aluatul pentru plăcinte nedospită (lapte, iaurt) rețete

Fanii știu o mulțime de rețete Placinte aluat pentru ei. Luați în considerare variații ale acestora, fără utilizarea de drojdie.

Cea mai simplă rețetă pentru aluat nedospit

Sosirea oaspetilor nu este departe, și vreau să le trateze cu plăcinte parfumate? Doar o singură cale de ieșire - pentru a le găti pe baza unui aluat rapid, simplu, dar foarte gustoase, fără drojdie.

Pentru a pregăti aveți nevoie de:

kefir (degresată) - 200 ml;
făină de grâu - 1 cană;
oua - 2 bucati;
sifon - doar 1 linguriță;
sare - ½ linguriță.

Test Pregătirea Tu ia - 20 de minute.

Calorii 100 g de semifinisat - 338 kcal.

Se prepară după cum urmează:

se toarna iaurtul intr-un bol (capacitate), și stinge sodă sa alimentară;
ouă și agitate amestecat cu cantitatea indicată de sare;
adaugă la făină și ouă iaurt;
framanta aluatul ușor de preparat.

Plăcinte Rezultatul este magnific. Ele sunt perfecte pentru copii și produse alimentare. Sfat: Nu puteți utiliza ca umplutură orice alimente care conțin o mulțime de umiditate, în caz contrar aluatul se va transforma imbibat și fără gust.

chiftelele de Kefir într-o tigaie - Yum

prăjituri zemoase prăjite, cum ar fi adulți și copii. Gatiti pot, folosind un aluat simplu chefir fără drojdie.

Noi folosim următoarele produse:

kefir - 260 ml;
făină (de grâu) - 3 cești (poate lăsa un pic mai mult);
Ouă de pui - 2 buc;
Soda - 1 linguriță;
Ulei de floarea-soarelui - 2 linguri de ceai;
același ulei de gătit - 100 ml;
zahar - 1 lingura;
sare - un pic mai puțin de o linguriță.

În timp ce pregătește plăcinte prăjite - aproximativ 15 minute pe aluat și aproximativ o jumătate de oră pentru friptură.

Calorii - 410 kcal.

Cum de a găti fără aluat dospit pentru plăcinte cu chefir într-o tigaie:

Noi folosim un blender sau mixer pentru amestecarea componentelor pentru aluat;
într-un bol frământa oua, iaurt, unt (2 lingurite), bicarbonat de sodiu, zahăr, sare;
apoi se adaugă treptat făina cernută și se amestecă în prealabil ușor cu o lingură, și apoi mâinile formând aluatul finit.

În cazul în care încetează să adere la mâinile uscate, atunci este bine amestecat. chiftelele Fry cu orice umplutură până la o suprafață aurie plăcută și apetisantă (crustă).

turte prajite aluatul pe laptele familiei

Pentru a pregăti plăcinte suculentă prăjiți au nevoie de:

Făină de grâu - 900 g;
Lapte integral de vaca - 500 ml;
ulei de floarea soarelui (preferabil fara miros, rafinat) - 2 linguri (numai în aluat);
zahar - o jumatate de lingurita;
sare și sodă - în aceeași cantitate.

Prepararea produsului semifinit este la ora - 1 ora.

Valoarea energetică kcal pe 100 g de aluat - 415.

Metoda de gătit aluat nedospit în lapte pentru plăcinte prăjite:

într-un castron, se toarnă lapte, se adaugă sare, bicarbonat de sodiu si zahar;
lichidul trebuie amestecat bine;
ar trebui să adăugați treptat făină, cernută în prealabil printr-o sită;
Apoi, framanta aluatul, care nu ar trebui să fie foarte lipicios și moale, dar nu ar trebui să o faceți prea rece;
Am împărți în mai multe părți, laminate în tortilla, se adaugă umplutura;
ulei pe o tavă fierbinte prăjituri prăjite până la gătit.

Aici și gata prăjituri foarte consistente și delicioase.

Pentru a afla cum să gătească un cârnat delicios în aluat, puteți citi în acest articol.

De aici, puteți obține idei cu privire la modul de a decora un tort cu fructe.

aluat puff puff pe o patiserie în cuptor

Puff a fost intotdeauna considerat un desert gustos pentru ceai sau orice altă băutură. În magazinele puteți găsi gata făcute foetaj, dar mult mai delicios să-l gătească singur. De la plăcinte sale în cuptorul obținut mult mai gustoasă și mai aromat.

Luați următoarele elemente pentru a fi bufe:

faina - 3 cesti de tip;
apă curată - 1 cană;
1 ou;
inodoră ulei vegetal - 2 tacâmuri lingură;
margarina sau unt - 200 g;
sare de pe vârful unui cuțit.

Timp de preparare aluat - 2 ore 30 minute.

Calorii fără umplere 338 kcal.

luând un castron adânc, se toarnă în apă, adăugarea de sare, ulei, un ou și se amestecă bine toate ingredientele;
se amestecă masa ou apă printr-o sită cu faina de pre-cernută și se frământă aluatul;
După rola de ieșire cât mai subțire posibil;
unt parts (margarina) în 3 porții egale;
o parte lubrifiază strat nostru subțire de aluat și folie sub forma unui anumit plic;
timp de o jumătate de oră plicul expune rece;
după ce ne scoate din frigider și reitera manipulări plic ulei și rece;
după 30 de minute pentru a treia oară face pasul anterior;
cel mai important, că nu există noduli, astfel încât aluatul a fost „dreapta“;
un astfel de aluat să fie păstrate în frigider sau congelator, în cazul în care nu a prezis să se pregătească din acestea coapte imediat.

Puff în cuptor se dovedesc delicioase cu orice umplutură.

Alegerea unui umplere pentru prăjituri delicioase non-yeasted

Efectuarea de selecție de topping-uri gustoase pentru prăjituri non-yeasted la grătar și prăjite, trebuie luată în considerare o parte a testului, precum și preferințe - proprii și familiilor lor membri.

Deci, pentru un dinte dulce va fi o astfel de opțiune minunat de umplere:

mere proaspete cu zahăr. Ele pot avansa la un moment dat pentru a trimite în cuptorul cu microunde pentru copt. Deci, ei se vor transforma în chiftele moi și plăcute la gust. Merele trebuie să pre-coaja si miez și se taie în cuburi mici, ușor de utilizat;
păstrează, gemuri și marmeladă, care nu ar trebui să fie prea subțire, apos;
fructe de padure proaspete ca o singură specie, și asortat. Dacă acestea sunt gust acru, trebuie adăugat la umplutura un pic de zahăr. Cele mai frecvent utilizate cireșe, zmeură diferite soiuri, coacăz (roșu, negru sau alb), căpșuni, mure, afine, afine, etc.;
caș dulce sau caș sunt perfecte pentru plăcinte, coapte în cuptor. Acestea pot fi date chiar și copiilor.

Cine vrea să fie răsfățat pot fi utilizate umpluturi sărate:

sau carne de pui tocată, pre-prăjiți ceapa și verdeață;
oua, tocat si se amesteca cu ceapa pene proaspete;
piure de cartofi;
varza fiert cu morcovi și ceapă;
prăjită sau ciuperci fierte, ciuperci;
cubulete sunca slaba (de exemplu, curcan), cu brânză. În timpul prăjirii sau branza de copt este topita in interiorul Patty, bucățile de carne invaluitoare.

Este util să se știe

Prepararea oricare dintre plăcinte, inclusiv non-yeasted cu diferite umpluturi, însoțită de prezența mici secrete și trucuri:

iaurt puteți utiliza orice (grăsime, fără grăsime, în stare proaspătă sau au o locuință permanentă în frigider). Coacerea acest lucru nu devine mai rău;
făină până când aluatul trebuie întotdeauna cernut și adăugat în porțiuni mici. Făină tinde să fie diferit în funcție de producător, astfel încât aceasta ar putea avea nevoie fie mai mult sau mai puțin decât în rețetă;
umplere prea umed nu este foarte potrivit pentru chiftele din azime;
produse de patiserie este mai bine să se folosească la rece, iar restul depozitate în congelator.

dragă trata produse de patiserie gustoase!