aluaturi dulci și sărate pe băutură răcoritoare și articole din acestea - Retete salate, supe, deserturi - delishis
Produse din aluat dulce pe sodă și smântână
cookie-uri Covrigii scorțișoară (în ebraică)
La 550 g de covrigi: aluat de 2 cani faina 1 miere linguriță, 1/2 cană de zahăr granulat pentru stropire, 1/4 linguriță de scorțișoară.
Frământare aluatul se adaugă o lingură de miere. Aluat turnate sunt mici, cu o greutate de 20 g, covrigi, presarati-le cu zahăr și scorțișoară. Se coace timp de 12-15 minute la o temperatură de 220-240 grade.
Covrigii scorțișoară cookie-uri (în ebraică).
Cookies Sanz (în Kirghiză)
La 450 g de biscuiti: 2 cani aluat de făină, grăsime pentru prăjire.
Aluatul se taie în bucăți de mărimea unei nuci. Bucăți de pionezã și rola aluatul pe paltse mai întâi, și apoi pe palma până la până la o chiflă lungi și subțiri, care sunt prăjite în grăsime.
Cookies Sanza (în Kirghiză).
Cookie-urile Nan Bukhara
La 750 g de biscuiți: 2 cani faina, 1 cană de zahăr pudră, 75 g unt, 3/4 cană de stafide și fructe confiate, 2 oua, 1/3 cana smantana, 2 linguri. linguri prăjite nuci 1/4 lingurita bicarbonat de sodiu sau de amoniu linguri.
Uleiul se triturează cu zahăr pudră 2-3 minute, se adauga smantana, oua, nuci, stafide și se spală cuburi narezainye fructe confiate, se amestecă bine, se adaugă făina, amestecată cu sodă sau amoniu și -2 timp de 1 min aluat care la mucegai chifle mici cu o greutate de 10 g. chifle puse pe tava a făcut cu hârtie și se coace timp de 15-20 minute, la o temperatură de 180-200 grade.
Produse din aluat neindulcit pe sifon
Opt biscuiți cu brânză
La 550 g de patiserie: aluat de faina 2 cani, 100 g de brânză olandeză, un ou pentru ungere.
Intindeti aluatul într-o grosime a stratului de 8-10 mm și o lățime de 13-15 cm Plast tăiate în bețișoare fiecare podkatat brusochek ca să se obțină capete ascuțite .; pene strat cu ou și rola în brânză piure, ori optari și a pus pe o foaie de copt.
Se coace timp de 10-15 minute, la o temperatură de 220-230 ° C
Biscuiți Salty se lipeste de bere
La 500 g de patiserie: aluat de 2 cani faina 1 linguriță sare, 1/2 linguriță de chimen.
Intindeti aluatul într-un strat cu grosimea de 5 mm, se taie în fâșii de 10 cm lățime, fiecare bandă tăiată transversal în dungi înguste cu o lățime de 5 mm.
În tabelul se toarnă sare și chimen, în care fiecare obkatat dungi, pus pe o tavă unsă și copt 10-12 minute la 220-240 ° C
Torturi sau plăcinte de testare sifon Pie Shop
Chiftelele cântărind 10 la 75 g sau turtă cântărind 750 g: făină 2 cani, 1 lingura. lingură de zahăr, 50 g ulei, 1 ou, 1/2 cană de apă, 1/4 linguriță de sare, 1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu, 8-10 picături de acid citric sau 1 lingura. Turnati smântână, topping-uri (a se vedea. Aluat dospit și articole).
Făină amestecată cu sodă și se cern printr-o sită. Zahăr, sare și acid citric dizolvat în apă. must de ulei într-o stare de plastic. Toate produsele în termen de o jumătate de minut pentru a se amestecă până aluat omogen.
Aluatul terminat în 10 bucăți, rola-le în bile. Fiecare minge rola tort, a pus-o în mijlocul umplutura. Marginile tortilla cu carne tocată și conectați peste pinch coarda. Pune perisoarele pe o foaie de copt unsă și se coace 15 la 20 de minute la o temperatură de 220-230 ° C
La producerea aluatul plăcintă în două părți: o parte a sulului într-o formă rotundă sau dreptunghiulară tort, a pus pe o foaie de copt unsă sau tava.
Marginile grăsime tort cu ou pe suprafața sa de a pune umplutura, se acoperă cu al doilea tort, rola o altă parte a testului.
Suprafața unsorii tort ou și se coace timp de 30-40 minute, la o temperatură de 200-220 ° C
Chiftelele Samsa (Kazakh)
10 chiftelele cântărind 65-70 g: aluat din faina 2 cani, de umplere cu leaver, 1 ou pentru ungere.
Din rola 10 tortilla din aluat cu diametrul de 10 -12 cm. Lozenges pune oul de umplere și prindeți triunghi lubrifia, pus în tigaie și se coace timp de 15-20 minute la 220-240 °.
Pies Samsa (în Kazakh).
Tort Banicza cu praz (în bulgară)
Pentru plăcintă cu o greutate de aproximativ 900 de grame și aluat din făină 2 cești, umplerea cu 200 g de praz, 150 de grame de brânză, 2 ouă, un ou pentru ungere și 3/4 cana ulei vegetal pentru ungere.
Aluatul a fost împărțit în bucăți cu o greutate de 20 de grame, roll-le în pelete. Aceste turte ung cu ulei vegetal, pentru a conecta împreună 3 bucăți. și apoi rola afară în prăjituri subțiri. 3/4 cantități de aceste pastile pus pe o tavă de copt unsă sau forma una la alta (vezi. Fig.)
Tort Banicza cu praz (în bulgară)
acoperi umplutura tort, care este preparat din fin tocat înăbușită cu praz unt, brânză rasă și ouă fierte tare. Pe de alte pastile umplutura put top lubrifia ou Banicza și se coace timp de 30-40 minute, la o temperatură de 180-200 °.