Algele varec, Fucus - du-te veg! Vegetarianismul ca un stil de viață

Algele marine, în special alge marine maro, este un aliment natural, bogat în substanțe nutritive, esențiale pentru oameni și animale. Minerale absorbit din apă într-o cantitate mare sunt în stare coloidală organică și pot fi asimilate în mod liber și ușor de către organismul uman.

Proprietăți utile de algă marină

În ocean, în creștere alge brune, care are denumirea botanică Macrocystis pyrifera. Acesta este adesea considerată o legumă mare și utilizat ca aditiv alimentar. Se dezvolta la o adâncime de șase până la zece stânjeni (stânjen este de șase picioare, care este de 182 cm), în locuri cu fund pietros; ea nu are rădăcini, este atașat rocilor prin intermediul unor frânghii asemănătoare cu fascicule (tulpini); singurul teren propice pentru aceasta este apa.

Aceasta este una dintre cele mai mari fabrici ajunge la o lungime de 700 de picioare si creste pe parcursul anului de 50 de picioare. Fiecare plantă constă din părți care seamănă cu un trunchi sau tulpina, cu situate pe ambele părți ale marilor frunze și rădăcini single-lanceolate, numite stem, rizomi și plăci. Plăcile sunt aranjate în rânduri de câte șase alternativ la opt sau mai multe; fiecare placă este fixat pe trunchiul plantei cu ajutorul unui flotor sau de deplasare. Plăcile de măsline de culoare brun-și în mod clar ondulat asimetric și mărginită de o serie de crampoane scurte, moi.

În primul rând, cei mai mulți oameni mănâncă pește și crustacee - reprezentanți ai imensele rezerve ale mării. Populația situată pe malul mărilor țări, cum ar fi Japonia (japonezii merg șase sau șapte tipuri diferite de alge prin stocarea acestuia pentru o utilizare ulterioară) și Irlanda, în cantități mari consumate alge marine comestibile. Trebuie remarcat faptul că, în contextul eșecului de putere, unele boli sunt extrem de rare sau inexistente în aceste națiuni.

Kelp (Fucus vesiculosus), și alte plante marine (de exemplu, alge roșii) bogate în iod, tiroida (care controleaza procesele metabolice din organism) necesare pentru funcționarea normală. Conform Organizației Mondiale a Sănătății, mai mult de 1,5 miliarde de oameni din intreaga lume sunt expusi riscului de boli tiroidiene, de multe ori din cauza deficienței de iod. doze prea mari de iod este de asemenea nociv pentru sănătate.

Alga Fucus. Care sunt avantajele?

Vezicii urinare - algă marină. De asemenea, este numit „struguri de mare“, „stejar marin“, „regele de alge marine.“ O însemnătate deosebită sunt de trei tipuri de Fucus - „unelte Fucus“, „Fucus fețe“ și „wrack vezicii urinare.“

Vezicii urinare - alge de nord tot mai mare în Marea Albă. Această algă mai utilă decât delicioase, de aceea este de obicei folosit ca aditivi. Fucus compoziție este toată gama de vitamine (A, B1, B2, B3, B12, C, D3, E, K, F, H), oligoelemente rare (iod, seleniu, bariu, zinc, magneziu, sulf și mai mult de 36 de elemente) , acid folic si pantotenic, polizaharide, aminoacizi, acizi grași polinesaturați de tip omega 3.

Una dintre principalele componente ale algelor - fucoidan. Fucoidan are antivirale (inclusiv infecția cu HIV), antitumorale, acțiunea imunoreglare.

Compoziția chimică a fucus

Compoziția chimică a fucus este considerat unic, ca fiind aproape identic cu cel al tesutului corpului si plasma de sânge uman. Aceasta alga - o sursă a unui set complet și echilibrat de micro și macroelemente (magneziu, calciu, potasiu, fosfor, sulf, fier, brom, iod, etc.), vitamine (A, vitamina B - B1, B2, B3, B6, B12, E, K, PP, folie, acid pantotenic, etc.). De asemenea, prezent în compoziția acidului alginic și sărurile sale, fucosterol, fucoidan caragenină.

Datorită compoziției sale Fucus în calitate depășește multe produse naturale! De exemplu, - 10 g fucus (uscată) conțin aceeași cantitate de vitamina D, precum și 10 kg de caise, iod - ambele 11 kg de cod, fier - ca 1 kg de spanac, vitamina A - ca 100 grame de morcovi.

În plus, alge marine fucus scăzut de calorii (conținut energetic 100 g fucus - numai 123 kcal).

Proprietăți utile de fucus:

Ea are un efect antiseptic;
Acesta promovează excreția de radionuclizi și metale grele;
imbunatateste sistemul imunitar;
Acesta are un efect antiviral, antimicrobian;
normalizează diferite tipuri de metabolism (lipidelor și a schimburilor de purine);
previne tromboza;
Aceasta ajută cu reumatism, hipertensiune arterială, ateroscleroză, etc.
combate în mod eficient depozitele de grasime, reduce colesterolul.
Se afișează corpul de elemente nedorite și zgură.

mediu sărac, dieta dezechilibrată, stresul, etc. afecta în mod negativ sănătatea noastră. Corpul uman funcționează este literalmente limita. Pentru a normaliza metabolismul adecvat, excreția de diverse toxine, toxine de oameni au nevoie de sprijin suplimentar. Vezicii urinare într-o formă ușor de digerat ajută organismul perfect pentru a compensa un deficit de elemente necesare.

Din cele mai vechi timpuri, oamenii au acordat o atenție la proprietățile curative speciale de alge Fucus. Se obține în apele curate ale Mării Albe. Una dintre proprietățile surprinzătoare ale algelor marine neexpuse poluării sale produse petrochimice.

Fucoidan conținute în Fucus, stimulează creșterea și activitatea celulelor stem! Acest lucru este în plus față de anti-alergic, antivirale și efect antibacterian.

Cel mai faimos alge marine din România - o alge sau alge marine. În timpurile sovietice, penny salata piramida de conserve alge marine, în fiecare magazin se ivi. În comparație cu alte produse din deficitul ca cetățenii URSS dezvoltat o aversiune la disponibil, dar produsul specific, și respect. salata de varza marină știa, poate toate, dar iubit foarte puțini.

Familia varec alge marine include aproximativ 30 de specii. La extrema estică România a algelor marine creste in cantitati mari. În unele țări (Japonia, China și Coreea) varec sunt crescute special. Apropo, Marea Okhotsk, este cel mai bun loc pentru extracția algelor din lume. In timpul domniei imparatului Cannes-C în provincia Mukden, a început să se răspândească o mare parte din boala gușa în rândul populației. Cannes-Sea pe sfatul oamenii de știință din China a emis un decret prin care obligă fiecare rezident al provinciei Mukden mânca în mod regulat pe tot parcursul anului cel puțin 5 livre de alge uscate.

Laminaria alge, sau alge marine, deoarece cele mai vechi timpuri este utilizat pe scară largă în scopuri medicinale și alimentare în țările estice. China are mai mult de 300 de tipuri de produse alimentare și alimentare, se face din alge marine sau din adăugarea acestuia. În Japonia, lucrează la cultivarea varec ca sursă promițătoare de proteine, manitol, acid alginic.

Datorită compoziției sale chimice unice și proprietățile componentelor individuale ale alge marine a devenit recent în centrul atenției oamenilor de știință. Este dovedit științific că utilizarea sistematică a algelor marine în doze mici, îmbunătățește metabolismul în organism și îmbunătățește tonusul. Potrivit oamenilor de știință japonezi, alge laminaria conțin substanțe speciale, care întăresc omul radacinile firelor de par. laminaria alge brune conțin un complex de substanțe biologic active: glucide - 59% proteine - 13% grăsime - 11% grăsime - 2% din săruri minerale - 3% umiditate - 12%.

Oamenii de știință au fost mult timp intrigat de alge marine proprietăți anticancerigene. evoluții interesante sunt oameni de știință japonezi de la Universitatea Kyoto. Ei au descoperit ca un extract de algă marină poate preveni creșterea tumorilor. Se crede că ingredientul activ este o polizaharidă complex, care are un efect stimulator asupra sistemului imunitar. In plus, algă conține carbohidrați manitol - foarte util în facilitarea peristatiki intestinale; laminarină - o sursă de glucoză; acid alginic (acid mannurovoy d-polimer) și sărurile sale (alginate).

Rezultatele studiilor clinice au aratat produsele alginatsoderzhaschih netăgăduit efect terapeutic în tratamentul bolilor gastrointestinale. Utilizarea alginat ca și constituenți alimentari în mod eficient cu intoxicație. Se constată că alginații sunt capabile să adsoarbă și excreta metale grele (plumb, cadmiu) și radionuclizi, accelera vindecarea ranilor, reduce nivelul colesterolului din sânge. proteină Laminaria are o valoare nutritivă ridicată, conține toți aminoacizii necesare pentru organismul uman. Grăsimile include în compoziția sa vitamine A și D, a căror eficiență este foarte mare.

In plus, algele laminaria gasit beta-caroten, vitaminele B1, B2 și C. Una dintre cele mai importante componente ale varec - săruri minerale, care determină practic valoarea nutritivă și medicinală a algelor. algele Laminaria sunt capabili să se concentreze în celulele lor, o cantitate semnificativă de iod legat organic - un element care asigură metabolismul propriu în corpul uman. În situații de poluare și de mediu dezastre antropice intense a stabilit necesitatea utilizării sistematice în profilactică terapeutică și utilizează alge naturale produse în regiunile ecologic curate.

profesor Cavanaugh de la Universitatea Cornell a prezentat experimentele privind hrănirea alge (sub forma unui aditiv pentru hrana animalelor) rasa de găini albe Leghorn, rezultând în mod semnificativ îmbunătățit starea lor de sănătate și calitatea ouălor. El a arătat o coajă solidă și durabil ouă a fost și cât de gros era gălbenușul, care rămâne integral cu aruncarea cu palma pe palma. Profesorul Cavanaugh a fost deosebit de interesat posibilitatea de a împiedica formarea unui înveliș de ou fragil.

Compoziția echivalentului a corpului uman de șapte galoane de apă de mare. Prin urmare, nevoia de minerale pot fi pe deplin satisfăcută de produsele marine. Suntem, într-o anumită măsură a acoperi această nevoie de consumatoare de pește și alte produse marine. Consumul de alge marine în fiecare zi, ne vom ajuta pentru a satisface mai bine nevoile noastre în minerale. Acesta este un mijloc simplu și eficient de eliminare a deficitului de minerale care se dezvolta in organismul uman prin consumul de alimente cultivate numai pe teren.

Utilizarea medicinally kelp uscate

Dacă cumpărați și să mănânce varec o dată pe săptămână (doar două lingurițe de alge uscate), este posibil să se furnizeze o doză lunară de vitamine și minerale necesare organismului. varec uscat - este procesat alge marine. Ele sunt unice, deoarece acestea includ prezența de vitamina A, C, E, care sunt foarte importante pentru sistemul imunitar și încetini procesele de îmbătrânire din organism; D - cu ajutorul absorbi calciu și fosfor; B1, B2 - stimulează procesele metabolice din organism; B6, PP - starea părului, unghiilor și pielii. elemente micro și macro care ne furnizează alge laminaria: Na (sodiu), potasiu (K), Ca (calciu), Mg (magneziu), Cl (clor), și, desigur, I (iod), deficit al cărui deosebit plină cu consecințe negative. Toate acestea sugerează cu tărie că, dacă vă cumpărați uscat alge marine alge, apoi utilizați corpul tau va fi enorme.

Dovezile științifice arată că varec curăță în mod eficient a corpului, și pentru a preveni apariția tumorilor maligne. Astfel, un procent redus de cancer de san la femeile care trăiesc în Japonia, medicii a explicat prin prezența alimentelor în dieta lor de alge marine.

varec uscat este recomandat să luați în mod regulat în ateroscleroza, precum și pentru prevenirea bolilor cardiovasculare și boli asociate cu tulburări metabolice. În plus, experiența a demonstrat că algele marine ajuta cu succes cu boli ale articulațiilor: reumatism, artrita, artroza. În aceste cazuri, ameliorarea durerii este necesar pe timp de noapte pentru a face o baie de alge marine.

Vegetarianismul - Ce este?

Până în prezent, societatea definește termenul după cum urmează: „cel care trăiește pe o dieta de cereale, leguminoase, nuci, semințe, legume și fructe, cu sau fără utilizarea de produse lactate și ouă, este un vegetarian“ Un punct important - negarea atitudinii consumatorilor față de ființele vii. Societatea vegetarian, de asemenea, nu aprobă utilizarea animalelor ca sursă de îmbrăcăminte, de divertisment, sau experimentare.

Vegetarian nu mananca carne, pasăre, vânat, pește, crustacee și *, precum și un derivat al părții de produse de origine animală. (* Cochilii - animale marine, „acoperite“ Ne referim, de exemplu, homari, raci, crabi și creveți sunt, de asemenea, de exemplu, midii, stridii, crabi, cai de mare, scoici de mare și alte vietăți marine, cum ar fi sepie, .. calmar și caracatiță).

Există diferite tipuri de vegetarieni: lacto-ovo-vegetarieni mănânce produse lactate și ouă - cel mai frecvent tip de dietă vegetariană. Multe dintre lacto-ovo-vegetarieni mânca numai ouă de la găini crescute în aer liber. Acesta a justificat această îngrozitoare și umane găini de reproducție.

Lacto-vegetarieni mananca produse lactate, dar evita oua.

Veganii nu mananca produse lactate, ouă sau orice alte produse care sunt derivate de la animale și de animale.

foodists prime exclude toate produsele de origine animală, precum și prelucrate termic alimente (fierte). foodists prime dieta consta in principal din legume crude și fructe, nuci, cereale și leguminoase varză, semințe, uleiuri vegetale și sucuri proaspete.

Unii oameni ar putea fi vegetarieni din motive religioase. De exemplu, Jain sau lacto-vegetarieni sau vegani. De asemenea, majoritatea hinduși și budiști să adere la o dietă vegetariană. Vegetarianismul poate fi, de asemenea, pe baza principiilor de sănătate, de mediu, economice și de altă natură.