Ardei umplute cu carne și orez
Fiecare hostess în arsenalul unui cuplu de rețete pentru o familie mare sau de companie, care nu sunt costisitoare, și practice și, desigur, delicioase, și chiar util. De exemplu, un astfel de vas plin și incredibil de bogat ca ardei umpluți cu orez și carne. unul din numărul de date. rețete de piper sunt multe, dar ghici cu proporții, condimente și combinații de arome nu atât de prea ușor. Așa că astăzi vom Să examinăm și să discute cele mai populare dintre ele și, desigur, să învețe să gătească și prodegustiruem.
ingrediente:
Pepper - 15-20 bucăți de mărime medie (ghidate de volumul pan)
Figura - 100 - 150 grame
Ceapă - 2 buc
Morcovi - 1 mărime medie
Usturoi - 2-3 catei
Ouă - 1 buc
Pasta de tomate - 3 linguri
Ulei vegetal - pentru prăjit
Condimente: sare, piper negru măcinat și ierburi.
Cum de a găti ardei umpluți
Ardei umplute cu carne și orez. Rețete.
Ardei umplute cu carne și orez „în sos de smântână“
- Bulgară ardei grași colorate - 20 lucruri, de dimensiuni medii.
- Umplutura - este opțională, puteți lua o bucată de carne și fă-te sau să cumpere o umplutura gata. Tocatã - 300 grame. Carne pentru carne tocată - 200 grame de carne de vită și 100 grame de carne de porc.
- Fig rotunde - 180-200 grame.
- Pasta de tomate - 4 linguri (mai bine să ia un sos gastronomie, este mai moale pe cerul gurii).
- Smantana - 4 linguri.
- Ceapa - 2 bucăți de mărime medie.
- Morcovi - 1 bucată mare.
- Sare și piper negru - dupa gust.
Pepper peremoem și curat în interior, cu atenție taie capacele și le-a pus în mijlocul legumei. Acum Se curata ceapa si morcovi. Vom taie ceapa în cuburi mici, morcovi - pe o răzătoare grosier.
Acum, a pus pentru a găti orezul, asigurați-vă că a fost pe jumătate coapte, la fel ca în piper, el încă pus afară, și de a transforma terci. Dacă doriți ca cereale a fost sfărâmicios, doar insuficient gătită.
Între timp, se prăjește carnea tocată într-o tigaie în ulei de floarea soarelui (aceasta este opțională, mulți se adaugă carne crudă tocată), sare, piper și se lasă să se răcească. Doar va prăji ceapa si un morcov, face zazharku, care este amestecat cu carne fierte, orez, încercați să sare, se adauga condimentele pe care le dorim.
Acum nafarshiruem ardei, împăturit într-o cratiță, grăsuț. Noi facem o smantana cu pasta de tomate: pune doar ingredientele în tigaie, se adaugă uleiul, a pus la fierbere, se adaugă apă. Se umple ardeii cu acest amestec, vom acoperi capacul strâns, cu o oră și lăsați fiertură.
Ardei umpluți cu carne tocată „de roșii cu ierburi“
- ardei dulce - 15-20 de bucăți, de mari dimensiuni.
- Carne - 300 grame. Mai bine să ia o cantitate egală de carne de porc și de vită, pentru a noastră după prăjirea tocată jupoi nu a fost uscat.
- Figura cea mai lunga - 200 grame.
- Ceapa - 2 bucati mari.
- Tomate -3 bucăți mari.
- Pasta de tomate - 4 linguri. Ia-l lipiți de umplere sa dovedit puțin ascuțite.
- Busuioc, pătrunjel și mărar - un sfert din fascicul.
- Sare, piper, boia, oregano, hamei-suneli.
Pepper peremoem și la jumătatea distanței curate, pălării srezh și se lasă în piper. Să ne dea să se usuce și să se pregătească legumele. Curățați becurile vor tăia cuburi lor medii. Obdadim roșii cu apă clocotită și se îndepărtează pieile, așa cum vom tăia cuburi.
Pune pentru a găti orez, dar nu până la sfârșitul Dowar, se lasă să se răcească. Între timp, se prăjește ceapa la foc mic. Acum, se amestecă cu orez. Adăugați roșiile.
Acum, taie carnea în cuburi mici. Nalem într-un ulei vegetal tigaie adâncă, se prăjește la foc mare până la crocant. Adăugați carne la orez, ceapă și roșii, bine amestecate, se adaugă sare și condimente plasăm.
Verzii se spală și fin cotlet, adăugați la umplutura. Există, de asemenea, am loc pasta de tomate și se amestecă totul bine, încercați să condimente și sare, nu uita piper ar trebui să fie ascuțite, pentru că în timpul gătitului, apa va dura mai mult de sare și condimente, gustul poate fi dulce.
ardei Nafarshiruem, le-a pus într-o tigaie bine se umple cu apă, set timp de 1 oră și la foc mediu, capac de închidere bun. Să stea timp de 20-30 de minute, vasul și gust.
Ardei umplute cu carne și orez, cu ciuperci
- Pepper - 20 bucăți, dimensiune medie.
- Tocatã - 300 grame (carne de vită va fi suficient).
- Ceapa - 2 bucati, de mari dimensiuni.
- Morcovi - 2 bucati medii.
- Ciupercile pot fi luate ca ciuperci și ciuperci sălbatice, chanterelles - 200 grame.
- sos de tomate (ia dulce, cum ar fi „Krasnodar„) - 3 linguri.
- Smantana - 2 linguri.
- Sare, piper negru și roșu, ierburi uscate.
- Dill - polpuchka.
Pepper pentru a prepara umplutura: Se spală, coaja de la mijlocul distanței, lăsați capacul.
Acum pregătesc legumele. Ciuperci, în acest caz, un simplu buton, ciuperci gunoi și curate, se vor tăia pe cuburi de mijloc, după prăjire, acestea vor fi în continuare de mai multe ori mai mici. Ceapă și morcovi pentru a curăța, ceapa - mici cubaneze, morcovi - pe o răzătoare grosier. Pune friptura cu legume, ciuperci în primul rând, după 5-7 minute, ceapa si morcovul. Prajiti la foc mediu pana cand se inmoaie.
Pune la foc de presgarnitura scăzut, se adaugă untul și uleiul, o vom stinge până la pregătire completă. Se amestecă carnea tocată cu legume preparate.
Pune pe foc orez, se fierbe până la jumătate fierte, se adaugă la carne și legume tocate. Se amestecă, se pune condimente, sare. Nashinkuem mărar, fin, așa cum am loc la carne tocată și se amestecă din nou bine.
Acum piper nafarshiruyte, acoperă capace. Pune într-o tigaie grăsuț. Realimentarea pregăti simplu: punem sosul tigaie și smântână, se adaugă un pic de ulei, pune la 7 minute Se umplu ardeii, și va acoperi un capac foarte strâns. Gătit de aproximativ o oră la foc mic. În cazul în care capacul este ridicat, folosiți un truc: de tip într-un borcan de apă, a pus pe capacul, deoarece piper este mai bine va lua feribotul și va fi mai gustoase, deoarece capacul trebuie să se potrivească într-adevăr perfect la marginea tigaie. Acest ardei delicios, dar a doua zi - chiar mai bine, este necesar să se infuzat vasului.