alimente sănătoase, cu propriile lor mâini

sucuri naturale și nu.

Nu este nici un secret faptul că cele mai multe sucuri, prezentate în piața noastră, recuperat din concentrat. Deși producătorii susțin că acest suc este aproape imposibil de distins de naturale, nu știm întotdeauna ce se află în spatele acestei „aproape.“ La urma urmei, chiar și standardul permite utilizarea anumitor aditivi și conservanți care nu prezintă în mod necesar consumatorului! Mai mult decât atât, nu există nici o modalitate de a stoca nu pot fi păstrate în sucul de toate vitaminele, pentru care le folosim aceste băuturi. Dar pentru a prepara sucul-te ușor. Este suficient pentru a fi în storcătorul de uz casnic și nu uitați să cumpere în mod regulat fructe și legume. Sucuri sunt bune pentru sănătate și sunt o sursă indispensabilă de vitamine și alte substanțe importante. Suc natural - o sursă de glucoză, fructoză, minerale, pectine, care scade nivelul colesterolului și normalizarea activității tractului gastrointestinal. Deci, timpul petrecut Stoarcere va fi rambursat cu interes. Dar, în cazul în care sucurile obișnuite obosit - încercați amestecarea acestor cocktail-uri delicioase.

Cocktail de ananas si telina
Jumătate telina bine spălate, curățate, a pus în storcător și stoarce sucul. Stoarce sucul de la. lamaie si. ananas. Toate se amestecă, se toarnă în pahare și garnisiti cu o crenguta de menta.

băutură de struguri General
Se amestecă. pahar de suc de struguri piure de 20 ml de tomate, piure de morcov, 20 ml de suc de portocale, 10 ml de suc de lămâie. Se presara un varf de cutit de cocktail ras nucșoară.

Castravetele cocktail „Harun“
Se amestecă în părți egale suc proaspăt de castravete, ridiche și tomate.

Ei bine, se pare că pot fi adăugate la cereale. Dar aici vom găsi pe grăsimi etichetă, coloranți și chiar conservanți. Musli - o fulgi de cereale cu bucăți de nuci, fructe uscate, semințe, la care se adaugă mierea. Este un mic dejun complet, un prânz ușor sau o gustare nutritive. Cei care încearcă să-și piardă un kilogram sau două, ar trebui să includă cereale în dieta de zi cu zi, aceasta va ajuta un pic pentru a tempera apetitul. Odată ajuns în stomac, fibrele alimentare care alcătuiesc cereale, sunt digerate lent, atât de mult timp nu senzatia de satietate. Musli - un produs de combinație care conține vitamine, aminoacizi, proteine, grăsimi și minerale. Dacă ne pregătim acest produs util le puteti garanta că nimic de prisos în compoziție nu va fi. Și pentru a face mai ușor.

O lamaie, o cana de caise uscate, stafide, cupa, o jumatate de cana de nuci se macină într-o mașină de tocat carne, miere de albine. Înainte de utilizare, se adaugă la amestec o lingura de fulgi de ovăz și se toarnă apă fierbinte sau lapte.

1 lingura. l. făină de ovăz (pre-înmuiere în 12 ore în 3 v. l. de apă rece), 1 lingura. l. miere, suc de lamaie, 2 mar ras bine. Se presară cu 1 lingura. l. zdrobit nuci, migdale sau alune. mere de vară pot fi înlocuite cu fructe de pădure - căpșuni, zmeură, afine, mure.

Se amestecă ovăz, germeni de grâu, fructe uscate (caise, stafide, afine și afine), semințe de floarea soarelui, semințe de dovleac și toate nuci. Se toarnă lapte cu conținut scăzut de grăsime. Se serveste cu un pahar de suc de portocale sau grapefruit proaspăt stors.

Kefirul - un produs unic! Acesta nu este doar unul dintre cei mai buni furnizori de organismul are nevoie de minerale - calciu și fosfor, care întăresc oasele și dinții. Kefirul este bogat în enzime, vitamine, minerale, grăsimi și proteine. Kefirul este absorbit mai rapid și mai ușor de lapte: o oră cu 91%, în timp ce laptele, în același timp, doar 32%. Acesta previne formarea de cheaguri de sânge în vasele și reduce cantitatea de colesterol „rau“. Astfel, iaurtul este, de asemenea, proprietăți antivirale: pentru prevenirea gripei suficient pentru a bea 2-3 cani de iaurt pe zi. Proprietatile curative ale chefir sunt interesați în japoneză și chiar primul dintre străinii au început să cumpere ciuperca noastră Kefir. Kefirul este dificil de falsificat, dar dacă doriți să-l utilizați în scopuri medicinale, apoi bea din magazin nu va funcționa. Problema este că proprietățile curative ale băuturii depind de „timpul de expunere“. În funcție de durata de maturare iaurt distinge slab (ripens 1 zi), medie (2 zile) și puternic (2 până la 3 zile). chefir slab imbunatateste digestia si ajuta la combaterea constipatiei, susținută - remedieri.

Pentru a pregăti iaurt la domiciliu are nevoie de Kefir ciuperca, care pot fi cumpărate de la o farmacie sau de la bucătărie de lapte pentru copii și lapte. laptele UHT nu este potrivit pentru a face iaurt. Pentru a plamada ciuperca pune 2-3 linguri de lapte. fierbe lapte, se lasă să se răcească (dar astfel încât era cald) și se adaugă fermentul (1-2 linguri. L. La 1 lingura. de lapte). Apoi se lasă să stea la temperatura camerei timp de 24 ore. Iarna sau 10-12 ore. Vara. Kefirul este gata!

De iaurt pot fi preparate brânză de vaci. De o zi chefir se toarnă într-o cratiță curată, se acoperă și se pune la foc mic într-un bol cu ​​apa fierbinte. „Covăsit“ Chefir prin încălzire. Ușor agitare cu o spatula de lemn, pentru a aduce caș la 70 ° C, la această temperatură timp de 30 minute pentru a găti. După acest caș rece, arunca pe o sită sterilă, acoperite cu tifon, delicat stoarce în tifon și curățați-l totuși.

Atunci când cumpără iaurt, vom încerca întotdeauna să aleagă mai bine - cu prefixul „bio“ în titlu. Din păcate, aceasta nu înseamnă întotdeauna că produsul lactat conține bifidobacterii. De multe ori „bio“ în scopuri de marketing pentru a scrie ceea ce a venit la îndemână. Pentru a afla care bacteriile și tehnologia utilizată, este necesar să se citească compoziția. Și aici vom găsi cuvântul „stabilizator“, care poate fi ascunde un amidon obișnuit, arome naturale sau identic naturale. Spune-o dată - fiecare iaurt este preparat folosind „culturi vii“, dar, în cazul în care iaurtul a ramas „viu“, după ambalaj? produse lactate „Live“ nu sunt supuse unui tratament termic, și așa mai departe eticheta scrie că acestea ar trebui să fie păstrate la o temperatură de 2-6 grade! Dacă iaurtul este lăsat să se păstreze la temperatura camerei, timp de o lună, nimic în viață în el. Între timp, oamenii de pe o bază de zi cu zi include în dieta dumneavoastră scăzut de grăsime borcane de iaurt 3, scazand la 22% mai mult în greutate și să piardă 61% mai multa grasime corporala, comparativ cu amatorii de a te infometezi. Este vorba despre iaurt fără îndulcitori și aromatizanți. Numai în cazul în care acest lucru ia? Desigur, să fie pregătit cu propriile mâini! Tehnologia de preparare iaurt este ceva mai complicat decat iaurt. Aici, în plus față de lapte și drojdie de bere, sau iaurt nevoie de un termos. Cumpara iaurt demaror poate fi într-o farmacie sau de a folosi ca totul „viu“ iaurt.

borcan de 1 litru de lapte (100 ml) de iaurt natural, cu cultură vii amestecat cu un mixer. Dacă se utilizează drojdie, pre-diluat într-o parte din laptele preparat. Imediat după conectarea componentelor amestecul se toarnă în borcane. borcane desigilate sunt plasate în interiorul unității aproape unul de altul. Capacul unitate este închis și este inclus în rețea. Durata întregului proces - aproximativ 8-10 ore. condiție obligatorie - repaus complet, iaurt nu poate fi mutat. La sfârșitul procesului de a elimina borcan de iaurt, se acoperă și se pune în frigider. După o oră de iaurt este gata de utilizare. În produsul finit, puteți adăuga orice fructe de padure, fructe. Iar pentru cei care pierd in greutate nu va - ciocolată și nuci.

Ștefan, bucătarul-șef al restaurantului „joi“

Desigur, felurile de mâncare preparate de unul singur, inspiră mai multă încredere. Într-adevăr, în acest caz, calitatea produselor, raportul lor și tehnologia de performanță depind de preferințele personale ale proprietarului și capacitatea acestuia de a alege ingredientele potrivite. Și aparatele de uz casnic, în acest caz, poate fi un ajutor bun, care cuprinde varietatea de imaginație culinară. Eu pot recomanda doar prescrierea de sos dietetic: găti acasă iaurt curat amestecat cu muraturi fin tocat, patrunjel si ceapa, se adaugă sare și piper după gust. Acest sos util și scăzut de calorii poate fi un pansament salata de legume sau lângă pește și orez.