alimente
Alimente în fiecare zi în stole.Oni noastre poate aduce noi beneficii sau chiar vred.Kak nu otrăvit de alimente?
Anul trecut, a fost foarte frecvente pentru a găsi astfel de titluri în ziarele de presă din lume:
„Amenințarea de E. coli: școala germană închis“ ( „Agenția de știri Reuters, Germania“)
În fiecare an, cu privire la afirmațiile cercetătorilor, 30% din populația din țările dezvoltate suferă de o boală care cauzează alimente de proastă calitate.
Un bărbat din Hong Kong se plânge: „Am început să devin nervos, și chiar zlitsya.U am doi copii, și nu-mi pasă de unde și cum să producă alimentele pe care le mananca,“ V-ar place .Ispytyvaete indignare?
Canada pentru statele de control al alimentelor: „în cazul în care produsele alimentare de proastă calitate ajunge la magazine, presa a sunat alarma zrya.No -nu e bolnav poate fi, de asemenea, datorită faptului că faci (sau nu face) în bucătăria lui“ .
Să ne uităm la patru sfaturi care vă vor ajuta să ne proteja de boli asociate cu alimente.
Alimente produkty.Kak nu otrăvit?
înțelepciune shopped
Cum de a alege produse de înaltă calitate, într-un magazin sau pe piață?
Planul, atunci când, unde și ce să cumpere
Consiliul de organizare australian care se ocupă cu probleme de siguranță alimentară, „În primul rând cumpăra produkty.A non-perisabile alimentare cele care sunt depozitate în frigider sau congelator, dobândește la sfârșitul“ .Goryachuyu produse alimentare care a cumpărat transporta imediat acasă.
Favor alimente proaspete
Piața cumpăra proaspete produkty.Dlya este mai bine să vină dimineața devreme și skupitsya.Zhenschina din Mexic împarte experiențele sale, „Există întotdeauna un fructe și legume proaspete, și le pot selecta sama.Myaso cumpăra, de asemenea, cele mai proaspete și neutilizate soldurile imediat înghețe“ .
Utilizați containere sau pachete adecvate
„Eu predau copiii mei pentru a verifica data de expirare pe ambalajul produselor pe care ei înșiși cumpără“ (femeie din Nigeria)
A trecut prin mâinile 80% boli infecțioase comune, cum ar fi gripa și prostuda.Poetomu înainte de mese trebuie sa se spele pe maini bine cu mylom.Tochno, de asemenea, în prepararea alimentelor și după folosirea toaletei.
Păstrați curat în bucătărie
Studiile au demonstrat că cele mai multe camere curate din casă sunt baie și toaletă și cele mai murdare, care se acumulează bacteriile fecale cele mai periculoase este un bureții de bucătărie și dishcloths.
Suprafețele de bucătărie trebuie să fie spălate cu apă și săpun fierbinte sau sredstvom.Tryapki dezinfiziruyuschim și bureți schimbă des. Nu este întotdeauna ușor, mai ales atunci când nu există nici o vodoprovoda.No atunci când diligența este posibil.
Se spală fructe și legume
Carnea cruda
carne crudă, pește, fructe de mare și carne de pasăre ar trebui să fie depozitate într-un container etanș sau un pește pakete.Dlya separat și carnea este necesar să existe tocătoare separate, cuțite sau spălați-le bine cu apă fierbinte cu săpun înainte și după utilizare.
„Noi invatam copiii sa se spele pe maini inainte de masa lor, și au căzut la podea pentru a clăti alimentare sau aruncă-l afară“ (Bărbat din Hong Kong)
Pregătiți și depozitarea alimentelor
Carelessly alimente gătite pot fi periculoase pentru sănătatea și otrăvire a evita zhizni.Chtoby, aveți nevoie pentru a stoca și de a pregăti mâncarea în mod corespunzător.
Nu a dezgheta carnea la temperatura camerei
Departamentul american al Agriculturii raportează că „chiar și în cazul în care carnea situată pe masă încă înghețat în interiorul stratul său exterior este deja o“ zonă de pericol „deoarece, la o temperatură de la 4 la 60 de grade, există o multiplicare rapida a bacteriilor“ .Myaso mai bine de dezghețare în apă rece, într-un cuptor frigider sau microunde.
Efectuarea unui tratament termic aprofundată
Organizația Mondială a Sănătății (OMS) prevede: „Due este un tratament termic ucide toate microorganismele“ .Supy și tocane necesare pentru a găti la o temperatură de cel puțin 70 de feluri de mâncare gradusov.Nekotorye, cum ar fi păsări de curte, este necesar să se gătească la bucătari temperature.Mnogie superioare se bucură de termometru special carne pentru a determina temperatura din interiorul mese preparare.
Nu lăsați mâncare în camera temperature.Podavayte imediat, astfel încât să nu isportilas.Holodnye snacks-uri înainte de servire pentru a menține cel mai bine în frigider, și mâncăruri calde nu lasa carnea ostyt.Goryachee poate fi păstrată într-un cuptor la o temperatură de 90 de grade.
Pentru a stoca alimente gătite
mâncare gătită este cel mai bine servit imediat ce rămâne alimente prigotovili.Esli, este mai bine să înghețe nebolshimiportsiyami, astfel încât să puteți rapid razmorozit.Ostatki alimente nu ar trebui să fie depozitate în frigider timp de mai mult de 3-4 zile.
Mânca bine gândite în cafenele și restaurante
Un sănătos și energic de sex masculin 38 de ani, împreună cu familia sa a fost cina la o cafenea într-o suburbie din Pittsburgh (Pennsylvania, SUA) luna .Prin, a murit din cauza hepatica acuta nedostatochnosti.Pochemu acest lucru se întâmplă? Ceapa verde, care a mâncat a fost infectat gipatita A .
Fii atent, luând cu ei resturile de alimente
Oficiul de FDA, Food and Drug Administration (SUA) a recomandat: „Dacă ajungi acasă mai târziu de două ore după o masă [și la o temperatură a aerului peste 32 de grade sau mai puțin de două ore], atunci nu ia reziduuri alimentare cu .Dacă luați acasă alimente resturi, apoi du-te drept, nu întârzie și pune mâncare în frigider.
Deci ai întâlnit cu măsuri practice, să mănânce sănătos și în condiții de siguranță pischey.No orice control doar nevozmozhno.Ochen dificil de a determina calitatea de 100% produktov.Voda și aer, de asemenea, afecta produktam.Odna speranța persoana care a creat diversitatea produselor alimentare. Creatorul puterea de a curăța întreg pământul de la poluarea de orice fel.
CODUL DE LEGI PENTRU PROTECȚIA SĂNĂTĂȚII
În urmă cu aproximativ 3500 ani, copiii lui Israel prin Moise sa dat legea Zakon.Etot îi protejează pe oameni de multe boli cauzate de alimente.
Daca vasele soprikosalas cu animale moarte, legea interzice utilizarea acestui posudu.On prevede următoarele: „Orice navă, oricare ar fi scopul, este necesar să se pună în apă, și să fie necurat până seara și apoi să fie curat“ (Levit11: 31 -34).
Legea interzice, de asemenea, mănâncă hoituri: „Nu mânca animale moarte“ (Deuteronom 14:21).
Magazin de produse alimentare resturile pentru o lungă perioadă de timp, de asemenea, este interzis prin lege: „Ce a acesteia [victimei] va fi, și pot fi consumate pe următoarea darul de mâncare den.A care va rămâne în a treia zi trebuie să fie arsă cu foc“ (Levit7: 16-18).
medicale Rendle expert scurt remarcat faptul că legea lui Moise a fost un „set rezonabil și logic de protecție a sănătății a legilor.“