Alcooli monohidroxilici saturați - compuși organici care conțin oxigen - chimie organica -

chimie
chimie

compuși organici cu conținut de oxigen

alcooli monohidroxilici saturați

Alcoolii - sunt compuși organici care includ una sau mai multe grupări hidroxil (gіdroksigrup) conectate la un radical de hidrocarbură.
Gіdroksigrupa numit-lea grup funcțional, deoarece determină proprietățile chimice de bază ale alcoolilor.
Saturați alcooli monohidroxilici, carboxilici comunicare toate obișnuite și numai un atom de hidrogen este substituit gіdroksigrupoyu. Denumirile Alcoolii formate prin nume de hidrocarburi cu adăugarea sufixului ol (de exemplu etanol) corespunzătoare. Există, de asemenea, nume triviale (de exemplu, alcool etilic).
Reprezentanți ai seriei omoloage monoalcoolii saturate

Numele de pe nomenclatura sistematică internațională

Formula generală a monoalcooli saturați: unde R - radical hidrocarbonat sau.
alcooli izomerie datorită structura schelet de carbon și poziția grupului funcțional.
Când se prepară izomerii din titlul începe numerotare a atomilor de carbon de la capătul lanțului de carbon-carbon la care gruparea funcțională este mai aproape. Numărul de atomi de carbon în care este gіdroksigrupa este indicată la sfârșitul alcoolului din titlu. Poziția radical hidrocarbură este indicată la începutul titlului. De exemplu:

4-metilpentanol-2 (dar nu și 2-metil-pentanol 4)
Proprietățile fizice ale alcoolilor. Alcooli cu atomi de carbon de până la 15 - lichid altele - solide. Metanol și etanol - lichid incolor, cu miros caracteristic, ușor solubil în apă. Punct de topire: metanol - etanol -. Punctul de fierbere al metanolului - etanol -.
Efectul biologic al alcoolilor.
Metanol - o otravă foarte puternică dacă sunt ingerate în doze mici (5-10 ml), duce la orbirea mari (30 ml) - moarte.
Etanol - o substanță narcotică în doze mici, provoacă intoxicații, în mare - moartea. Cu utilizarea constantă a etanolului dezvolta boala - alcoolism.
Se extrage alcooli.
1) alchene accedere la apa (hidratare):

sau
2) Din halogenati:

sau

3) Sinteza catalitică a metanolului din carbon (II) oxid și hidrogen, la aproximativ o presiune de 7 MPa, un catalizator - un amestec de oxid de zinc și (II) Oxid Cuprum:

4) Etanolul este produs prin fermentarea glucozei:

Proprietățile chimice ale alcoolilor (de exemplu etanol).
1) de ardere:

dioxid de carbon format și apă (în cazul în care o cantitate suficientă de oxigen). Reacția are loc cu o degajare de căldură mare.
2) reacția cu metale activă:

Hidrogenul și alcoxid (în acest caz - etilat de potasiu).
3) Interacțiunea cu galogenovodnyami:

4) se deshidratarea intramoleculară (la o temperatură mai sus, în prezența acidului sulfuric concentrat):

5) deshidratarea Mіzhmolekulyarna (cu un exces de alcool și la o temperatură care să nu depășească):

dietil ester
Dionic se referă la eteri cu formula generală în care - radicalii hidrocarbonați ai alcoolilor.

Utilizarea alcoolilor.

Etanolul este utilizat pentru producerea de cauciuc sintetic, materiale plastice, diferiți compuși organici: dietil Ester, coloranți, acid acetic. Acesta este utilizat ca solvent pentru fabricarea parfumurilor, apă de Cologne, medicamente, vopsele, și așa mai departe. G. Etanol într-un amestec cu benzină poate fi utilizat drept combustibil pentru motoarele cu ardere internă.
Metanolul este utilizat ca un material solvent sau prime pentru producerea de formaldehidă, unii coloranți fotoreaktivy, produse farmaceutice.