Aluatul pentru galusti în limba ucraineană

De multe ori aluat pentru găluște fierte pe apă plată. Dar cum poate o astfel de produse din făină se potrivesc cu aceste luxuriante, de licitație și găluște delicioase din Ucraina?

Astăzi tochka.net vă invită să gătesc aluat luminos și aerisit pentru găluște, care este cadru scump în bijuterii, decora și înnobila este orice umplutura, dacă fructe dulci, brânză de vaci, carne tocată sau cartofi cu ciuperci si zazharki.

Aluatul pentru aceste găluște din Ucraina numai produse lactate frământă, dar în orice caz, nu pe apă. Numai în post Ucrainenii ortodoxe trebuie să se stabilească pentru un test pentru coltunasi în apă.

Pentru a prepara aluatul pentru găluște, Chefir luat, lapte acru, iaurt acru, chiar și un ser simplu, dar nu neapărat pe bază de iaurt. Este posibil să se utilizeze un amestec al acestor produse, cum ar fi iaurt si polstakana ser polstakana. În mod ideal, mai bine să ia o casă reală, nu un magazin de produse.

aluat pentru găluște drăgălaș are un alt truc: nu au nevoie de sifon pentru a stinge în avans. Făină amestecată cu sodă, lovind un acru-lapte miercuri Valorificați-te în timp ce ajuta de test pentru a deveni mai laxe și luxuriantă.

Aluatul pentru coltunasi - Ingrediente:

• 200 g de lapte fermentat (iaurt, lapte bătut, zer)
• 1 ou,
• 400 g făină
• 2 linguri. ulei vegetal linguri,
• 1 h. Lingură de suc fără diapozitive,
• un vârf de cuțit de sare.

Aluatul pentru coltunasi - gătit:

Într-un castron adanc, un ou vzbey pic cu o furculita, se adauga produs din lapte, sare și se amestecă bine.

Cerne făină cu sifon uni și se toarnă treptat în amestecul lichid. Adăugați uleiul vegetal.

framanta bine aluatul, adăugând făină până când se oprește lipirea mâinile. Aluatul trebuie sa aiba o moale, în vrac, dar nu prea strâns.

Forma o minge de aluat, se acoperă cu o cârpă și lăsați-l să se „odihnească“ timp de 20 de minute, concentrându-se de data aceasta pe prepararea umpluturii.

În procesul de tăiere în continuare aluatul pentru coltunasi va necesita mai mult făină - se toarnă-l aluatul nu este lipit de suprafața de lucru și mâinile.

Forma Aluatul bile mici, rola din aceste prăjituri. Țineți cont de faptul că aceste găluște ucrainene nu ar trebui să fie mici în dimensiune.

De asemenea, rețineți că găluște, lipite împreună într-un astfel de test, va fi mărită în procesul de gătit aproape în jumătate, așa că trebuie să le găti în loturi mici de mai multe bucăți într-o cantitate mare de apă, astfel încât acestea să nu se lipesc împreună.

Aceste găluște sunt fierte timp de 2 minute, și este important ca nu digera.