS exact o oră.
10-15 minute înainte de sfârșitul de gătit despachetez folie și mărfurile maro.

Ne scoate tava din cuptor, cârnați răcit, se taie în felii subțiri, întinse pe o farfurie cu bucăți de carne mezeluri de limbă carne de vită fiartă, și ne supunem.

Gut cârnați fără preparat acasă într-un manșon de coacere, de pre-reducerea lățimii de lungime maneca, cusatura l la mașina de cusut sau coapte pe frigarui, cum ar fi.

Asigurați-vă propriile mâini vetchinnitsu fotografie

Citește știri de top: