aluat de drojdie pentru secară plăcintă

Făină de secară nu este atât de popular pentru copt, ca grâul. Între timp, de la secară aluatul foarte gustoase plăcinte și prăjituri. Făină de secară este, de asemenea, foarte util, conține vitamine și proteine ​​capabile de a îndepărta sărurile de toxinele din organism. Pentru a avea un aluat de drojdie de secară nu este dificil pentru o plăcintă.

Este important să ne amintim că numai un aluat de drojdie din făină de secară drojdie crește dificil. Pentru aer aluat de drojdie moale trebuie să fie amestecat cu grâu făină de secară. Un rezultat foarte bun va fi dacă luați 70% din făină de grâu și 30% secară.

aluat de secară Rețetă de drojdie pentru placinta

Va oferim retete aluat dospit din făină de secară. Un astfel de aluat potrivit pentru copt prăjituri, plăcinte cu diverse umpluturi sau pâine de secară.

Veți avea nevoie de:
- Făină de grâu - 300 g
- făină de secară - 150 g
- lapte degresat (sau apă) - 1 cană
- unt (sau margarina) - 100 g
- drojdie uscată rapid - 20 g
- Sare -. 1 linguriță
- zahar - 1 lingura. lingură
- Ulei vegetal - 2 linguri. linguri

Gătit aluat secară drojdie pentru placinta

1. cerne ambele tipuri de făină într-un vas mare (preferabil cernut de 2-3 ori la făină este plin de oxigen).

2. Se adaugă sare cernută făină, zahăr, drojdie de bere, cu acțiune rapidă, se amestecă bine. La cerere, puteți adăuga plante medicinale (menta, oregano, etc.).

3. Laptele Preîncălziți (nu mai mult de 40 de grade), se topeste untul în acesta.

4. Se toarnă încet în lapte și untul în făină și se frământă aluatul într-o mișcare circulară a mâinilor. În cazul în care nu se poate utiliza blender.

5. Într-un castron curat, se toarnă un pic de ulei vegetal, a pus mingea de aluat si ulei de top prea obmazhte. Se acoperă cu un prosop și a pus într-un loc cald să crească timp de 1,5-2 ore. Aluatul extins si se framanta din nou, utilizați pentru copt tort cu orice umpluturi și alte produse de panificație.

test de noroc și tort delicios!