Armean salvat, pas cu pas reteta fotografii
Aici, în România pentru un motiv oarecare este vorba despre imaginea lumii: întregul Caucaz, „dimineața, după“ (nunta, ziua de naștere iubita soției sale, Anul Nou, Anul Nou vechi sau doar cald prieteni întâlnire) mănâncă cu siguranță hash pentru a recupera. Dar hash nu este singur în a face persoana înapoi într-un om! societate decentă ea - sau concurența - poate face această supă minunat pe baza de iaurt și grâu. Mănâncă-l, desigur, nu numai pentru a scuti o mahmureala. Spas hrăni copiii, acesta este servit la sfârșitul unei mese consistent, pentru a - în avans! - pentru a atenua efectele.
INGREDIENTE
- 500 g matsun (iaurt)
- 3-4 linguri. l. smântână grăsime
- 1/2 cana cereale grâu dzavar
- 1 ou
- 3 linguri. l. făină
- sare
- pe un snop mic de coriandru și mentă de aprovizionare
Pentru umplutura, dacă se dorește
- 2 cepe
- 3 linguri. l. ghee
Pas cu pas reteta pentru gătit
uruială de grâu se clătește cu apă rece, ori într-o sită. Dzavar pus în oală, se toarnă o cantitate mare de apă rece la fierbere și se fierbe până se înmoaie, 20-25 min. Lepădați pe o sită lasa scurgere de lichid.
Bateti oul cu faina cernuta si sarea. Mazzoni se amesteca cu crema intr-o tigaie cu fund gros, se adaugă amestecul de ou și bici până la uniformizare. Adăugați cereale și se amestecă.
Se diluează masa rezultând 2-2.5 cești de apă rece (cantitatea de apă depinde de densitatea de iaurt), turnând încet. Ca urmare a masei în tigaie trebuie să fie nici gros, nici prea subțire.
Se pune oala pe un foc mic (în cazul în care soba de gaz, apoi pe splitter) și se aduce la fierbere, amestecand des amestecati. De îndată ce amestecul începe să se încălzească, se amestecă continuu, astfel încât nu este ondulată. Când supa vine la fierbere, se reduce focul la minim și se fierbe timp de 15-20 de minute. amestecand ocazional.
In timp ce supa este gătit, dacă se dorește, se pregătească de umplere: se taie ceapa foarte fin, se încălzește uleiul într-o tigaie, pune ceapa, se prajeste, amestecand, pana de aur, la 15 minute.
frunze de coriandru și mentă fin cotlet. Pour la cald salvate pe farfurii, se condimentează cu ceapa prajita cu unt, se presara cu ierburi, se serveste imediat.
sfat sănătos
Dzavar - este obținut din uruială fierte pentru scurt timp inițial și apoi uscate și boabe de grâu decojite coajă. Teoretic, este posibil să se găti acasă din grâu integral, care este vândut în magazinele alimentare de sănătate. Dar este mai ușor să cumpere gata piețele colhozuri au vânzătorii care vând produse din Armenia, sau comanda online pe site-urile lor respective. Mai mult sau mai puțin adecvat substitut dzavaru - zdrobit de grâu bulgur.