Alergii la nuci

Text: Natalia Soshnikov

Alergiile la alune - fenomen frecvent. Conform valorii nutritive de nuci este, de obicei, în comparație cu cereale și carne. Se pare că, prin urmare, marele român ameliorator-genetician Ivan Michurin visat întinderi de plante din România în loc de grâu, secară dar este nuci, cerând pâine lor viitoare. Așa cum sa întâmplat, și, eventual, destul de o mulțime de oameni ar fi lăsat nu numai fără pâine, dar fără un viitor.

Alergia la nuci este destul de selectiv - pentru un tip de nuci, cum ar fi migdale sau alune, răspunsul imun poate fi foarte ascuțit (angioedem, șoc anafilactic, etc.), în timp ce celălalt tip de nuci nu poate provoca proteste din organism.

Aproximativ 2% din populație suferă de o alergie pronunțată la nuci - nu este o cifră mică la scară planetară. Prin numărul de proteine conținute în ele multe soiuri de nuci pot concura cu carne, cereale sau păsări grase. Și ceea ce este considerat a fi alergic la alune, este, în esență, incapacitatea unei persoane de a digera proteina care este prezent în ele atât de generos.

Alergiile la alune: că există

Dacă după consumul de alune sau migdale, te simți în mod clar mai rău decât înainte, în orice caz, va trebui să se consulte un alergolog. Primul și cel mai important pe care ar trebui să afle - este doar o alergie sau intoleranță la produs. Diferența dintre aceste fenomene este esențială. Intoleranta este de obicei determinată de lipsa unei anumite enzime, ceea ce duce la o digestie improprie și cu care se confruntă, respectiv, tulburări gastrice, dar nu mai mult. Alergiile la începutul secolului XX, medicii numit ca „boală ciudată“, observând reacția imprevizibilă la un anumit alergen. Cu alte cuvinte, odată ce o persoană poate mânca câteva nuci, iar corpul său va răspunde doar erupții cutanate și tuse, și un alt timp - blocarea completă a căilor respiratorii, care este exprimat de către medici, ar fi incompatibil cu viața. Motivul pentru diferitele manifestări de alergie la nuci, medicii încă nu au dat seama. Deci, cu atât mai repede îți dai seama - o alergie sau intoleranță de a te face fructe cu coajă lemnoasă, în scopul de a identifica rapid comportamentul manca.

alergii de nuci în fapte și cifre

90% din totalul deceselor cauzate de atacuri de alergii alimentare, cade pe o alergie de nuci.
Cele mai comune alergeni includ nuci - alune (aproximativ 75% din numărul total de cazuri). Deși de fapt, de fapt, se referă la arahide nuci este foarte condiționată, pentru că este de fapt - leguminoasă. Prin urmare, există cazuri când oamenii sunt alergici la alune, dar în utilizarea altor fructe cu coajă nici un simptom de boală nu experiență, și vice-versa.
Dintre toate celelalte tipuri de alergii alimentare de nuci - cel mai rezistent. Dar numai în cazul în care apare pe mai multe soiuri de nuci dintr-o dată. Cu alte cuvinte, în cazul în care copilul este un copil prezintă o alergie pronunțată la un singur tip de fructe cu coajă (cum ar fi arahide), există o mare probabilitate ca in timp acest lucru va avea alergie la sine. În cazul în care doar câteva (arahide, migdale, alune, caju, etc.) - această posibilitate nu este deloc.
Chiar și cantități mici de alcool crește foarte mult alergie. Prin urmare, câteva nuci de caju, consumate cu bere, și trestie de bomboane cu rom si migdale poate fi fatal pentru persoanele cu alergii.
Chiar saruta cu persoana care a nucilor încercat anterior, în orice formă (ca fructe întregi și pasta de nuci sau ulei) poate provoca alergii, șoc anafilactic - reacție alergică foarte severă, care de multe ori duce la deces.
Unele fructe cu coajă lemnoasă pot fi periculoase pentru cei care nu au suferit de alergii la proteina lor. Este deosebit de precaut de migdale amare prime. În forma sa brută, fructul conține aproximativ 5% din amygdalin glicozidic - o substanță care conferă gustul amar caracteristic al piuliței și o aromă specială de migdale. In nucleii migdal conține o enzimă emulsin. Sub amygdalin influenței sale distruse prin alocarea unei anumite cantități de cianură de hidrogen - una dintre cele mai puternice otrăvuri, cunoscută popular ca acid cianhidric. Atunci când tratamentul termic emulsin distruse, iar amygdalin singur nu este periculos pentru sănătate. Migdalele dulce este absent.

Prevenirea de alergie la nuci: evita, evita, evitați

Dacă vorbim despre alergii la nuci, medicul a recomandat în zilele noastre sună la fel ca și o jumătate de secol în urmă - pentru a se evita orice reacții negative ale organismului, trebuie să stai departe de nuci. Și acest mod de viață, din păcate, nu se limitează la excluderea totală de nuci din dieta - acestea ar trebui să fie evitate în toate lucrurile, inclusiv produse cosmetice și parfumuri. În ceea ce privește produsele alimentare în sine, nu va trebui să fie deosebit de atenți. În primul rând, oamenii de stiinta de cercetare recente au confirmat faptul că organismul este în special reacții severe (inclusiv deces) în cazul în care sunteți alergic la nuci nu par la alergen natural și tratat. Cu alte cuvinte, în cazul în care alergia intră în corp, de exemplu, alune în formă brută - este posibil ca oamenii și se simtă rău, dar este puțin probabil să ajungă la șoc anafilactic. Întrucât, în cazul în care același organism devine alune de pădure, de exemplu, prăjită și chiar sărat (și orice prelucrare industrială are loc, de obicei, cu utilizarea de ingrediente chimice) - efectele negative în caz de alergie la alune, după cum arată statisticile de sănătate, vor fi mult mai grave.

În al doilea rând, există o probabilitate mare de capturare a „traseul de nuci.“ De exemplu, știm cu toții că, în industria de patiserie folosesc adesea nuci. Dar chiar dacă pachetul, de exemplu, cookie-urile obișnuite de unt nu înseamnă că în componența sa actuală de fructe cu coajă, într-o mică măsură, ele pot fi încă acolo. Deoarece pe aceeași linie de asamblare cu o zi înainte, probabil, a fost făcută cu umplutură de alune cookie-uri. Chiar și o astfel de mici de producție „pistă de nuc“ pentru alte alergii suficient pentru a reacționa la ea angioedem sau erupții cutanate severe. Prin urmare, tratamentul este întotdeauna același - să evite complet orice contact cu nuci.

Alergia la alune nu este sfârșitul lumii. În ciuda faptului că acestea sunt - un produs foarte util în compoziția sa, dar nu din categoria non-regenerabile. Dacă sunteți un carnivor - mănâncă la carne și păsări de curte liber, care, precum nucile sunt bogate în proteine. Daca esti vegetarian înverșunat - vin la salvarea de produse din soia. În acest lucru și într-un alt caz, există o șansă ca lupii vor fi hrănite și oile sunt în siguranță.

Dieta pentru alergii: iaurt, ceapa si rozmarin

Ediție de rețea «WOMAN.RU (Zhenschina.RU)“

Informații pentru agențiile guvernamentale (inclusiv, pentru Roskomnadzor) Contact: [email protected]