alimente bogate în carbohidrați - hellosport

Alimentele bogate in carbohidrati. Lista celor de dorit să se efectueze pe toți cei cărora le pasă silueta ei si performantele atletice. Multe diete sunt sfătuiți să consume cât mai puține glucide, dar această poziție nu este întotdeauna adevărat. Cum ar trebui să facă, într-adevăr?

Pentru a răspunde la această întrebare, trebuie mai întâi să înțelegem ce este ca la aceste aceleași carbohidrați. Și ei sunt printre cei trei compuși organici vitale, fără de care funcționarea normală a organismelor vii imposibilă.

Avem de a face cu un element foarte important, interesant și mai multe fațete. Deci, nu cred orbește nutriționiști homegrown și eliminate alimente glucide în coșul de gunoi. În cazul în care mai bine pentru a demonstra abordarea științifică și pentru a afla mai multe despre carbohidrati.

combustibil corpul

Doar ia fără discriminare alimente bogate în carbohidrați și să facă o listă a acestora pentru pierderea in greutate - nu este o opțiune. Carbohidratii sunt de fapt diferite, și nu toate sunt potrivite pentru „stroynyashek“. Convențional, aceste elemente pot fi împărțite în două tipuri - simple și complexe. În primul rând, în funcție de lungimea moleculelor sunt împărțite în mono și dizaharide. Iar al doilea este numit polizaharide. Primul rapid digerate și să ne dea forțele de încărcare instantanee. Acestea din urmă oferă mult timp (până la șase ore) și dozați țesuturi energetice.

Printr-o astfel de substanță aparține monozaharide, cum ar fi glucoza. Acesta furnizează energia pentru toate procesele metabolice ale corpului nostru prețios și, prin urmare, importanța sa nu poate fi supraestimată. Dacă luați toate monozaharidele care sunt în noi, 80% dintre ele vor fi glucoza.

Glucoza este esențială pentru buna funcționare a organelor interne.

Mai ales pentru creier, care nu este capabil să-l sintetiza. Acesta este motivul pentru dulciuri mănâncă, mulți dintre noi au început să se gândească rapid. Apropo, sentimentul de foame apare în noi, din cauza faptului că nivelul de glucoza al organismului scade.

Acest carbohidrati ar trebui să fie nici prea puțin, nici prea mult. Dezechilibrul poate duce la consecințe foarte neplăcute, dintre care cel mai faimos este diabetul. Este pentru echilibrul de glucoză în organism răspunde la insulină bine familiarizat și antagonistul hormonului glucagon.

Cele mai cunoscute dizaharidele - aceasta este cu siguranță, lactoză și zaharoză. Lactoza este alcătuit din „fragmente“ ale moleculelor de glucoză și galactoză, și se găsește în produsele lactate. Zaharoza la fel de bogat de trestie de zahăr, sfecla, fructe și fructe de pădure. Ambele aceste glucide sunt foarte frecvente in natura si, impreuna cu glucoza, joaca un rol important pentru ființele vii. Acestea sunt deosebit de importante pentru tinerii organisme în creștere de mamifere (inclusiv la om).

Polizaharidele (sau glycans) - celuloză, chitină, glicogen, și mai apetisant la amidon ureche. În general, polizaharide comestibile sunt multe, dar un singur lucru îi unește - moleculele mari și o lungă perioadă de divizare în carbohidrați simpli din stomacul nostru.

Mențiune specială merită carbohidrații nedigerabile - așa-numitele fibre. Aceste fibre vegetale care concurează în mod eficient cu colesterolul si ajuta la intestine funcționează corect. O mulțime de fibre din pudra de cacao, tărâțe de secară, ciuperci uscate, seminte de in, migdale și mazăre. Rata zilnică de fibre este de 25-35 grame. Necesitatea acestei carbohidrați crește odată cu vârsta, precum și o lipsă de vitamine, anemie sau sarcina.

Carbohidratii si dieta

Multe mit trăiește cu statornicie în minte că este mulțumită carbohidrații o persoană devine mai gros. De fapt, acest lucru nu este adevărat. Carbohidratii - numai autorii indirecte stabilit supraponderali. Arderea mai repede decât celelalte elemente, acestea sunt implicate în mod activ în schimbul de substanțe și procese de digestie. Astfel, excesul de glucide ajută involuntar grăsimi depozitate în corpul nostru.

persoană sănătoasă are nevoie de aproximativ 400-500 de grame de carbohidrati pe zi.

Pentru a rămâne în formă, trebuie să respecte trei reguli simple asociate cu carbohidrați. Regula numărul unu - mânca, nu de mult. Porțiuni de alimente care conțin carbohidrați ar trebui să fie că porțiuni (de exemplu, plăci de paste fierte, nu o tigaie plină). O overabundance de carbohidrati duce la epuizarea sistemului de insulină, lipsa de vitamine și minerale, precum și o funcționare defectuoasă a organelor interne.

A doua regulă - încercați să nu să se sprijine pe carbohidrati in dupa-amiaza. Valoarea lor este de a da energia corpului. După cină (mai ales pe timp de noapte) este de nici un folos pentru noi. Așa că, atunci când o parte ultima oră amiază, face mai mult sens pentru a lua un aliment proteic.

Regula Trei - da prioritate glucide complexe. Moleculele lor sunt defalcate mult mai mult decât obișnuite, și, prin urmare, în sânge pentru o lungă perioadă de timp va fi nevoie pentru a face energia vieții.

Aruncați dulce biscuiți, ciocolată și alte dulciuri dăunătoare. Cu toate acestea oferă impuls de energie instantanee, dar îi lipsește puțin timp. Și calorii, în același timp, depus foarte repede in organism ca rezervele de grasime.

hidrati de carbon dăunătoare

Bogate in carbohidrati si alcool, dar nu este potrivit pentru pierderea în greutate. „Alco-calorii“ aproape saturate organism, dar sunt implicate activ în formarea rezervelor de lipide. Nu pentru iubitorii nimic din băutură, aproape întotdeauna suferă de infiltrarea grasă a organelor interne, și structura corpului sunt departe de a fi ideale. Acest lucru este valabil mai ales de fani de bere, care „goale“ hidrați de carbon sunt atât de mulți (nu fără motiv berea este uneori numit „pâine lichidă“).

Nu numai util în aluat copt drojdie. Odată ajuns în intestin, este în conflict cu microfloră său, generând tulburări motorii apar adesea. Aceasta nu este o proprietate bună a produselor de drojdie a fost cunoscut inca din cele mai vechi timpuri. Prin urmare, mulți oameni din produse din făină premium exclusiv din aluat nedospit, fără adaos de drojdie.

Cereale si fasole

Acest depozit de carbohidrati si alte elemente nutritive - este cereale și produse pe baza acestora. Nu pentru nimic cultivarea culturilor de cereale a fost una dintre cele mai vechi meserii, stăpânite de către om. Fiecare tip de cereale are propriile sale avantaje unice și pot contribui la îmbunătățirea corpului nostru. De exemplu, hrisca este bogat în fier, necesar pentru sânge, fulgi de ovăz conține potasiu, magneziu și zinc, și orz, mei sunt pline de fibre. Deci, oricum, și cerealele sunt pur și simplu obligați să devină o parte din dieta ta sanatoasa!

Dar, cu fasole trebuie să fie atent. Carbohidratii în ele o mulțime, dar o persoană pentru a digera aproximativ două treimi din total. În plus, în multe leguminoase conțin substanțe care intră în conflict cu unele enzime digestive și provoacă tulburări intestinale. Da, glumele despre „accelerarea“ după supa de fasole sunt, fără o bază științifică solidă.

tabel interesant

Teoria este terminat, este timpul pentru a oferi informații sistematice. Am decis să-l aranjeze într-o pereche de mese confortabile. Sigur - acestea vă vor ajuta să creați lista perfectă de alimente carbohidrati la fiecare mic dejun. Mult noroc în dieta ta!

Alimentele care contin carbohidrati lent: