alimentare de aluminiu în contact cu produsele alimentare
- Aluminiu și aliajele sale sunt utilizate pe scară largă pentru fabricarea de echipamente pentru industria alimentară. Nu toate produsele au oaspeții sau alte documente de conducere. Sunt întrebări posibil din aluminiu aplicarea listoaogo și aliajele sale, atunci când este necesar oblitsevat în interiorul corpului auto sau pentru depozitarea produselor alimentare, pentru a face o formă tavă pentru blatul de pâine obbit într-un magazin. Ce și în cazul în care să se aplice și modul în care aluminiul pot fi numite alimente, pentru că un astfel de termen ca o folie de aluminiu alimentar nu este documente de reglementare și certificate pentru produsele laminate din aluminiu este nici o indicație pentru utilizarea produselor alimentare, spre deosebire de aliajele de turnare? Pentru produsele din aluminiu turnat sau aliaje situația este simplă - trebuie doar să deschidă GOST 1583-93:
Secțiunea 3.3 pentru fabricarea produselor comestibile utilizate aliaje AK7 AK5M2, AK9, AK12. Utilizarea altor clase de aliaje pentru fabricarea de articole și echipamente destinate contact cu produsele alimentare și lichide, în fiecare caz în parte trebuie să fie permisă de către autoritățile de sănătate.
In aliajele de aluminiu, pentru fabricarea produselor comestibile, fracțiunea de masă a plumbului trebuie să fie mai mic de 0,15% arsenic - nu mai alb decât 0,015%, zinc - nu mai mult de 0,3% din beriliu - nu mai mult de 0,0005%.
p.4.1.6.1 ... lingouri, destinate fabricării produselor și echipamentelor care vin în contact cu produsele alimentare sunt marcate în absența culorii marcand o literă în plus „P“, care este plasat după denumirea clasa aliaj.
2.3. Feluri de mâncare trebuie să fie realizate din foi de aluminiu și semne de benzi AD1. BP cu o compoziție chimică în conformitate cu GOST 4784, clasele din aluminiu A7. A6. A5, A0 cu compoziția chimică în conformitate cu GOST 11069 și bimetalele mărcilor AD1 aluminiu, BP cu o compoziție chimică în conformitate cu GOST 4784 și mărcile 12X18H10T 08Cr18Ni10Ti benzi din oțel și cu o compoziție chimică în conformitate cu GOST 5632. Dacă există o subacoperire fel de mâncare permis să-l producă din foile și benzi Amts de brand din aliaj de aluminiu cu compoziția chimică în conformitate cu GOST 4784 ...
Elementele de fixare care intră în contact cu produsele alimentare, trebuie să fie confecționate din materiale utilizate pentru fabricarea de bucătărie.
Valve (arcul mâner și urechi) care produc aluminiu și aliaje de aluminiu si aluminiu GOST 4784 GOST 11069 ...
Cutlery p4.3.1 realizate din materiale indicate în tabelul 2.
Numele produselor și a componentelor acestora
Numele și marca de materiale
grad de oțel 20
Aluminiu clasa aliaj AD1
GOST 1050
GOST 4784
p.3.8 din aluminiu și aliaje de aluminiu, care sunt utilizate ca produse semifinite în fabricarea produselor comestibile, fracțiunea de masă a plumbului trebuie să fie mai mică de 0,15%, fracție de masă de arsenic nu este mai mare - 0,015%
Acționând în Ucraina SanPiN 42-123-4240-86 „Norme sanitare. Numărul acceptabil de migrare (DCM), produse chimice eliberate din polimer și alte materiale în contact cu produsele alimentare și metodele de determinare a acestora“ nu definește DCM pentru produse din metal, deși documentul are o masă de metale DCM, polimeri alocate. Standardele de igienă din Romania GN 2.3.3.972-00 „Valoarea maximă admisibilă de substanțe chimice emise de materialele care intră în contact cu produsele alimentare“ are referiri directe la aplicarea aliajelor de aluminiu și proceduri de testare:
Identificarea substanței de produse
Controlul indicatorilor mye
