Ajica cu usturoi și roșii, fără a gătit și 5 alte rețete condimente de ardere în timpul iernii
Există o mulțime de gătit adzhika fără rețete de gătit (multe dintre ele oferă cu usturoi și roșii). Pentru depozitarea pe termen lung, este posibil să se fiarbă și de a conserva, dar puteți stoca brut în frigider. A doua metodă este mult mai simplu în primul rând, să nu mai vorbim de faptul că, în acest caz, martorul va rămâne mai multe vitamine, în comparație cu conserve.
Adzhika iarna fără gătit cu ardei
Necesare pentru pregătirea ingredientelor:
- ardei dulce - 3 kg;
- coriandru - 2 grindă;
- busuioc - 2 grinzi;
- pătrunjel - 2 grindă;
- Usturoi - 2 capete;
- Chilli (păstăi) - 200 c;
- oțet de struguri - 1 flacon;
- sare grosier.
Fiecare componentă este bine spălat, curat piper, semințe aruncate. Ingredientele se răsucească într-o mașină de tocat, se adaugă 2-3 linguri. l. sare. Amestecă ușor și se condimentează cu oțet (nu toată sticla), din nou, pentru a amesteca produsul rezultat. Sarea se topește la o dată, așa că se ridică pentru a se amestecă până când se dizolvă complet.
Aranja într-un container de spălat și trimis pentru Ajica depozitare (balcon, frigider, subsol).
Dragoste ostrenkoe? Apoi, „Spark“ gustare pentru tine!
Reteta adzhika de roșii și usturoi fără gătit (toate proaspete)
- Tomatele - 3 kg;
- Piper (dulce) - 1 kg;
- Usturoi - 0,5 kg;
- piper (ardere) - 150 g;
- sare - 0,5 v;.
- zahar - 3 linguri. l.
Ingredientele sunt măcinate într-un mixer (polizor overwind, un procesor de alimente și altele asemenea), se amestecă prisolit. Capacitatea de noapte cu adzhika ar trebui să fie la balcon (subsol în altă parte, cu temperatura aerului scăzută). Dimineata turnat apa in exces. Reziduul este distribuit de către bănci. Păstrați într-un loc răcoros.
Ajica Unsharp cu prune
- 3,5 kg de roșii;
- 1 kg de ardei grași;
- aproximativ 1 kg de morcovi;
- 1 kg prune;
- 100 g de usturoi;
- 0.5 ulei vegetal st;
- tablete duzină de aspirină.
tomate scăldați, ceapă și prune și legumele rămase - derula într-o mașină de tocat carne. Peredavlennye via Pelobates tine usturoi, sare, condimente (în funcție de preferințele), aspirina adăugat la suspensie și se amestecă cu grijă.
Rețetă fără gătit cu hrean și usturoi
- 2 kg de tomate;
- 1 kg de ardei grași;
- aproximativ 300 grame de usturoi;
- 0.3 kg chili;
- 300 g de rizomi hrean proaspăt;
- 1 lingura. sare;
- 1 lingura. Un otet de 9%.
Bate într-un blender (pentru a împinge printr-o mașină de tocat carne) roșii și două tipuri de piper, usturoi și hrean asemenea poftă de mâncare. Potrivit gust se presară cu sare și se adaugă oțet, tot amestecul. Lay obține o mulțime de spălat și obsushennye băncile aproape. Adzhika ar trebui să fie depozitate într-un loc răcoros. Rezultatul este de aproximativ 3 L pregătiri excelente pentru iarna.
Adzhika reteta cu vinete
- 3 kg de pătlăgele vinete prăjite;
- 1 kg de ardei roșu;
- aproximativ 0,5 kg de ceapă;
- 500 g de tomate;
- 100 g de usturoi;
- 100 g de piper amar purificat;
- 200 ml de otet;
- 250 g de pătrunjel (verde și rădăcină).
Componente pentru adzhika fără a gătit tăiate în bucăți mici, se adaugă sare în funcție de preferințe, supraexpune 2 zile, trimis la depozitare într-un loc răcoros.
sfaturi utile
- Un punct important în pregătirea piesei - nu reduce cantitatea de sare. Pune la fel de mult cum este indicat în rețetă, sau condimente sau mucegaita fermenteze.
- Se recomandă să se utilizeze toate produsele numai roșii (roșii, ardei gras (roșu, el este întotdeauna mai aproape de toamna), Chile), deoarece cu ei Ajica arată apetisant.
- Pentru a găti carnea pe grătar, cu un luminos, crocantă crusta, pre-roll-l în Tabasco.
- Pentru aroma „caucaziană“, se adaugă cu atenție coriandru semifabricatului (1-2 linguri. Linguri 2-3 kg de roșii va fi suficientă) sau fascicul cilantro. Puteți adăuga, de asemenea, nuci.