Anotimpurile pentru pilaf
Rețetă de casă cu aroma de condimente pentru pilaf uzbecă și mai mult!
Aroma pilaf carne Succulent determină în mare măsură condimentele pe care le adăugați într-un vas, a cărui compoziție variază în funcție de locul de preparare a acestuia. De exemplu, asiatici se adaugă adesea chimion combinate cu agrișă și șofran, dar pilaful european condimentat, în principal, cu piper negru, boia și ierburi aromatice uscate.
Că condimente pentru pilaf o deosebește de terci de orez cu carne de obicei! Puteți cumpăra cumpărături gata făcute în pachet, dar gusturile diferiți producători pot varia foarte mult. O opțiune ar fi mare pentru a cumpăra un condiment pentru pilaf de la vânzător de condimente asiatice, care, atunci când vă puteți pregăti pentru tine cel mai bun amestec parfumat. Și a treia cale - să-l gătească singur. De-a lungul timpului, veți învăța cum să combine gustul felul lor, creând un unic și unic. La urma urmei, cât de mulți bucătari, atât de multe opțiuni pentru amestecare, la fel ca în cazul de supa!
Nu imediat o cantitate mare, se prepară un pic pentru a testa gustul. Alege un amestec de condimente pentru cel mai bun ambalaj din sticlă sau folie pentru a obține gust mai picant.
ingrediente:
- 50 g sare
- 2 linguri agrișă
- 1 lingura uscat usturoi
- 1 lingura semințe de coriandru
- Articolul 0.5. l. chimion
- 1 linguriță chimen
- 1 linguriță boia
- 1 linguriță curcumă
- 10 bucăți de cardamom
- 0,5 linguriță șofran sol
- 0,5 linguriță ardei iute
- 0,5 linguriță nucșoară
Sare nu pot fi adăugate, dacă nu sunteți sigur, nu exagera pilaf gata.
condimente de casa pentru pilaf
Puteți utiliza coriandru gata la sol, dar semințele întregi vor da mai multa savoare.
Într-un mojar, se toarnă semințele și se taie pistilul coriandru într-o pulbere.
Ia-un castron adanc si uscat, se măsoară cantitatea de ingredientele de mai sus, de asemenea, adăugarea zdrobit într-un mojar și coriandru.
Toate ingredientele sunt amestecă bine.
Final se toarnă condimente pentru pilaf într-un borcan curat, uscat și se păstrează într-un loc uscat, întunecos sub capac.
Perioada de valabilitate a unui astfel de condimente este de obicei egală cu perioada de valabilitate a acestor condimente pe care le utilizați. Prin urmare, pentru a pregăti mai bine pentru a cumpăra condimente proaspete din jurul aceeași perioadă de valabilitate.
