amestec uscat pentru prăjituri

București și Moscova regiune.

oamenii au început să facă produse de cofetărie, chiar și în cele mai vechi timpuri. Prima compoziție de cofetărie nu este un aspect sofisticat sau elegant. Cu toate acestea, produse de cofetărie moderne de calificare a crescut. Putem spune că a primit produse de cofetărie sale zori în Evul Mediu. A fost apoi că prima cofetărie a început să se deschidă în Europa, și anume magazine de specialitate, care sa vandut dulciuri.

În prezent, cererea pentru dulciuri si produse de patiserie rămâne aceeași. Cu toate acestea, mulți experți susțin că „epoca de aur“ a terminat cofetarii din moment ce oamenii au inventat liniile moderne de producție pentru producția de alimente. De dragul de tăiere oameni de cost „predat“ mașini fără suflet face toate lucrările de cofetarii.

Dezvoltarea producției industriale de produse de patiserie și-a adus multe inovații. Cea mai importantă invenție în industria de cofetărie pot fi considerate amestecuri uscate gata. Sub o gata amestecuri pentru prăjituri uscate înțeleagă substanță pulverulentă, cu care să se pregătească nu numai bazele pentru viitor, sau aluatul și dulciuri, precum și independent și deserturi, cum ar fi mousse, geluri sau sufleu.

amestec de cofetarie utilizate nu numai în producția industrială de dulciuri, dar, de asemenea, la domiciliu. Poate unul dintre cele mai comune tipuri de amestecuri de patiserie finite poate lua în considerare un amestec uscat pentru prăjituri. Destul de des, există situații când o nevoie urgentă de a pregăti ceva pentru ceai. În astfel de cazuri, ajutorul va veni produse de cofetărie amestec uscat gata pentru brioșe.

Trebuie remarcat faptul că amestecul uscat pentru un tort are o serie de avantaje incontestabile și din păcate, aceleași dezavantaje aparente. Pe de o parte, este evident că amestecul uscat finit pentru briose reduce semnificativ timpul pentru prepararea produselor de cofetărie. În plus, utilizați un amestec uscat pentru prăjituri este simplu. Oricine, chiar și un novice culinar poate găti prăjituri delicioase cu amestecuri pentru prăjituri uscate.

Proprietățile unice ale amestecuri uscate pentru briose se află în compoziția chimică a produsului. Inclus în tort amestecuri uscate de ingrediente ajuta la aer și structura uniformă a terminat de copt. În plus, brioșe sunt obținute parfumat și cu adevărat delicioase. Cu toate acestea, principalul dezavantaj al amestecurilor de tort uscate este de asemenea produs.

Lucru este că, în plus față de făină, lapte praf, smântână sau ser, precum și de zahăr și praf de copt în compoziția amestecurilor de tort uscate vor fi suplimente prezente. Fără emulgatori și stabilizatori uscați se amestecă pentru brioșe pierde toate caracteristicile lor distinctive. În plus, profesioniștii susțin că chiar și cele mai mix de înaltă calitate pentru brioșe nu va fi în măsură să eclipseze abilitățile cofetar.

cake uscate Caloric Amestecuri 334 kcal

Valoarea energetică pentru mix tort uscat (raportul de proteine, grăsimi, carbohidrați - bzhu):

Raportul energie (B | x | y): 13% | 4% | 84%