Alegerea unui lemn de tăiere bord, plastic sau sticlă, nutriție, sănătate, și argumente

Versiunea tradițională, care nu-și pierde popularitate timp de mai multe decenii.

Avantaje: accesibil și durabil. Poște de mesteceni si pin - softest, acestea sunt cuțit minimal Blunt, dar se poate sparge, nu a servit un an. Produse realizate din lemn de stejar - cel mai durabil, dar destul de greu. De duritate medie (și preț) opțiune - un fag si bambus.

Dezavantaje: Lemn - un material poros, absoarbe sucul de legume tocate, sângele din carne. Acesta este un teren de reproducere excelent pentru bacterii. periculoase pentru om. Pentru cei care prefera lemnul, este necesar să existe un consiliu separat pentru fiecare tip de produse: legume, pâine, carne crudă, preparate din carne, pește, etc. Și o scândură de lemn este important să se spele cu grijă și apoi ștergeți.

Dacă alegeți: Pe suprafața laterală a plăcii trebuie să fie în mod clar vizibile de desen carbune. În caz contrar, produsul în fața ta din placaj. Tăierea este convenabil, dar, din păcate, stratul superior de la bord începe să se năruie rapid.

plastic

soiuri tradiționale de placi de plastic, de asemenea, nu pierde popularitate, deoarece acestea sunt de obicei mai ieftine decât lemnul și sunt disponibile în diferite culori, marimi si forme.

Avantaje: placi din plastic nu absorb apa și sucuri conținute în produsele, atât în ​​ceea ce privește igiena acestea sunt mai bune decât lemnul.

Dezavantaje: Cuțitul stânga pe zgârieturi de suprafață din plastic, care poate rezolva în cele din urmă bacterii. Astfel de plăci de diapozitive pe masă, în plus față de acestea, este de dorit să cumpere o garnitură de cauciuc, care îi va ajuta să sigure. Și produsele de bord de diapozitive în sine. Mulți producători de a evita acest lucru face cu nervuri de suprafață.

Dacă alegeți: Încercați să aflați din care este fabricat din plastic bord, deoarece unele tipuri de materiale plastice este prea moale, iar la tăierea particulelor lor pot ajunge în produsele alimentare. Ideal - produs de polipropilenă.

Aceste placi vin în vogă recent. Acestea arata foarte impresionant ..

Avantaje: Geamul-ceramica este mai sigur din punct de vedere de igienă decât din plastic sau lemn. Ea nu absoarbe mirosurile si umezeala. Aceste placi sunt de multe ori mai subțiri decât lemn și plastic, și ocupă mai puțin spațiu. Ele sunt foarte ușor de curățat.

Dezavantaje: placi de sticla instantaneu cuțite boante, astfel încât această bucătărie este mai bine să utilizați pentru o portie frumos, sau tăiat alimente ei moale, cum ar fi prăjituri sau brânză. Pentru legume și ceramică din sticlă de carne nu este potrivit.

Dacă alegeți: Este recomandabil să existe o placi de sticla au fost de cauciuc „picioare“, deci nu va aluneca.