Aluatul pentru coltunasi la rețetele de iaurt cu poze

Se prepară toate regulile ingredientele pentru aluat: Se incalzeste iaurt, se adauga apa calda, bicarbonatul de sodiu, ou. În continuare, se fierbe ca aluat de obicei. Este permisă, topping, cum ar fi cartofi, ceapă, ciuperci și hrișcă, varză sau prune umplutură de fructe.

rețetă universală

rețete de testare pentru iaurt pentru coltunasi pot fi foarte diferite, dar există unul universal, care este „prietenos“ cu orice umplutura.

Pentru a găti veți avea nevoie de:

ou de pui;
350 de grame de făină (grad înalt);
jumătate iaurt ceașcă;
50 de grame de apă.

Se lasă să fiarbă aproximativ 30 de minute.

In jumatate iaurt cana, măturică ou crud, adăugarea de apă și puțină cenușă (linguriță incomplet). Capacitatea largă de a turna diapozitiv făină, pre-cernută. Faceți o gaură în mijloc, se toarnă amestecul înapoi de iaurt și ouă, se adauga sare dupa gust.

framanta rapid aluatul, ridicând mâinile de marginea diapozitivele făină făină și interferează cu ea în mijloc. Frământați până când amestecul devine neted si elastic angajat. Se pune aluatul într-o pungă sau pânză acopere tesatura din plastic. Apropo, mai bine pentru a umezi pânză.

„Abur“ găluște de aluat pe chefir cu sodă

Se prepară aluatul pentru coltunasi cu aer cabana pentru un cuplu. Umplutura poate fi ras branza cu zahar. Dar mai mult ca o umplere cimbru: ceapa verde, brânză rasă și gălbenuș de ou de pui.

500 de grame de brânză este necesară:

300 de grame de făină;
jumatate de cana de iaurt cald;
ou mare;
50 g de apă caldă;
2 ciupituri soda alimentare;
o jumătate de linguriță de oțet;
condimente - gust.

Aceasta va dura 40 de minute pentru a găti aluatul. mese de calorii 100g va fi de aproximativ 240 kcal.

Se amestecă într-un rezervor de apă adâncă cu iaurt prin adăugare de sodă, stins în oțet. Cerne faina, se toarna alunece în mijloc de a face bine. Se toarnă într-un amestec de iaurt si ou ciocan de apă, sare. Mâinile framanta aluatul rigid, lăsați-l pentru o jumătate de oră, acoperite cu folie sau o cârpă.

Pentru caș de umplere șterge, se adaugă zahăr ea, gălbenușul de pui, unt topit, sare sau zahăr. Totul se amestecă bine. Apoi aluatul este rulat destul de slab.

Sticla decupată din ea aceleași cercuri, fiecare bucată de brânză de vaci pus. Conectați marginea cercului și zaschipyvayut. Pentru puterea pe care se poate lubrifia marginea albusul. Din acest test, se pregătească găluște pentru câteva 15 minute. Se serveste cu miere, unt sau smântână.

Galuste cu prune lapte acru

Prune se spală și se trec prin, îndepărtați semințele. Este important ca prunele au fost uscate, asa ca este mai bine sa se usuce pe un prosop.

necesare pentru test:

ou de pui;
250 ml de iaurt cald;
600 g făină;
o jumătate de pahar de apă caldă;
o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu;
2 g de oțet pentru a stinge.

1 lingura. lingură de amidon sau făină;
300 de grame de orice chiuvetă;
50 de grame de zahăr (de preferință mici).

Dish este gătit un pic mai mult de 1 oră. calorie acesteia la 100 g cantitate la 199 kcal.

În iaurt adăuga sifon, cu oțet și stins se amestecă bine. Dacă iaurt suficient de acid, sodă nu se poate stinge acidul. Se prepară o masă: pentru a cerne, să-l transforme într-un deal. În mijlocul găurii, pentru a forma. În ea, se adaugă sare, un ou spart, un pic se amestecă. Apoi se toarnă chefir amestec.

Framantati aluatul pana se omogenizeaza si elastic. Pentru a lucra începe imediat, acesta trebuie să se odihnească 20 sau 30 de minute. Pentru a face acest lucru, pune-l într-o pungă sau alimente ambalate. In timp ce aluatul este de odihnă necesar să se pregătească topping-uri dumneavoastră.

spălare Plum și uscat pe un prosop. Eliminați deteriorate. Fructul preparat este tăiat în bucăți după cum se dorește, apoi rola ușor în făină sau amidon. Acest lucru va ajuta la link-ul de suc, care acționează în timpul gătitului.

Se împarte aluatul în bucăți. Din fiecare rolă garou. Piesele sale tăiate arbitrare, călca în picioare fiecare deget (a face un tort gros) și apoi rulați-l în felii subțiri. Un tort subțire pune umplutura, se adaugă un pic de zahăr.

margine Zaschipnut. Dumplings muiată în apă sărată. Asigurați-vă că la fierbere. Gatiti până când se ridică la suprafață.

Aluatul în lapte coagulat fără ouă

Umplutura pot fi preparate din stare proaspătă sau varză acră. În orice caz, este necesar să se pisa și a pus afară. Cele mai recente adaugă morcovi, ceapă și ierburi.

100 g de apă la temperatura camerei;
700 g făină;
200 ml de oricare dintre kefir (preîncălzit);
bicarbonat de sodiu - la vârful unui cuțit;
pinch acid citric;
condimentează cu sare dupa gust.

Pentru a prepara aluatul va avea nevoie de 50 de minute. găluște cu varză de calorii - aproximativ 210 calorii la 100 de grame.

Se amestecă într-un bol cu iaurt de apă caldă, adăugând sare și sodă, acid citric hidratat în. Bateti toate bine. Se cerne faina intr-un recipient larg. Fa-o bine în centru.

Treptat, se toarnă amestecul chefir în ea. În aceste mâini implică făina în lichid. În cazul în care făina sau lichidul nu ar fi suficient, puteți adăuga. Consistența aluatului ar trebui să fie rece.

Este necesar să se framanta pana cand bratele elastice. Lăsați pe masă, acoperit cu un prosop umed. După 20 de minute, începe modelarea. De îndată ce martor gata umplute cu varza - se fierbe și se servește.

Galuste cu cartofi

Susținătorii alimentelor carbohidrați nu pot face fără găluște cu cartofi. Umplutura poate adauga ceapa, prajite in unt sau untură. Alegeți pe gustul tau.

încălzit iaurt - 2 cani;
1 kg de făină;
100 g apă (caldă);
ou mare;
5 cartofi mari;
ceapa;
mărar;
100 g de țăran ulei (untura opțional poate fi înlocuit);
2 ciupituri de piper negru;
cantitatea de condimente pe gustul tau.

Timp scurs: 45 de minute. La 100 de grame conține 215 kcal.

Într-o ceașcă combina ou sare si amestecati pentru a se amesteca. Într-un vas separat se amestecă chefir cu apă. amestec Kefir a fost conectat la un ou fluid. Este important ca ouale si iaurtul nu erau reci, astfel încât acestea să fie scoase din frigider în avans.

Pentru a îndestulat făina cu oxigen și eliminarea petelor de praf, ar trebui să fie sigur de a cerne. Pe suprafața de lucru, pentru a forma din acesta deal. Orientul Mijlociu pentru a face bine. Ca ea pregătită să se toarnă lichidul din iaurt si oua.

Framantati aluatul. Pentru a face acest lucru, să ia mâinile de făină de la marginile și adâncitura-l în mijloc. Framantati până la greutate făină nu va fi complet netedă. Pune aluatul pe o „odihnă“, acoperit cu o cârpă umedă poate fi înfășurat în folie de plastic.

Se spală cartofii, coji de fructe și se fierbe în apă sărată. Bulb și apoi măcinat în unt, după adăugarea mărar fin tocat. Trimite ceapa prajita in cartofi finite și piper.

mașină de tocat cartofi Mash. Acesta va fi delicios dacă, în loc de unt pentru a lua o bucată de untură proaspătă. Sa se toaca marunt si trimite-l la tigaie, după 5 minute, se adauga ceapa.

Împărțiți aluatul în porțiuni egale (aproximativ). Rola de aceste fire subțiri. Acestea sunt tăiate în bucăți, călca în picioare fiecare deget pentru a obține o turtiță gros. rola sa în strat subțire și a pus umplutura de cartofi. Ori cercul în jumătate, marginile conectați, le zaschipyvaya. Pentru găluște nu se pot dezlipi lubrifia marginea albusul.

apa de gătit ar trebui să fie sărat. Dumplings doar scăzut în apă clocotită. Se prepară 3-5 minute. Este simplu - găluște pluteau la suprafață, astfel încât să fie gata. Se serveste cu sos de smântână.

Cum de a găti o salata delicioasa cu măsline - unele opțiuni gustare.

Ia act de hering reteta heh în coreeană.

Citește cum să gătească un tort delicios cu coacaze în multivarka - o selecție de rețete în acest articol.

Rețetă pentru găluște cu ciuperci

Galuste cu ciuperci - un fel de mâncare cu un gust unic si aroma, și după cum doriți, puteți adăuga la terci de umplutură hrișcă sau orez fiert.

350 de grame de făină;
200 g de kefir preîncălzit;
ulei vegetal - 60 grame;

15 ciuperci albe uscate;
ceapa;
orice ulei vegetal - 50 grame;
o jumatate de cana de terci de hrișcă sau orez fiert.

Timp de gatire va fi de 1,5 ore. porție de calorii nu va depăși 200 de calorii.

Recomandări pentru gătit:

Pentru a prepara aluatul pentru coltunasi în ulei vegetal toarnă iaurt încălzit, se toarnă în făină de lichid și se frământă rapid aluatul. Frămîntă bine cu mâinile. Apoi, rola foarte slab. Consiliul de presărat cu făină, nu este necesar, lipirea aluatului pentru a nu va. Intindeti aluatul tăiat în pătrate (mici), este posibil să se taie cercuri de sticlă. Pune pe aluatul și de umplere pentru a forma un aluat;
Pentru umplutura de ciuperci se fierbe în apă sărată, se adaugă golful în care vulpile, mazăre de piper negru, un cățel de usturoi. Când ciupercile sunt fierte, supa trebuie să fie golit într-un recipient separat. Ciuperci rece, se macină și prăjite în ulei împreună cu ceapa. Apoi, se combină cu hrișcă și se frământă până la omogenizare;
Rabatați sau ulei de proces de coacere. Vareniki pus într-un singur strat și coaptă într-un cuptor la foc moderat. Destul timp de 15-20 de minute. Apoi pune galustele într-un vas de lut, se toarna supa de ciuperci, se adaugă sare.
Gatiti până gata în cuptor. timp de gătit 15 minute.

sfaturi utile

Dacă nu există nici o scurgere, găluști pot fi, de asemenea, făcute cu fructe de padure, cum ar fi afine sau cireșe. Apoi, asigurați-vă că pentru a turna amidon boabe de umplere, astfel încât sucul nu a vorbit în timpul gătitului.

găluște foarte gustoase sunt obținute din testul pe iaurt cu fructe de pădure, a adăugat la masa de caș. Pentru această umplere este cel mai bun de a utiliza o boabe foarte delicat: căpșuni, zmeură sau căpșuni.

Găluște cu brânză de vaci pot fi preparate cu umplutură de sare. Branza de vaci mash cu o furculita, se adauga sare, se adaugă gălbenuș de ou. Se taie ceapa verde, adăugați-l la brânză, se amestecă bine. Ca găluște de gătit convenționale - în apă sărată fierbinte.