Ardei umpluti cu carne - cele mai bune rețete
Ardei umpluti cu carne - principiile și metodele de preparare generale
ardei umpluți - nu numai delicioase, dar, de asemenea fel de mâncare foarte luminos. Deoarece este adesea posibil să se întâlnească într-un meniu de masă festivă. Cu toate acestea, indispensabil este umplut ardeiul iute pentru cei care se bucură de un flux consistent familia lui. ardei umpluți pot fi diferite umpluturi. folosesc adesea tocate preparate din carne și orez. Dar carnea poate fi, de asemenea, înlocuite cu ciuperci. Sau chiar gatiti ardei umpluți cu hrișcă sau linte.
Ardei umpluti cu carne - produse de pregătire
Pepper trebuie să fie spălate și fără sâmburi. Pentru a face acest lucru, puteți tăia pur și simplu de pe partea de sus a fructului cu un cuțit, dar puteți încerca să pună presiune pe tulpini, și apoi trageți-o încet în sus - atunci leguma rămâne în stare perfectă, iar semințele sunt eliminate. Glazuri pentru ardei umplutura pregătește în funcție de rețetă - carne tocată carne și hrișcă fiartă.
Ardei umplute cu carne - pregătirea de feluri de mâncare
Ca o regulă, ardei umpluți fierte într-o cratiță email. Dar mai gros feluri de mâncare de perete sunt mai bune. Aceasta este, de asemenea, frumos Roaster.
Ardei umpluti cu carne - cele mai bune rețete
1 Rețetă: ardei umplute cu carne si sos
Descriere: Modul clasic de piper gătit, care pot fi incluse în meniul zilnic, sau puteți aplica pentru o masă festivă.
ingrediente:
1 kg de ardei dulce,
500 de grame de carne de porc sau de vită,
200 de grame de smântână,
3/4 cana de orez,
200 de grame de ceapă,
1 ou,
750 ml de suc de roșii,
500 mililitri de apă,
sare, piper negru, frunze de dafin.
Figura 1 ar trebui să fie fiert până se înmoaie. ceapa decojiti taie în bucăți mici. carne tocată de carne.
2. Orez, carne, ceapă și ouă trebuie să se amestecă bine într-un castron. Nu uita carnea tocată sare și piper obținut.
3. Pepper trebuie să fie curate și cu un cuțit ascuțit subțire pentru a curăța fructele din cutiile de semințe.
4. Apoi, piper necesar pentru a umple carnea de fructe preparat anterior și pliați în tigaie. Este important să se picioare piper în tigaie tăiat în sus.
5. ardei umpluți trebuie să adăugați suc de apă și de roșii, se adaugă smântână. După care aveți nevoie pentru a pune o tigaie la foc mare, se aduce lichidul la fierbere. Dar, de îndată ce lichidul începe să fiarbă, aveți nevoie pentru a face un foc mic și se lasă o oră piper tocană de sub capotă. Apoi, piper poate servi.
Reteta 2: Ardei umplute cu ciuperci si orez
Descriere: Acest fel de mancare este foarte similar cu ardei clasic umplute. Dar, datorită consumului de ciuperci in loc de carne un delicios ardei umpluți și mai puțin calorice.
ingrediente:
10-12 bucăți de ardei,
300 grame de orez,
300 g de ciuperci,
2 cepe,
patrunjel, piper negru, sare,
ulei de floarea soarelui.
1. orezul bine spălat trebuie să fie fierte până se înmoaie. Ceapa și ciupercile ar trebui să fie tăiate în bucăți mici și se prăjesc în ulei vegetal și se răcească ușor. Apoi - să se amestece orez cu ciuperci, sare și piper și carnea tocată obținută.
2. ardei trebuie să taie cu atenție capacul și scoateți semințele.
3. Pepper trebuie să fie umplut cu umplutura pregătit și a pus umplute cu fructe în cazan.
4. Într-o tigaie cu ardei nevoie pentru a turna un pic de apă sărată, se adaugă condimentele și a pus tocană timp de 30-40 de minute pe un foc mic. Apoi pune piper pe o farfurie si garnisiti cu pătrunjel.
Reteta 3: Ardei umplute cu hrișcă
Descriere: Acest fel de mancare nu poate fi numit o dieta, deoarece este folosit smântână. Dar acest ardei umplut, ideal pentru dieta celor care aderă la principiile unei diete sanatoase. Apropo, finisată vasul cremă nu se poate alimenta în cazul în care cineva încearcă să obțină un produs dietetic.
ingrediente:
6 bucăți de ardei gras,
2-3 morcovi,
ceașcă de hrișcă,
o pereche de capete de ceapă,
200 de grame de smântână,
ulei vegetal,
pui cub sau carne de vită.
1. În primul rând, aveți nevoie pentru a găti hrișcă. Acest lucru se poate face în 6-8 ore pentru a se umple cu apă și se lasă să se umfle sau se toarna apa si se fierbe la fierbere timp de 10-15 minute.
2. Pepper pentru a curăța și îndepărta semințele, și apoi țineți-l de 5-7 minute la foc mic în apă clocotită. Apoi a obține și uscat.
3. Morcovii trebuie să grătarul, se taie ceapa și se prăjește totul în ulei vegetal. Apoi conectați hrișcă cu ceapa si morcovi fierti, un pic de sare, puteți adăuga, de asemenea, plante aromatice uscate, dacă se dorește.
4. Masa rezultată ar trebui să fie umplut cu piper și se pune într-o tigaie (în cazul în care hrișca a rămas, de asemenea, atunci acesta poate fi pus într-o oală). Există, de asemenea, ar trebui să se toarnă cub supa fierbinte.
5. Vasul acoperit cu un capac trebuie să se fierbe timp de 15-20 minute. Se serveste ardei iute crema cu aromă și garoafe prăfuite.
Reteta 4: Ardei umplute cu linte
Descriere: Aceasta reteta piper original, cu siguranță apel la cei cărora le place să experimenteze în bucătărie, inclusiv alimente de gătit și dieta.
ingrediente:
4 ardei gras mare,
100 de grame de linte roșie,
ceapa,
50 de grame de date,
mere,
50 de grame de unt,
lingura coriandru,
de cățel de usturoi zdrobit,
sare, piper negru măcinat,
2 lingurite sol chimion.
Pentru sos:
2 ardei roșu sau verde,
150 mililitri smântână,
lingura de ulei vegetal.
1. Cuptorul trebuie să furnizeze căldură până la 180 ° C. Între timp, aveți nevoie pentru a pune lintea într-o cratiță și se toarnă apă, care este deasupra nivelului de linte cu 2,5 centimetri. Se aduce la fierbere, apoi acoperit Gatiti la foc mediu timp de 6-7 minute.
2. Într-o tigaie se topeste untul nevoie, usturoiul tocat si pus ceapa si sotati timp de aproximativ 3 minute. Apoi se adaugă smochinele și curățate și mere cubulete - amestecand, tot ce trebuie să se fierbe timp de 2-3 minute, apoi îndepărtați-le de foc. În acest moment, pentru a pune lintea, chimen, sare, coriandru, piper, și chiar și pentru un moment pentru a pune pe foc.
3. Pepper trebuie să fie tăiate în jumătate, scoateți semințele și puneți-l pe o foaie de copt. jumătățile de ardei ar trebui să chestii amestecul Linte. Coacerea trebuie să acopere cu folie, se pune în cuptor timp de 25-30 minute - până piper fraged.
4. Între timp, trebuie să se pregătească sosul. Inele de ardei felii nevoie se prăjește în ulei (aproximativ un minut) și skimmer trage.
5. Pepper nevoie pentru a pune pe un platou încălzit, se toarna cu smantana, top-l cu rondele de ardei prăjiți și se servește.
Ardei umpluti cu carne - sfaturi cu experiență bucătari
ardei umpluți - un fel de mancare pe care ar trebui să fie bine protomai. Pentru că, așa cum sa spus, trebuie să fie ales pentru prepararea de preparate alimentare cu ziduri groase. Pepper a apelat la licitație necesitatea de a nu precupeți nici smântână, care se adaugă în etapa finală de pregătire.