Aluat pentru chifle în cuptorul de pe drojdie - rețete de patiserie ca în jos pe lapte, iaurt și smântână

Aluat pentru chifle componentă indispensabilă a istoriei de cofetărie. Varietatea de forme și tipuri de șocuri: cu sau fără drojdie, cu fulgii și macră - doar o masă de apă și făină este capabil de a lua orice formă. Brioche franceză, chifle suedeză și română chiflă cu stafide câștigat la nivel mondial si faima datorita formularea testului.

Aluat pentru chifle în cuptor

Aluat pentru chifle de furtunos - versiunea clasică pentru a obține coacere luxuriantă și rumen. Două moduri de a amesteca: oparny și bezoparnym echivalente și a cererii. În prima metodă, aluatul este activat separat, iar după ce a fost introdus în amestec principal, iar al doilea - sunt amestecate direct cu toate componentele. Alege rețeta dreapta și continuați.

• drojdie proaspătă - 50 g;
• Miere - 100 g;
• apă - 300 ml;
• făină - 550 g;
• ulei vegetal - 80 ml.

1. Drojdia, diluat cu apă, conectați cu 30 g îndulcitor și 50 g de făină, se amestecă și pus deoparte un sfert de oră. După aceea, se adaugă uleiul vegetal și componentele rămase ale măsurii.
2. Frământați aluatul pentru chifle, rola în rezervor și rola în rola.
3. segmente tăiate forma cohleei, scufundați îndulcitorul și trimite se coace timp de 20 minute la 180 de grade.

Aluatul în chifle cu drojdie de lapte

Aluatul în chifle cu lapte - fundație tradițională și dovedit de coacere de înaltă calitate. În mod corespunzător asezonat temperatura „trezi“, microorganismele și prospețimea lor va da aroma si textura. Fiecare gospodină știe - în afaceri de cofetărie, acest produs este indispensabil și este baza pentru produse luxuriante și rumen. proporțiile corecte și produse de calitate - cheia pentru coacere de succes.

• făină - 650 g;
• Zahăr - 50 g;
• drojdie uscată - 10 g;
• vanilie - vârf de cuțit;
• zahăr pudră - 80 g;
• margarina - 30 ml;
• lapte - 300 ml.

1. Componentele uscate ale amestecului, se adaugă margarina topit și se amestecă.
2. Aluat pentru chifle cu drojdie uscată pune câteva ore într-un loc cald.
3. Mash fost pentru- în cârnați și cotlet.
4. Dă formă de segment și se coace la 180 de grade timp de o jumătate de oră, după care decorează pulbere.

Aluat pe un coc ca o pană

aluat drăgălaș pentru chifle - visul oricărei gospodină. Pentru a avea succes, o mulțime de insistând pentru câteva ore, să respecte regimul de temperatură, apoi în formă și coapte. mod convenabil și ușor pentru a evita multe ore de probleme - prelucrare termică rapidă. Această metodă face posibilă nu numai pentru a obține coacerii de aer, dar, de asemenea, titlul de „cel mai bun gazda!“.

• kefir - 200 ml;
• ulei de gătit - 100 ml;
• Miere - 40 g;
• făină - 400 g;
• gălbenuș de ou - 1 buc;.
• maia - 10 g

1. Conectează-te cu iaurt de grăsime, cald și se adaugă un îndulcitor.
2. Elemente de amestec uscat din lista cu fermentul, se adaugă amestecul să se încălzească și se îndepărtează timp de 30 minute.
3. amestec Mash, rola în bile și locul de grăsime gălbenuș rasstoyatsya pe coacere.
4. Trimite Se coace timp de 20 minute la 180.

Rețetă pentru aluat dulce pentru chifle

Aluat pentru chifle în cuptor - un câștig-câștig ceaiuri de acasă. Această metodă implică o varietate de alimente saturate si bogate in calorii, care nu sunt numai „trezi“ microorganismu- dar oferă, de asemenea, porozitatea produsului și splendoarea. Abordarea tehnica tradițională de gătit, au răbdare și timp - și coacere roșcată va fi recompensa.

• maia - 20 g;
• zahăr - 270 g;
• lapte - 200 ml;
• ou - 3 buc;.
• făină - 650 g;
• margarina - 100 g;
• scorțișoară sol - 2 lingurite ..

1. Se toarnă în 20 g de starter nisip, se adaugă laptele încălzit și se amestecă.
2. Brew pus deoparte timp de o oră, apoi se adauga ouale, margarina, 120 g de făină și un îndulcitor.
3. Masa Obmyatuyu trimite restul ca este necesar pentru a infuzat un test pentru role.
4. Intindeti într-o formație, îndulcitor arc și scorțișoară, rola aluatul pentru chifle dulci în rola și se taie în segmente.
5. Se coace timp de 20 minute la 180.

Aluat pentru chifle pe chefir

• kefir - 500 ml;
• sare - un vârf de cuțit;
• sifon - 1,5 lingurițe ;.
• Zahăr - 150 g;
• făină - 600 g;
• ulei vegetal - 100 ml.

1. 30 g de zahăr, conectați cu alte ingrediente și se amestecă bine.
2. De la mingi de masă sformuyte, rola, îndulcitor stropească și role rola.
3. Se taie prin mijloc și să dea aluatul pentru chifle forma unei inimi.
4. Se coc la 180 de grade timp de o jumătate de oră.

aluat de brânză de vaci pentru chifle în cuptor

Aluat pentru chifle cu brânză de vaci - baza pentru delicatese suculent și parfumate pentru micul dejun duminică. Patiserie meritorii: tratate în cuptor, nu numai că păstrează proprietățile utile și valoarea nutrițională, dar, de asemenea, servește ca o alternativă bună la gras clătite și blinele. Acest produs este perfect umple dieta copiilor si sunt sigur de a impresiona adulți.

• caș - 200 g;
• Miere - 20 g;
• ou - 1 buc;.
• margarina - 50 g;
• făină - 180 g;
• praf de copt. - 1 linguriță.

1. Branza de vaci mash cu restul elementelor listei, și bile sformuyte frământă.
2. Imprastiati pe o foaie de copt și se coace la 180 de grade timp de o jumătate de oră.

Aluat pentru chifle în smântână

Aluatul în chifle gustoase, doresc să știu repede homemakers. Și aceasta reteta este destul de a face față cu sarcina: produse cu rafturi de refrigerare, frământare rapidă, timpul minim necesar pentru a ajuta pe termen scurt pentru a obține produse de patiserie frumoase. gospodării trata copioase și nutritive - cererea principală a gospodinelor de lucru.

• făină - 300 g;
• Miere - 60 g;
• Crema - 300 g;
• praf de copt - 2 lingurite ;.
• gălbenuș - 1 buc.

1. Componentele uscate și conectați în Amestecați smântână în îndulcitor, se amestecă între ele și se frământă.
2. produs Sformuyte, lubrifia gălbenușul și trimite se coace timp de o jumătate de oră la 180.

aluat vieneză pentru chifle

Du-te într-o excursie în Austria, și poate fi în bucătărie acasă, după ce a încercat tehnica originală de amestecare de coacere. Țara în care aluat delicios pentru chifle - norma și cornuri crocante și ștrudele roz - vasul principal pentru micul dejun, gata să descopere rețeta secretă a lumii populare de coacere. Un cuplu de ore - și un tratament de neuitat pe birou.

• maia - 20 g;
• lapte - 150 ml;
• Ou - 2 buc;.
• ulei de gătit - 450 g;
• sirop - 70 g;
• făină - 600 g

1. Se diluează lapte ferment și retrase din circuitul agricol de un sfert de oră.
2. Se bat ouale, conectați cu următoarea listă de componente, folosind jumătate din rata de grăsime.
3. Toate elementele se combină, Punch și retrase din circuitul agricol timp de o oră.
4. mix Gata, rola într-un strat subțire de grăsime pe partea de sus DECOMPOSE, plic rola cusătură și rola.
5. Trimite gol la rece timp de 15 minute și apoi din nou, repetați procesul.
6. Sformuyte și trimite toate coapte pe un sfert de oră la 200.

Aluat pentru biscuiți fără ouă

aluat de drojdie Lean pentru chifle - o rețetă tradițională slavă de copt, în special venerat în zilele de demult, atunci când post, în timpul nostru iubit de vegetarieni și care suferă de alergii. Produsul, amestecat în acest fel, pur și simplu preparate, în ceea ce privește gustul nu este cât de mult nu este inferior la coacere dulce, deoarece ratingul său este în creștere în fiecare zi.

• făină - 600 g;
• apă - 300 ml;
• maia - 10 g;
• Miere - 30 g;
• ulei vegetal - 70 ml.

1. Apa caldă și se diluează îndulcitor ferment. Set deoparte pentru o jumătate de oră.
2. Intră în masa preparată din ingredientele rămase și se frământă.
3. După amestecare, da formă și se coace la 180 ° C timp de o jumătate de oră.