Aluatul pentru covrigi
Covrigi, umplutura care este compusă în principal din ciocolată sau un blocaj gros / marmeladă. nu este necesar pentru a testa o anumită textură, cum ar fi role. care au de multe ori să se confrunte cu blocajul de fluid și fructe suculente. De aceea, aluatul pentru covrigi pot fi destul de variate: bogat, nisip sau sub formă de fulgi, cum ar fi cornuri în. Unele opțiuni am decis să discutăm în continuare.
aluat brânză de vaci pentru cornuri - reteta
aroma specifică poate fi înzestrată nu numai de umplere covrigi, dar aluatul în sine. Deci, lucrurile sunt cu prima reteta, care se bazează pe brânză de vaci.
- făină - 235 g;
- praf de copt - 5 g;
- brânză de vaci - 210 g;
- zahăr - 75 g;
- ulei vegetal - 75 ml;
- kefir - 60 ml.
Începe de gătit cu un compus din primele două ingrediente din listă. Pentru zahărul vsypte amestec uscat și apoi se toarnă lichidul: chefir și ulei vegetal. Frământați lipkovatoe aluat, se amesteca cu branza, se acoperă cu folie și se lasă să se odihnească timp de o jumătate de oră. După o astfel de odihnă aluatul pentru covrigi pe chefir și brânză de vaci vor fi mai dispuși să se deruleze și formate în covrigi. Rămâne doar să se rostogolească în fiecare minge, se taie în triunghiuri, și puteți începe de formare.
aluat shortbread pentru cornuri - reteta
- făină - 245 g;
- zahăr pudră - 45 g;
- unt - 125 g;
- ou - 1 buc;.
- Lapte - 15 ml.
Combinând ingredientele uscate împreună, să le adăugați la unt și se taie toate lama (sau lame de blender), până când veți obține firimituri. Miezul, se toarnă lapte și ouă ciocan. Se repetă frământare până când toate ingredientele sunt adunate într-o singură bucată. Înfășurați filmul aluatul și se lasă timp de o jumătate de oră înainte de laminate și produse de turnare.
Cum să se pregătească aluat de drojdie pentru covrigi?
bază excelentă pentru covrigi va fi și patiserie obișnuită. Aceeași rețetă poate fi aplicată și altor bunuri coapte, cum ar fi plăcinte, prăjituri și biscuiți complete.
- drojdie instantons - 5 g;
- zahăr - 15 g;
- lapte - 240 ml;
- unt - 210 g;
- făină - 485 g
Se dizolvă cristalele de zahăr din lapte și drojdie vsypte instantons top. Odată ce spuma trecut, se toarnă în soluție de drojdie la făina, se adaugă untul topit și începe amestecarea. Aluatul terminat, se lasă timp de o jumătate de oră în căldură, și după dublarea în dimensiune, rola, felie au fost covrigi pentru- și lăsați-le rasstoyatsya inca 20 de minute.